栤糖是将白砂糖颗粒大小溶化成液体经过烧制、去杂质，然后蒸发水分使其在40℃左右的条件下自然结晶而成，也可冷冻结晶而成质量好的冰糖晶粒均匀，色泽清澈洁白半透明，有结晶体光泽味甜，无明显杂质、无异味

冰糖的工艺要更复杂一些，你也可以试试看！自己家有难度实验室应该可以的。

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