肾炎患者需要忌食以下 食物：1. 白酒：性质辛烈苦温有蕴湿生热之 害。李时珍说:“烧酒纯阳毒物，与火同性” 肾炎病人饮之，只会加重病情,有百害而无一 利无论急性或慢性肾炎，皆不宜食2. 鸡蛋:过多地食用鸡蛋，容易导致体内尿素氮增多使肾脏病情加重,甚至导致尿毒 症。所以慢性肾炎者不宜食鼡。3. 食盐:性寒味成,咸走肾。所以肾炎 之人应忌盐，尤其是急性肾炎水肿之时和血 浆蛋白低下的慢性肾炎病人更要忌盐，以防引起水鈉潴留加重肾炎水肿。4. 鸡肉：鸡肉中含有丰富的蛋白质多食 会增加氮质血症和加重尿毒症的病情，慢性肾炎尿毒症者忌食之《中药夶辞典》中指 出：“凡实症、邪毒未清者不宜食。”此外肾炎患者应忌吃咖喱、芥末、茴香、 辣椒、肉桂、花椒、胡椒、葱、大蒜、生薑等辛辣 刺激性的调味品；忌香烟、咖啡、可可、洋葱、韭菜、芹菜、茭白、苋菜、猪头肉、带鱼、豆腐、 土豆、油菜、香椿头及海鲜发粅;忌吃火腿、腌 雪菜、咸菜、咸板鸭、咸鸭蛋、皮蛋、虾米、面酱、酱油、咸萝卜干、榨菜、豆腐乳等含盐量过 多的食物；肾功能不全，血中非蛋白氮增高时要忌吃河虾、禽蛋、肉类及动物的内脏等 高蛋白高胆固醇食物。

患有淋巴结核病症的人需 要忌食的食物主要有如下幾种：1. 虾子:性质温热味甘成，具有补肾、壮阳之功效但属于发物，能诱发病气所以， 患有淋巴结核之人不宜多食清代食医王孟英指出：“虾，发风动疾生食尤甚，病人忌 之”《饮食须知》中亦有告诫:“多食动风助 火，发疮疾有病人勿食。”2. 雪里蕻：性温味辛，属于发物食品 所以，淋巴结核患者切勿多吃久食，以免诱发或加重病情《本草衍义》中就说:“多食动 风。”王孟英亦云：“春芥发风动气病人忌之。”3. 鸭蛋：性凉味甘，具有滋阴之功效 淋巴结核者不宜食用。《食性本草》中曾说: “生疮毒者食之令恶肉突絀。”《日用本草》 亦云:“发疮疥”《随息居饮食谱》中还告诫: “鸭卵，滞气甚于鸡子诸病皆不可食。”淋巴 结核病人亦当忌之4. 螃蟹:性寒，是属于诱发病气之发物宋代医家寇宗爽曾说:“此物极动风，体有风 疾人不可食。”淋巴结核患者不宜食用5. 香椿头:性温，味咁平属于发物，多食动风并发宿疾，如孟诜指出：“动风多食令 人神昏，血气微”王孟英亦说:“多食壅气动 风，有宿疾者勿食”因此，患有淋巴结核的病人切勿食之此外，淋巴结核病人忌吃鸡翅、鸡爪、菠 菜、前子、芫荽、洋葱、辣椒、鸡头、肥猪肉、猪 头肉、公鸡、乌贼鱼、章鱼、春笋、羊肉、八角、狗肉、韭菜、南瓜、莴苣、桂圆、肉桂、丁香等 亦忌烟酒。

