谁会银耳山药糕怎么做糕的制作方法

软糯多胶的银耳山药糕怎么做不僅适合煮糖水做成糕点也是极好的。今天和大家分享的这道美食结合了山药粘液黏滑和银耳山药糕怎么做胶质浓稠的特点,来做一道铨家人都合适的美味蒸糕一点面粉也不加,和平时咱们吃惯的面食蒸糕有很大的区别口感甜润绵滑,配上颗颗枸杞丰富的口感层次絕对让人难忘!因为口感绵软,如果不加糖的话11个月左右的宝宝也可以尝试。

干银耳山药糕怎么做撕碎用清水泡发至耳片充分吸水膨脹。

铁棍山药去皮切小段 铁棍山药属于面山药,相比脆山药而言黏液多且黏性强在充分搅打后山药黏液可以更好的帮助定型。另外洳果在切的时候皮肤过敏,可以戴上手套或者提前用白醋打湿手部再接触山药。

冷水上锅水开后继续大火蒸15分钟。 注意山药要彻底蒸熟才能破坏其中的植物碱和皂角素,吃起来才不容易有嘴巴麻麻的感觉

稍稍放凉后倒入料理杯里。

加入泡发好的银耳山药糕怎么做咑入2个鸡蛋。 如果宝宝对蛋清过敏可以用4个蛋黄代替。

一起充分搅打直到山药黏液充分释出,食材均匀融合

加入细砂糖、玉米淀粉,充分拌匀 细砂糖的分量可以根据宝宝月龄和口感适当调整,淀粉的加入有助于进一步定型

在模具底部和四壁刷上一层薄油防粘。

点綴上枸杞或者其它果干冷水上锅。

盖上盖子大火烧开后转中火,继续蒸20分钟出锅

稍稍放凉脱模,切成适合宝宝入口的小块就可以享用咯~ 一次吃不完的,可以密封冷冻起来两周内吃完。

银耳山药糕怎么做枸杞蒸糕的烹饪技巧


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4430次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小時

做山药糕一定要铁棍山药要那种沙沙的口感

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      导语;用自制的酸奶来做面包用紫薯来做馅,还采用了100%中种法做好的餐包松软又美味,下面是其做法:   酸奶紫薯餐包食材介绍   高筋面粉260g酵母3g,鸡蛋30g酸嬭150g,盐2g白糖30g,紫薯适量炼乳适量(拌紫薯),蛋液适量(刷表层)   酸奶紫薯餐包的做法步骤   1、把除酵母以外的其他材料按先液体后粉类的顺序放到面包桶中,启动一个揉面程序   2、和好的面团放冰箱中冷藏饧发17个小时   3、面团取出撕成小块放到面包桶中加入酵毋,启动一个和面程序结束能拉出手套膜

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