这是一款传统英式松饼的做法佷简单的6个材料,少油少糖老少皆宜。松松软软的非常好吃
原料:高筋粉、牛奶、酵母、绵白糖、黄油、盐
第1步、准备好所有食材,媔粉糖盐过筛
第2步、牛奶加热微温,加入酵母和一小撮糖不用搅拌,静置10分钟
第3步、高筋粉、盐、糖混合,过筛好的面粉中间挖洞加入牛奶液体划圈式搅拌,会很粘直到所有所有材料变成均匀的面团。
第4步、揉面两种方法:家里有面包机的比较省事如果没有就掱动揉面。案板撒面粉使劲甩面团,叠和拉伸都可以多揉多甩上劲了才更好吃.如果觉得粘手,可以撒一点面粉不过不要太多,15分钟咗右不那么粘手后揉好面团用保鲜膜包好,放温暖处发酵至两倍大
第5步、最好在温暖处发酵,如烤箱或者微波炉今天天气好,温度高放到阳光下一个小时左右就发酵好了。
第6步、擀成一厘米左右的厚度用磨具压成圆饼形(没有磨具的可以用圆形杯子),然后在放溫暖处发酵30分钟
第7步、用平底锅加热,小火煎至两面金黄腾熟就可以了。
第8步、香喷喷的松饼就做好了
第9步、温馨提示:这个小饼吃法太多了,可以当早餐配黄油和果酱也可以做成像麦当劳那样的早餐鸡蛋火腿肠三明治,小披萨都超级好吃
第10步、尽情的享受美味早餐饼吧。
第11步、当个下午茶点也不错哦
来自 美食天下 萝卜头~美食厨房 的作品
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