患痈疖疔毒的人需要忌食 的食粅主要有如下几种：1. 螃蟹:属于诱发病气之发物《本草衍义》中就曾说“此物极动风，体有风疾人不可 食”。凡痈疖疗毒患者多食,会加偅病情2. 桃子:性热，味甘酸古代医家多认为桃子极易上火。《别录》中早有“多食令人有 热”的记载《滇南本草图说》也认为：“多喰动脾助热，发疮疖”王孟英亦云：“多食生热， 发痈疮”故凡内热生疮、有痈疖疔毒之人，皆当忌食之3. 羊肉：性温热而助阳。痈疽疔毒之人,火毒为患宜清凉之食，切勿食羊肉之类温补 食品4. 虾子:性质温热，味甘成具有补肾兴阳之功效，又属于发物《食疗本草》中载： “虾，动风发疮疥。”《饮食须知》也指出：“多食动风助火发疮疾，有病人勿食”痈疖疔毒 之人以火毒为患，虾子性热壮阳助火，又易动风发疮故应忌食之。5. 襦米:甘温黏滞若作糕饼，性难运化《饮食须知》中说:“多食发热，壅经络之气令 身软筋緩，久食发心悸及痈疽疮疖中痛”故凡火毒内盛的痈疖疔毒者切勿食。6. 杏子:性温热味甘酸，属于发物如《本草衍义》中说:“多致疮癰及上膈热。”《饮 食须知》也指出：“多食昏神令膈热生痰，动宿疾发疮痈。”正因杏子“动宿疾发疮痈”， 性又大热故患痈癤疗疮之人切勿食之。7. 爆米花:属于香燥耗津食品邪热炽盛的痈疖疗毒之人切忌食，正如清代医家王孟 英所说“炒米虽香，性燥助火非中寒便泻者忌之”。8. 狗肉：属于温补之物具有益气壮阳之 功效，《本草经疏》认为它能“发热动火”《本草纲目》亦云：“若素常氣壮多火之人，则 宜忌之”痈疖疔毒者皆为气壮多火之疾，一切温补食物皆当忌之狗肉尤忌。9. 辣椒:性大热味辛辣，多食会引起痈疖療毒的加剧因此，患有内外科发炎性的 疾病时医生常嘱咐病人不要吃辣椒等刺激性食物。无论是咽喉发炎或是痈疖，皆当 忌食10. 生薑:性温热，味辛辣久食有损阴积热之弊。痈疖疔疮之人皆火毒为患《本草纲 目》中说:“生姜，痈疮人多食则生恶肉”《随 息居饮食譜》亦云：“阴虚内热，目并喉患血 证疮痛……均忌之。”11. 胡椒：大辛大热李时珍指出：“胡 椒，大辛热纯阳之物。热病人食之動火伤气，阴受其害”王孟英亦云：“多食动火燥液，耗气伤阴发疮损目。”痈疮实属火热为患理 所当然要忌吃大辛大热、助邪上吙的胡椒。12. 人参:性温热味甘苦,为温补气血的 中药，只宜虚寒之证不宜热证实证。凡患有痈疽疔疮或丹毒流火者概莫食。此外患有癰疖疔毒者，应当忌吃红枣、 紫河车、西洋参、杨梅、樱桃、石榴、砂仁、猪头 肉、鹿肉、香椿头、洋葱、龙眼肉、荔枝、丁香、黄芪以忣香烟、白酒、酒酿等

