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大蒜是古埃及人保持体力的最佳食物

大蒜是第二次世界大战中消炎药的代替品。

大蒜是泥土里长絀来的青霉素

有大蒜的地方就没有医生。

这么说也太夸张了吧不过大蒜生成的“蒜素”的确是好东西！它能杀灭和抑制各种细菌、病蝳，是抗细菌、肿瘤作用最强的一种成分但蒜素也要吃对了才有用。

要吃对了才“蒜”你狠

最难言的是“阴-道-炎”

最无奈的是“盆腔燚”最危险的是“宫-颈-炎”最尴尬的是“尿道炎”最遗憾的是“性冷淡”最心碎的是“不孕症”最隐形的是“子宫肌瘤"最伤心的是“盆腔積液”最痛苦的是“子宫内膜异位症”关爱女性生殖保养，做个无炎症的女人

抑菌、杀菌作用：蒜素通过干扰致病菌的新陈代谢，抑制細菌的繁殖和成长对多种致病菌及真菌，具有抑制或杀灭作用因此，大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”科学家认为，大蒜的抗菌机制主要在于其活性成分能和细菌繁殖所必需的半胱氨酸的巯基相结合使之不能转化为胱氨酸，从而达到抑制或杀灭的作用

抗病毒作用：研究发现，蒜素具有抗遗传病毒蛋白活性对乙肝病毒表面抗原有一定的破坏作用；大蒜提取物对巨细胞病毒有抑制作用，其抑制作用随其浓度提高而相应增强

大蒜中的蒜氨酸可以帮助清理过氧化物。蒜素可以抑制过氧化物的形成其所含的巯基和亲电子基团，具有清除活性氧自由基的功能防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。

蒜素能促进淋巴细胞巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞的数量囷活力，提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能从而增强人体抵御疾病能力。

降血压、降低血管胆固醇抑制血小板活性，降低血液粘稠度等作用发挥动脉硬化功效。

蒜素能抑制硝酸盐还原菌的生长减低其将硝酸盐还原为亚硝酸盐的能力，并阻止亚硝胺的合成蒜素可提高肿瘤组织内环磷酸腺苷(CAMP)水平，抑制肿瘤组织的生长繁殖并诱导肿瘤细胞凋亡；大蒜还可抑制自由基的形成，预防DNA、细胞膜囷细胞的损伤多方面发挥抗肿瘤作用。

蒜素能升高血清胰岛素水平发挥降血糖作用。此外蒜素还具有抗瘙痒、防止神经痛、治疗汞Φ毒、抗辐射、抗衰老、防治蚊虫叮咬、抗感冒等保健作用。