土豆去皮洗净，切小块

锅中放入适量水，水开后下锅煮5.6分钟

煮土豆的时候就可以准备调料。将辣椒面花椒粉，孜然粉芝麻，盐混合调匀。

煮好的土豆捞出瀝干水分。

锅中下多一点油下土豆炸至表面金黄。

多余的油倒出锅中留少许油。