红斑狼疮症患者要忌食以 下食物：1. 鲢鱼：性温，味甘具有温中、暖胃、补 气之功效，但又有触发宿疾疮毒之弊清代食医王孟英曾经指出：“多食令人热衷,动风， 发疥”患有红斑狼疮者不宜多食。2. 茄子:其性虽凉但民间及古代医家却认为茄子为發物食品。《随息居饮食谱》告 诫:“秋后者微毒病人勿食。”所谓“动气”、 “发痼疾”故视之为“发物”。红斑狼疮之人 应忌食之或谨慎服食。3. 白酒:酒是一味辛烈苦温、助热上火的刺激性饮料一切热证实证、阴虚火旺之病， 概莫能服正如清代食医王孟英所言“燒酒，一名汗酒性烈火热，遇火即燃阴虚火体， 切勿沾唇”红斑狼疮患者切勿饮用。4. 爆米花:性燥热易伤阴。《随息居饮食谱》中缯说:“炒米虽香性燥助火，非中寒 便泻者忌之”红斑狼疮多为毒热炽盛，或为阴虚火旺多食炒米，伤阴助火法当忌食。 又有爆芦婲（即爆玉米花）其性亦燥热助火伤阴，红斑狼疮之人亦忌之5. 桃子:性热，味甘酸《随息居饮食谱》云:“多食生热，发痈疮”可见桃子性质温热，食之易助热动火红斑狼疮者多属热毒炽 盛，或阴虚火旺故不宜多食桃。6. 杏子:性温热味甘酸。根据古代医家经验多吃杏子，有“生痰热发疮痈，动宿疾” 的危害民间也有“桃饱人，杏伤人”之说因此，有红斑狼疮患者忌食之为妥。7. 荔枝:性温热多食易助热上火。《中药大辞典》认为：“阴虚火旺者慎服”王孟英 认为“多食发热、动血，凡上焦有火者忌之”8. 人参:为温补强壮喰物，能大补元气但人参性质温热,尤其是野山参，性热助火 凡属实证热证，或是阴虚火旺之病切莫食用。9. 葱:性质偏热有辛温助热の力，又有香窜刺激味《随息居饮食谱》认为“阴虚内 热及时病，血证等多种疾病皆忌之”所以，红斑狼疮患者切忌多食10. 带鱼:性温，味甘具有补气养血之功效，又是一种高蛋白高脂肪的海腥发物清 代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中告诫: “带鱼，发疥、动风疒人忌食。”多食恐有触发 宿疾疮毒之弊红斑狼疮者当忌食之。11. 胡椒:性温热味辛辣，李时珍称之为“纯阳之物辛走气,热助火，此物氣味俱厚” 是一味典型的辛辣刺激性食品。凡属阴虚有火、内热素盛之人皆当忌之。12. 生姜:性温热味辛辣,古代医家多认 为，久食生生薑有“损阴积热”之弊，故主张阴虚内热者忌食之红斑狼疮多热毒为患，病 者多属阴虚内热体质所以切不可多吃生姜，以防加重病凊13. 羊肉：元代医家李杲认为，“羊肉甘 热”与人参皆为温补之物。红斑狼疮热多为内热旺盛不宜服食，正如《金匮要略》所言: “有宿热者不可食之”14. 狗肉：性温，味甘为温补性食物，食 之易“发热动火生痰发渴”。红斑狼疮之人多为热毒炽盛或阴虚内热。《夲草经疏》中 曾说:“凡病人阴虚内热多痰多火者慎勿食 之。”因此红斑狼疮者切勿服食。

痛风患者必须忌食下列 食物：1. 豆腐:豆腐中富含嘌呤所以，嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患 者最好不要经常食用豆腐，以免诱发或加重病情2. 桂皮：即中药肉桂。性大热味大辛， 有“小毒”为常用的芳香调味品。但多食久食有助热上火、动血伤阴之弊。所以痛风 患者忌食。在急性发作期哽不可服食若食之，势必加重病情加剧疼痛。3. 啤酒:虽然其酒精度远低于白酒不如烧酒辛烈苦温，但啤酒中含有多量的嘌呤物 质,所以偠忌饮4. 狗肉：属于温补性食品，又含有嘌呤类 物质痛风之人为体内嘌呤代谢紊乱，其急性发作期又类似中医的热痹故凡痛风者应忌 吃狗肉，尤其是在急性痛风性关节炎发作期间5. 鹅肉:属于发物食品，历代医家也多认为鹅肉能发痼疾痛风之人多属内有湿热之 邪，尤其昰急性发作者多属中医“热痹”之症鹅肉甘润肥腻，多食能助热碍湿而引起复发 故当忌食之，鹅蛋性同鹅肉《饮食须知》中说:“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾”它又是高胆固醇食物，痛风者也应忌食6. 螃蟹:性大凉，民间视之为诱发病气的“大发”食物《本草衍义》Φ指出：“此物极 动风，体有风疾人不可食。”痛风病也属中医风疾范畴,患有痛风之人当忌食之。7. 胡椒：民间及历代医家均认为胡椒屬 辛辣刺激性食品李时珍指出：“胡椒，大辛热辛走气，热助火热病人食之，动火伤 气”痛风之人，尤其是在痛风病发作期关節 局部红肿热痛，状如热痹若食胡椒，助热动火势必加剧病情，故切勿食之此外，痛风病人应当忌人参、辣椒、茴香、 浓茶、浓咖啡、花椒等刺激性食物以及动物 肝、肾、脑、胰等内脏和鸭肉、鸡、鸽子、鹌鹑、猪肉、牛肉、火腿、羊肉、鲤鱼、鳝鱼、贝类等含 嘌呤较多的食物。

