看到朋友在晒蛋黄酥是哪里的忽然好想吃，家里也没有猪油就着黄油大晚上的就烤起来啦。黄油没有哦猪油的酥但是如果不喜欢猪油气味的童鞋完全可以试试这个，肯定合胃口哦

1. 把主料中的水油皮材料全部放入面包桶揉20分钟左右，可以拉出大片手套膜

2. 取出揉圆盖住保鲜袋醒30分钟

3. 把辅料中的65克黄油囷120克低筋粉揉成团这是油酥

4. 把水油皮和油酥各平均分为16份

5. 取水油皮均匀的捏开，包入油酥

6. 像包包子一样收口收口朝下放置

7. 全部包好，蓋住保鲜袋醒15分钟

8. 又去一个把收口朝上，擀开

9. 从一端卷起后醒10分钟

10. 豆沙分成30克每份，包入蛋黄

11. 轻柔擀开后放入蛋黄豆沙馅

12. 像包包子一樣收口收口朝下放置

13. 均匀刷上蛋黄液，放上黑芝麻烤箱170度预热，放入中层烤制30分钟即可~