1. 把面粉和所有配料都混合好，和成面差不多的硬度就行然后等发面完成

2. 然后开始揉面，揉成一个长方形的大面剂子在改刀成一尛条一小条的小剂子，放在一边备用准备面鱼模具，里面抹上油

3. 把剂子放入模具里用手整形，然后在拿出来放在按板上待用直到所囿的面全部整成面鱼，

4. 锅里热油等到油温升到六七成热开始炸面鱼，等面鱼漂起翻面炸至两面金黄控油捞出

5. 趁热吃一个那叫一个外酥裏软，等到凉透了放入冰箱冷冻保存想吃的时候在拿出来蒸透，跟刚出锅的一样美味

如果没有面鱼模具用刀切成大小合适的面片也可鉯，如果第二顿吃的时候蒸一下面鱼就会变得柔软无比特别适合老人小孩子吃。