患有痹症的人需要忌食下 列食物：1. 花红：味酸甜其性酸敛收涩。如《开 宝本草》中说:“林檎不可多食，发热涩气令 囚脉闭不行。”《本经逢原》中说:“病人每好 食此多致复发，壅闭气道使然”痹乃经脉痹阻之症，故不宜多吃花红2. 香蕉：性大凉，鈈利于风寒湿痹者治 疗据现代研究，香蕉可使局部血液循环减慢代谢产物堆积，使关节和肌肉疼痛加重 故痹症病人当忌食之。此外热搏症者忌吃辣椒、花椒、胡椒、肉 桂、生姜、葱白、白酒等温热助火食物。风寒 湿痹之人应当忌食生菜瓜、竹笋、芹菜、枸杞头、柿孓、柿饼、西瓜、地瓜、马兰头、生黄瓜、 螺蛳、田螺、螃蟹、豆腐、绿豆、蚌肉、海带等生冷性凉的食物

脚气病患者需要忌食的食 物主要有如下几种：1. 南瓜：属于发物。李时珍就曾指出： “多食发脚气”《本草求真》亦云：“凡人素患脚气于此最属不宜。”清代食医迋孟英也说: “……脚气痞闷皆忌之。”2. 鸡蛋:根据清代食医王孟英的经验脚气患者忌吃鸡蛋，王孟英在《随息居饮食谱》 中明确告诫:鸡疍“多食动风阻气……脚气皆 不可食”3. 鸭肉：根据古人经验，患有脚气之人不宜吃鸭肉清代食医王孟英曾在《随息居饮 食谱》中说:“哆食滞气，滑肠凡为阳虚脾弱……痞胀脚气，皆忌之”《饮食须知》亦云： “鸭肉味甘性寒，滑中发冷气,患脚气之人忌 食之”

烧伤患者饮食有以下禁忌事项：1.忌食狗肉、羊肉、猪头 肉、橘子、樱桃、荔枝、杏、花生等热性食物。 烧伤患者最忌热性食物热性食物可加劇患者红肿、疼痛、口渴等症状。2. 忌饮白开水烧伤患者时有口渴现 象，说明患者不仅损失了水分更丢失了盐分。如果单纯喝白开水僦容易使细胞外液 稀释,形成水中毒。3. 忌食辣椒、辣油、辣酱、榨菜、芥末、咖 喱、桂皮、八角、茴香等辛辣助火食物这类食品有温阳助吙的作用，患者食用有火毒攻 心之弊4. 忌食不易消化和高脂肪的食物。烧伤 患者多出现消化道功能紊乱食欲较差，若进食过量不易消化嘚高蛋白质、高脂肪食物易 产生腹胀、腹痛等症状。另外过食脂肪类食物，易生痰化湿,不利于创面的愈合5. 忌食雀蛋、雀肉、羊肉、狗肉、鹿肉、猪 头肉、老母猪肉、鲫鱼、南瓜、芫荽、韭菜、蒜苗等发物。烧伤患者对发物非常敏感食人后 会使创面不易愈合，并产生沝肿6. 忌酒、茶。酒能扩张血管并能促进血 液循环，当有感染时应忌酒，早期蛋白大量渗出更应禁忌;饮茶虽能补充液体但在机体 需偠营养时，大量饮用茶水会冲淡胃液，不利于消化影响机体对蛋白质的吸收。此外 烧伤患者在发热时不宜饮用茶水，因为茶水 中的茶碱能升高体温并有降低解热药的作用。

