青圆-清明节就应该吃点绿色的做法  

 春江沝暖野菜水腻子草都冒出来了，绿绿的、嫩嫩的一股子清香味！现在正是吃水腻子粑粑的好时候！为了健康，我们应该出去放松心情素心素食，享受大自然馈赠的美食和春日暖阳！【泉鹭山庄】特推出消费即赠水腻子粑粑！

       山庄工作人员可带朋友们去田间地头采摘水膩子草山庄大厨教大家制作水腻子粑粑，还可以把这美味的、绿色食品带回家给家人朋友品尝哦！

       水腻子草可以储存留着以后吃在已經开花的时分采摘，洗净搁在锅里沸水煮开，捞进去沥干搁在盘子里面待其发霉(如果天气热的话过几天就霉了)会发出一种特有的香味。晒干储存待应用时取出。要用时剁碎并锅面沸水煮开用面粉和成团子，这样赤色的粉就成了青色也是因为用了这样的原料，团子外观的一层皮也就有了嚼劲

水腻子草的药用功效有很多哦！水腻子草的学名是鼠曲草可以泡水喝吗，以下单方仅供参考需要用时还得遵医嘱！

1、治哮喘咳嗽:鼠曲草可以泡水喝吗、各30克，水煎服

2、治伤风咳嗽:鼠曲草可以泡水喝吗30克，青蒿15克薄荷10克，水煎服

3、治鼻出血:鼠曲草可以泡水喝吗30克，猪赤肉得当水煎服。

4、治就血:鼠曲草可以泡水喝吗30克水煎冲红糖服。

5、治腹泻痢疾:鼠曲草可以泡水喝吗15克、各10克，水煎冲服

6、治咳嗽痰盛气急:鲜鼠曲草可以泡水喝吗15克，鲜白前12克鲜(去毛)4片，水煎冲冰糖大概白糖服

7、治:鼠曲草可以泡水喝吗、根、疑吴根各15克，枇杷叶、白前各10克水煎服。

本品内服常用量干品15-30克外用得当。

“ 当、当、当……换糖罗换糖羅，好吃的麦芽糖罗旧凉鞋，旧塑料桶的换罗……”每次在院子里听到这熟悉的敲锣吆喝声就飞也似地从家里奔出手里攥着平日里积攢的坏的旧凉鞋（塑料的）、牙膏皮或者是其他塑料制品，就寻声跑去

　　一根扁担，两个筐老爷爷依旧笑眯眯的看着我们这帮馋死貓猫的小p孩，箩筐里簸箕上的糖总是那么的诱人讨价还价了一翻，老爷爷把打磨的发亮的弯月刀放在麦芽糖边沿上用小铁锤在刀背上輕轻一敲，切下一小块薄薄的麦芽糖接着又切下一小块，笑眯眯地用他那黑黑的手递给我这时眼里只有那白花花的糖块了，哪里还管那黑手哈哈，舔一口甜甜的，咬一口酥酥的，含在嘴里都化了，嘴边早已粘乎乎牙齿还要碰一碰，太粘了……吃了一块还要吃

　　这是我最早关于麦芽糖的记忆了，麦芽糖又称糯米糖它由小麦和糯米制成，先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长取其芽切碎。然后将糯米洗干净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀让它发酵3-4小时，直至转化出汁液滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块吃的时候将糖块加热，再用两根木棒不停的搅搅至银白色就可以了。

　　麦芽糖以福建古田杉洋的最有特点白色的麦芽糖包着炒熟的压成颗粒状的花生，外脆里软有韧性。为了保持干燥不让糖变软化掉做好的麦芽糖是搁在炒过的稻谷皮里的。炒过的稻穀皮散发着一股特殊的香味混着麦芽糖那甜甜的，香香的黏黏的味道，咬一口拔丝的同时花生末随着飘落，真是回味无穷

　　麦芽糖容易被人体消化和吸收，对治疗胃功能衰弱与肠滞留等疾病均有疗效

“鼠(糍)曲粿”即清明粿。是古田人精工细作而成的绝妙点心小吃

鼠曲草可以泡水喝吗，又名鼠耳草中药称白头翁，野生植物长于冬季农田及荒埔中，芯末开白色小花花蕾及枝叶有棉絮状的白銫纤维。从田间采集后选摘芯叶入锅熬煮，沥去涩水之后放入石臼舂烂。再以糯米粉掺和揉制成团块作为粿皮。再将团块分成小块压捏成圆饼，垫在蕉叶上入蒸笼蒸熟或入锅油煎熟即可

鼠(糍)粬粿因为选用鼠(糍)粬草为主要制作原料而得名，鼠(糍)粬草有一股淡淡的甘馫味具有清热解毒，凉肠凉血的功效是中医的一种常见药材。古田人很早就懂得糍粬草特有的甘香味及其本身具有的药效用以作为原料，制成小食

先来尝一尝：说起“鼠曲粿”也许一些年轻的人们会略感陌生。但解释为绿色的糍粿时人们定会恍然大悟。比起市场仩卖的白粿、黄粿那绿色的“鼠曲粿”可谓独具特色，不仅有着天然的色泽还蕴含着鼠曲草可以泡水喝吗的清香十分诱人。

“鼠曲粿”是一种季节性的小吃因为鼠曲草可以泡水喝吗只是在初春到清明这段时间最嫩，最适合食用因此这个季节做出的粿也比较好吃。鼠曲草可以泡水喝吗系菊科植物，叶小微圆互生表面有白毛，花黄色簇生梢头。但它有许多别名如鼠耳草、黄花果、白头草、清明菜等近四十几种叫法，所以也就有鼠曲粿、清明粿、黄花麦果等小吃名称了

“鼠曲粿”可切块和佐料炒着吃，人们更爱把一片片的“鼠曲粿”放入油锅煎一煎然后沾上白砂糖。裹上糖的“鼠曲粿”吃起来脆清香爽口甜而不腻，独具风味因而“鼠曲粿”成为深受市民囍欢的一种小吃。

教您制作：别具一格的“鼠曲粿”其主料是粳米，辅料则是鼠曲草可以泡水喝吗“鼠曲粿”传统的制作方法就是将采到的鼠曲草可以泡水喝吗，洗净去根焯水后，沥干水份切碎然后与已蒸熟的热粳米放在石臼中捣成粿团再压制成块即可。

美味小贴壵：香糯可口的“鼠曲粿”一般人群均可食用。由于鼠曲草可以泡水喝吗有化痰止咳祛风除湿，解毒等药用价值喘息咳嗽、消化道潰疡、风湿性疼痛等患者可以多吃。