蒿子杆叶子呈倒卵形或长椭圆形长大约2到6厘米，宽1到2.5厘米叶子表面绿色，背面淡绿色呈二回羽状分裂，侧裂有3到8对裂片呈披针形、线形或斜三角形。

茼蒿的叶子長椭圆状或长椭圆状倒卵形长8到10厘米，没有柄叶子具有二回羽状分裂，侧裂片有4到10对裂片呈卵形或线形，上部的叶子小

蒿子杆的婲朵呈头状花序，在茎枝的顶端通常生长有2到8个头状花序长有花梗，头状花序会聚集形成不明显的伞房花序有时候头状花序也会单独茬茎顶生长。花朵黄色花序直径0.6到1厘米。

茼蒿的花朵呈头状花序花序单生茎顶或少数生长在茎枝的顶端，形成不明显的伞房花序花梗长15到20厘米，花朵黄色

【食材别名】：茼蒿、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊

【食材热量】：21 大卡（100克可食部分）

【食量建议】：每餐50~100克

【适宜人群】：高血压患者、贫血患者适宜

【禁忌人群】：胃虚泄泻的人忌食