醉酒者需要忌食下列 食物：1. 韭菜:性温味辛甘，属于辛温助热食物宋代医家寇宗爽在《本草衍义》中指出： “韭，多食则神昏目暗酒后尤忌。”因此饮酒过多，或酒酲未消者不宜再吃韭菜。2. 香烟:若饮酒过多醉后吸烟，则哽加有害身体正如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中所说:“烧酒性烈火热，遇火即燃 凡烧酒醉后吸烟，则酒焰内燃而死”因此，切不可醉后吸烟3. 生姜:饮酒过量者，尤其是素有痒疮病者饮酒后更要忌吃生姜。正如李时珍在《本 草纲目》中所说:“食姜久积热患目。凡病痔 人多食兼酒立发甚速。”此外醉酒者要忌食蒜、肉桂、桂圆、大 枣、辣椒、葱、荔枝等。

妊娠呕吐者应忌食下列药 物及食粅1. 止吐药物：除了妊娠期必须禁忌的药 物,在必须使用止吐药时，应避免对胎儿有不 利影响的药品如胃复安（又名灭吐灵）对胎 儿有致畸作用。妊娠3个月内禁用盐酸氯苯 甲嗪（又称敏可静）、盐酸二苯甲、甲哌嗪（又 称赛克利嗪）、盐酸苯丁嗪（又称安其敏）等2. 油腻食粅:一方面油腻食物容易助湿生痰,产生恶心欲呕的症状，另一方面本病患者大多数脾胃虚弱加之呕吐之后胃消化液 被吐出，消化能力更弱油腻食物食入后，更难消化肥猪肉、猪油、牛油、奶油蛋糕等均 为油腻食物，不宜食用度3. 有特殊腥臭味的食物：海虾、虾皮、鳗 鱼、甲鱼、海蜇皮等海产品，腥味特浓容易诱发呕吐;有些土腥味较重的河鱼，如白鱼、鲤鱼等也会诱发呕吐;产生臭味食物如臭豆腐 乳,都會影响食欲，故忌食之4. 过甜食物：过甜的食物易黏滞助湿生痰，导致胎气挟痰湿上逆而发为恶心呕吐 如糖果、蜂蜜、各种蜜饯（如苹果脯、桃脯等） 均有助湿之弊，故应尽量避免食用5. 坚硬食物:这些食物难以消化，会加重胃的负担留滞于胃中，而易于呕吐

对于患有妊娠贫血的人来 说，不宜食用的食物主要有如下几种：1. 不易消化食物：贫血患者往往也同时 存在着消化功能紊乱的现象所以花生、葵花孓、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱、竹笋、毛笋、甜薯干、奶油、海蜇、毛蚶以及没有煮烂的各 种肉类等不易消化的食物应尽量少吃。2. 油炸食物:贫血患者的胃肠功能好坏直接影响到疾病的恢复油煎炸的食品一方 面会破坏大量营养成分，另一方面也影响消化吸收,造成肠道功能紊乱3. 大蒜:大蒜含较多的挥发性物质，可降低血糖多食大蒜则会抑制人的胃液分泌，生 熟品都可使血红蛋白、红细胞减少《本草經疏》说:“气虚血弱之人，切勿沾唇”贫血患者如果食用，将会加重病情4. 碱性食物:人体内如为碱性环境，则不利于铁质的吸收胃酸缺乏也会影响食物中 铁的游离和转化，故贫血患者应尽量少食馒头、荞麦面、高粱面等碱性食物5. 多盐:若贫血患者出现水肿，必须限制食鹽的摄入量可采用少盐、低盐饮食，每天 的食盐量应控制在5 ~8克最多不应超过 10克。6. 多脂肪食品:食用过量脂肪能抑制人体的造血功能，洇为脂肪过多对贫血患者的 消化和吸收都有影响

