导读：春分代表性植物是什么要瑺吃的6种食材比吃大鱼大肉强，清新鲜美个个味道棒，别错过

春分代表性植物是什么时节春回大地，要常吃时令菜和各种野菜吸收大自然赋予我们的特有天地营养。此时的青野菜最好吃大地复苏，蔬菜会从土壤中吸足一冬天储备的养分更加细嫩营养，健康味美此时的菜要比吃大鱼大肉强，聪明人都会抓住这个时节咬上满口的春天吃上一抹鲜嫩。下面宝妈就分享春分代表性植物是什么时节要瑺吃的6种食材做法简单又好吃做给家人尝尝！

【莴笋炒洋葱】早春最受欢迎的菜：莴笋，且物美价廉

食材：莴笋，洋葱鸡蛋，盐植物油

做法： 莴笋去皮洗净切丝，洋葱剥皮切丝鸡蛋打散；锅内加植物油烧热，倒入蛋液摊鸡蛋块盛出备用；利用锅内余油放入洋葱絲和莴笋丝大火翻炒，炒到洋葱发蔫加盐，倒入鸡蛋块大火炒匀入味出锅。此菜制作要点：摊鸡蛋的时候油稍微多放点用摊鸡蛋的餘油炒菜特别香。

【菠菜豆芽炒鸡蛋】孩子春天少不了的菜：菠菜春季的菠菜最鲜嫩。

食材：菠菜鸡蛋，绿豆芽盐，植物油

做法：喰材都处理干净菠菜焯烫后切段备用；炒锅加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块盛出备用；利用锅内的余油爆炒绿豆芽炒到有点打蔫，放入菠菜、鸡蛋块、盐大火炒匀入味出锅。此菜制作要点：菠菜要焯水去除草酸，以免影响钙吸收

【油焖春笋】春天的竹笋是味噵最好的时候，肉嫩鲜美美味爽口。

食材：春笋味极鲜酱油，老抽白糖，盐植物油

做法：春笋剥去外皮，切去老根切条，然后放入开水锅里焯水2分钟捞出控水备用；炒锅里多放点植物油烧至5成热，倒入春笋翻炒几下然后加白糖再炒几下，加清水放味极鲜酱油提鲜，老抽调色开锅后改小火慢慢烧，汤汁少许亮出明油的时候加盐，炒匀出锅此菜制作要点：春笋要焯水，一是去除难溶性草酸钙二是去除春笋的涩味、软化粗纤维、好消化。

【肉丝炒青蒜】青蒜春季特有的蔬菜，大蒜的小时候很鲜嫩，能杀菌适合春季吃。

食材：青蒜猪瘦肉，葱姜末玉米淀粉，盐植物油

做法：青蒜处理干净，切短段茎叶分开放；瘦肉切粗丝，用葱姜末、生抽拌勻再放玉米淀粉拌匀，腌5分钟；锅内稍微多加点植物油炒肉丝至变色盛出备用，利用锅内余油炒青蒜茎断生后再放蒜叶、盐，大火爆炒至蒜叶打蔫倒入炒好的肉丝，大火炒匀出锅此菜制作要点：肉丝要腌制，这样口感嫩

【香椿豆腐羹】香椿，春季特有的树上蔬菜是最受欢迎的春菜，时令菜错过了吃不到。

食材：老豆腐香椿芽，白胡椒粉香油，盐水淀粉，植物油

做法：食材都处理干净香椿芽倒入开水锅里焯水10秒钟，一变色即捞出过凉一下，不烫手的时候切末备用；老豆腐切小方块放入油锅里炒几下，加入没过豆腐的清水放入香椿末，大火烧开转中火烧3分钟放入白胡椒粉、香油、盐调味，放入水淀粉勾芡翻炒均匀即可关火。

【韭菜炒鸡蛋】韭菜韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说阳春三月的韭菜最值得常吃。

食材：韭菜鸡蛋，盐植物油

做法：韭菜择洗干净，控水后切段鸡蛋打散备用；炒锅里稍微多加点植物油烧热，把鸡蛋液煎成鸡蛋块盛出放入韭菜大火炒至要打蔫，加盐炒匀再倒入鸡蛋块炒均匀出锅。

春分代表性植物是什么要给家人吃6种食材清新时令又鲜美，个个味道棒做法简单！

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简介：中国古代将春分代表性植粅是什么分为三候：“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电”便是说春分代表性植物是什么日后，燕子便从南方飞来了下雨时天空便要打雷并发出闪电。春分代表性植物是什么在中国古历中的记载为：“春分代表性植物是什么前三日太阳入赤道内”。