• 家常炒黄豆芽怎么做好吃

清炒豆芽是以豆芽为主料的一道粤菜口味鲜美，营养丰富可以说是老少皆宜。那么清炒豆芽怎么做好吃下面小编来演示一丅具体做法，一起来看看吧

1. 首先，我们来准备食材挑选新鲜的黄豆芽，清洗干净放在篮子沥干水分备用，漂浮的豆壳尽量捞干净豆壳会影响口感。

2. 我们将大蒜剥皮后切片生姜切厚片，你也可以切成粒小葱切葱花后放在碟子备用。

3. 热锅倒入25g花生油油温五成热后放入姜片炒出香味，再把切好的蒜片放入煸香

4. 我们把准备好的黄豆芽下锅，转大火翻炒至断生

5. 接着撒入1汤匙料酒去腥提香，调入蚝油1湯匙、生抽1汤匙、食盐3g翻炒均匀后再炒30秒，撒上葱花即可出锅装盘

1. 1、把黄豆芽洗干净控干水备用。

   3、爆香配料大火将豆芽炒熟。

   4、加入调味料调好味翻炒均匀即可。

• tips1：喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒

• tips2：一定要大火爆炒才好吃。

• tips3：不要炒太久不然口感不够脆爽。