高压锅的焗是什么意思焗鸡蛋会爆炸吗

点击联系发帖人 时间：2020-01-15 17:54

跑步的人

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焗一种烹饪方法，加少量水夶火烧开，然后小火利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟，保持食材的完整外形和原汁原味区别于煮和炸。

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这是一道非常麻烦的菜嫌麻烦吔可以自己简化程序。

在瓦煲加热盐用筷子炒。

其他盐铲起来留一层薄薄的盐，放鸡蛋把刚才铲起的盐铺上，盖起来小火十分钟後关火。火不能开太久鸡蛋会爆。

等一个小时再开火把鸡蛋转身。

如此来回四五次（开火几分钟又关火焖一小时），鸡蛋拿出来敲破，不能太破会太咸。再放进去开火加热

最好用瓦煲慢慢煨，需要不断翻来翻去翻来翻去
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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