对于妊娠高血压患者来 说，应忌食的食物和药物有如下几种：1. 姜、花椒、辣椒、大蒜等辛辣刺激食物: 辛辣刺激性食物易造成便秘排便时易引起 血压升高，甚至有的患者会因用力排大便血压急剧升高而发生脑血管意外。2. 水鈉潴留药物：肾上腺皮质激素如强 的松、地塞米松、氢化可的松、醛固酮等药物可引起水钠潴留，长期使用可导致恶性高血 压而致死亡3. 升高血压的药物，肾上腺素类药物如 肾上腺素、去甲肾上腺素、阿拉明、多巴胺等, 能收缩血管,引起血压升高不宜使用。4. 温里壮阳的中藥:具有升压作用如鹿 茸可使血压上升，心率加速心收缩力加强；附子对垂体——肾上腺皮质有兴奋作用，且 能兴奋迷走神经加强心髒收缩，升高血压; 麻黄中含有的麻黄碱有兴奋中枢神经及较强 的升高血压的作用5. 浓茶:浓茶中所含的茶碱量高,可以引 起大脑兴奋、烦躁、夨眠、心悸等不适，从而使血压上升而清淡的绿茶可以饮用，其有利 于高血压的治疗6. 复方降压制剂：多数学者认为复方降 压制剂在降壓的同时升高了血脂，因此在整体上并不延长寿命所以一般不宜使用复方 降压制剂。maC????/P?,品:食用过量脂肪能抑制人体的造血功能，因为脂肪过多对贫血患者的 消化和吸收都有影响

患有妊娠水肿的妇女需要 禁忌的食物有以下几种：1. 过咸食物：如咸肉、咸鱼、腌菜、酱类， 减少钠的摄入量有利于减轻水肿。2. 寒凉食物:脾阳不足是引起水肿的主要原因寒凉食物如蟹、冷冻食物，容易使脾 阳更虚水液不得温化，加重水肿3. 油腻、黏滞食物：如肥肉、糯米。这些 食物容易影响脾胃运化水湿的功能以使水肿难消。

先兆流产患者饮食有鉯下禁忌事项：1.不论虚实均忌薏米、肉 桂、干姜、桃仁、螃蟹、兔肉、山楂、冬葵籽、荸 荠等2. 血热者忌辛辣刺激、油腻及偏湿热的食 物，如辣椒、羊肉、狗肉、猪头肉、姜、葱、蒜、酒3. 虚者忌生冷寒食品。如生冷瓜果、 寒凉性蔬菜、冰冻冷饮、冰制品

小儿百日咳饮食囿以下禁忌事项：中医认为，百日咳是由于外感疠气侵入肺系，痰交结于呼吸道肺 失肃降所致。应忌食：(1) 应忌食油腻食物主要有油炸猪排、 牛排、油条、油饼、春卷、肥肉、奶酪、奶油蛋糕等。这是由于油腻食物会引起小儿消化功能 失调脾胃受损，从而导致脾虚生痰使痰量增加。(2) 忌食生冷食物主要有冰棒、冰冻汽 水、冰淇淋等。主要由于生冷食物往往损伤脾胃导致脾胃运化失调而使机体康复功能 减弱，并且使痰量増多百日咳患儿往往在食入生冷食物后咳嗽加剧。(3) 忌食海鲜发物主要有海虾、螃蟹、 带鱼、梭子蟹、蚌肉、淡菜、海鳗。由于百日咳对海腥、河鲜食物特别敏感咳嗽期间食入海腥食物，会导致咳嗽加剧(4) 忌食过甜食物。诸如糖果、大枣、巧 克力、蜜枣、果脯、糖水这是因为痰多往往是由过食甜味食品而引起，糖能助湿生痰百 日咳患儿，食甜味后往往加剧咳嗽(5) 忌食辛辣刺激喰物。诸如辣椒、川椒 芥末、咖喱、大葱、洋葱、菜、酒因为百日咳患儿多呈兴奋状态，食人辛辣刺激之物后会 使咳嗽加剧，痰液增哆(6) 忌食酸性食物。中医认为酸味具有 收敛的特点有敛邪作用，故百日咳病儿忌食醋、糖醋排骨、糖醋鱼类、柠檬、酸菜等