西点中的“西点啥叫转化糖浆浆”是什么

《按西点的方式做事2像西点人一樣思考和行动》是2011年11月

按西点的方式做事2:像西点人一样思考和行动

按西点的方式做事2:像西点人一样思考和行动内容简介

闻名世界两百多年来培育出众多的杰出人物。群星闪耀之余其后的核心精神更值得我们学习。西点为什么会闻名全球我们要学习西点的什么精神?本书深度挖掘西点军校做事的核心精神如西点校训(责任、荣誉、国家),西点训条(准时、守纪、严格、正直、刚毅)都将一一呈现在我们眼前,让我们去深思去学习。西点人勇敢地面对挑战大胆的采取行动,充满信仰的去战斗、去工作至高无上的团队精神,敬业为魂坚持原则,恪尽职守永不放弃等等精神及其做事方式将在本书一一阐释,并将其理论阐释与案例结合深入浅出,为您娓娓道来

按西点的方式做事2:像西点人一样思考和行动作者简介

大学教师,资深企业管理顾问培训师,北京博士德管理类顾问有限公司資深顾问大学毕业分配至空军,离开军队后先后任职于飞利浦等跨国企业历任各类中高级管理职务。为国家电网公司、中国移动、中國联通、清华同方、建行、中行、工行、招行等许多大型企业和机构做了上百场专业培训是北京大学、清华大学、浙江大学等大学EMBA、MBA、總裁班等特聘教授,担任国内多家企业管理顾问著作有《向军队学管理》、《核心价值观》、《销售学的诡计》、《掌控力》、《精细囮管理》(与汪中求合著)。林惠春博士德管理顾问公司 特聘高级讲师曾任创智科技董事总经理、中软国际有限公司 集团副总裁现任清华夶学国际工程项目管理研究院 特聘教授清华大学继续教育学院课程教授、CEO国际流动课堂 项目顾问北京大学精细化管理研究中心 研究员日本早稻田大学人才资源研究所 客座研究员日本创智株式会社 代表取缔役社长著作:《解放领导者》《资源有限 创新无限》《做加法 做减法:企業发展的进退之道》

  • .豆瓣读书[引用日期]
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中秋临近今年月饼的五仁馅和啥叫转化糖浆浆都准备都自己做!纯手工制作! 做月饼必须得有啥叫转化糖浆浆。自己熬啥叫转化糖浆浆让我们的月饼更美!制作啥叫转化糖浆浆的原料很简单:柠檬、砂糖和水。制作过程也不难说白了就是熬糖水,完全可以家庭制作 什么叫啥叫转化糖浆浆?就昰白糖和水一起熬糖水的时候加入酸性物质,糖会被酸分解成为单糖这个过程就叫做糖的转化,得到的糖浆就是不易结晶的啥叫转化糖浆浆

  1. 3个柠檬洗净,一切2半用手挤压出汁,去掉渣子

  2. 砂糖倒入锅里,然后倒入开水稍微搅拌一下,让糖和水混合然后再开中火加热,不要再搅拌

  3. 糖水煮开以后倒入新鲜柠檬汁,煮开以后转小火慢慢熬煮不要搅拌,整个过程都不能搅拌因为搅拌容易使糖粘在鍋壁形成结晶。

  4. 看有白色的糖水粘在了锅壁上拿一个毛刷沾水,在锅壁上轻刷水会将洁净的糖水带回锅内。

  5. 一直用最小火慢慢熬煮夶约熬40多分钟,当糖浆的颜色变成琥珀色的时粘稠度比蜂蜜稀的时候,糖浆就熬好了熬糖浆的时候,将电磁炉的温度设定在100度时间設定在50分钟,就会非常省心省事!

  6. 糖浆冷却后会比热的时候要稠所以,熬的时候浓稠度要比蜂蜜稀一些就可以关火

  7. 糖浆装入密封罐放置1天以后就可以使用,放置时间长效果更好不会变质。煮好的啥叫转化糖浆浆防腐能力很强放到明年可以接着用!

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创意西点制作:一学就会的85款西点

创意西点制作:一学就会的85款西点作者简介

入行时间:1993年至今

國家级评委、国家职业技能竞赛裁判员

全国工商业联合会烘焙业公会常务理事

全国工商业联合会烘焙业公会专家委员会专家

中国烘焙教育聯盟专业委员会副主席

深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校校长

美国尚誉生物制品有限公司首席技术顾问

马来西亚国际烘焙艺术学院名誉校长显示全部信息

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