五花肉切大片用盐,酱油米粉(炖米粉,未加盐的)抓匀腌一个小时
腌好的五花肉平铺在盘子
微波炉大火五分钟后,拿出来翻面再微波四分钟
做好后,会出不少油是肉里出来的,滤出肉放冰箱里,要吃的时候高压锅压8分钟既可
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1. 五花肉切片(稍厚)香芋切片(稍厚)备用。 2. 把锅烧热放入五花肉爆其出油后将香芋放入其中一起爆炒待其香芋亦有吸收油份后,改小火倒入蒸肉米粉继续翻炒;必須让每块肉与香芋都有裹米粉 3. 最后摆盘放入高压锅中,蒸35分钟即可食用 |
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