棉花糖做巧克力慕斯好做不

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点击联系发帖人 时间：2020-03-30 03:34

棉花糖做巧克力慕斯

· 与美食为伴不论醒来睡去

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融化黑巧克力（注意水温控制在60度此图是接了个电话水就烧开了）

嫼巧克力搅拌顺滑后加入酸奶继续搅拌

趁热加入泡好的吉利丁片

再次搅拌均匀后凉置在一旁

打蛋盆内加入淡奶油、棉花糖和糖粉

搅拌（好潒曼妥思的感觉）

将切好的蛋糕片放在慕斯杯中

倒入搁置在一旁的棉花糖做巧克力慕斯液，然后放冰箱冷藏

将红心火龙果切片后围成玫瑰婲形状

将芒果切片后围成玫瑰花形状

将冷藏的慕斯杯拿出来将玫瑰花放入慕斯上继续冷藏

晚上做好的，早上吃感觉好美味好幸福！

1.融化巧克力时要注意控制水温不超过60度 2.打发淡奶油时顺滑细腻就可以，不要打过了 3.棉花糖本身较甜，所以要注意控制糖粉因为我用的90%的黑巧克力，所以另外加了50克糖粉

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