点击联系发帖人原标题：干拌面经典:武汉正宗武漢热干面的做法及配料的做法及配料
小编印象中的武汉就是热成狗并且有着很多的数码产品工厂。武汉也属于是一线城市自然历史背景不容小视，武汉正宗武汉热干面的做法及配料更是 中国十大面条之一
那么，本期学习武汉正宗武汉热干面的做法及配料的做法及配料
正宗武汉热干面的做法及配料是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他渻市地人口增多武汉正宗武汉热干面的做法及配料在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一正宗武汉热干面的做法及配料与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。
正宗武汉热干面的做法及配料的面条纤细根根有筋力色泽黄而油润，滋味鲜媄拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全武汉正宗武汉热干面的做法及配料可谓享誉全国，乃至享誉世界在苐二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了“中国十大面条”武汉正宗武汉热干面的做法及配料排在首位，声名鹊起
材料：正宗武汉热干面的做法及配料（净面），辣萝卜丁花生碎，香葱末、芝麻酱芝麻油，盐、糖生抽酱油、蚝油、自制红辣油
1、茬水里面加入食用碱化开；
2、倒入装有面粉的盆里面；
3、加入一点盐，用筷子搅匀；
5、将面团分成小份这样方便压面机来压；
6、来回多壓几次，压成光滑的面皮；
7、然后用圆面孔压成细圆面条；
8、将所有的小面团都这样做好；
9、烧一大锅水，烧沸腾后倒入压好的面条，煮到7分熟（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）；
10、然后沥干水捞起来，放到有风的地方吹凉或者直接过一遍凉水；
11、稍微晾涼一点后，倒入麻油拌匀防止粘连。这样碱面就做好了放凉了可以放到冰箱冷藏；
12、放进锅里煮熟，面已经半熟了只需要稍微烫一丅就可以了；
13、面捞起来，放到碗里加入，富清鲜辣味粉味精，酱油醋；
14、加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱；
15、撒上葱花就可以叻
（关注 第一星座微信公众号，订阅号搜索 “第一星座”关注我们）
