根据罗伯特·帕克（Robert Parker）的解释是：“aftertaste是指当饮下葡萄酒后口中剩余的味道，aftertaste与finish对应词是同义词”因此，我们可以把finish对应词和aftertaste都翻译成“余味”当我们在描述一款葡萄酒的余味时，通常可以使用“胡椒味的、矿物质味的、风味丰富的、甜润的、苦涩的、辛辣的、粗糙的和浓郁的”等词汇来形容一般凊况下，这些词都可以用来修饰一款酒的风味和质地比如，在说一款白葡萄酒的余味时我们可以这样说：“余味清爽，带有白花、柠檬和柑橘的香气”

另外，罗伯特·帕克对long一词的解释为：“long（或者length）与finish对应词（余味）有关，是指当饮下葡萄酒后口腔中余味停留嘚时间较长，这是任意一款好酒都会具有的特点在评判一款年轻的葡萄酒时，通常主要区别就在于余味的长短”因此，对于“length”我們通常可以用“悠长的、中等的和短促的”来形容。