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如果是自己做的米酒可以放糖嘚，这个放糖的分量一定要把握好给太多可是不行的哦。

自家酿糯米酒可以加糖。

自家酿糯米酒方法/步骤：

1、 准备材料：1000g糯米15g甜酒曲

2、糯米洗下，泡水12小时

3、蒸熟米饭摊开，凉到不烫手38度左右

4、均匀拌入甜酒曲，装入密封盒

5、压实米饭加冷开水，没过米饭2cm

6、密葑好放在温暖的地方， 空调或暖气旁

7、24小时后糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒

8、两天后糯米饭层变薄，酒更多咯可以闻到淡淡的酒香

9、三、四天后，甜酒就成熟了酒香扑鼻， 盛一碗喝 剩下的进冰箱贮存，慢慢吃

晚上吃完饭的时候喝米酒最好，吃完饭的時候喝米酒对身体吸收好，还有利于睡眠糯米酒是营养保健食品，每晚喝点很好女生此时喝就有非常好的美容养颜功效。但是不能貪杯每天只能喝一两。

1.按米酒品种来界定喝米酒最佳时间青红酒，这种酒度数高建议晚上饮用而且还需要在喝之前先填点肚子，这樣不容易醉孝感米酒、甜米酒等这些度数不高的糯米酒早上喝也可以，但是建议加入一些配料比如米酒汤圆，在江南这一带就是一个洺小吃早餐就经常会吃到。

2.按节气来界定喝米酒最佳时间米酒尤其适合冬天饮用，因为冬天天气寒冷冷酒伤胃，而米酒可以加热至沸腾而无损其品质这是白酒、红酒等贵族酒类所无法企及的。

米酒在人们的生活中很常见很多人都很爱喝米酒，那么既然大家那么爱喝米酒有没有想过米酒的功效是什么?对于大多数人都爱喝的米酒，我们来看看到底米酒的功效有哪些米酒究竟对人的身体有哪些影响呢?

1、米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌增进食欲，有助消化;

2、用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩易于消化;

3、米酒经过酿制，营养成汾更易于人体吸收是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗;

4、米酒入肺，能补肺之虚寒肺主皮毛，故醪糟又能养颜常吃的人皮肤好;

5、米酒入肝经，能活血散结消肿，调经通乳;

6、米酒入肾经能补肾虚，治疗虚劳泄泻腰疼;

7、米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

米酒保鲜方法是把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上，两小时后蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完 后雞蛋仍然可以食用。

把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟用这种方法来延长米酒的保鲜时间。