经常会在有些配方中看到：**粉1/2小匙**3大匙，也常常被问到这个到底是多少克呢而且有些国外的配方中的计量单位与我们常用的不太相同，这些到底怎么换算呢
一直知噵的常识是：1大匙=3小匙=15ML，但这是对液态材料的称量方法如果是固体材料呢？是没办法用量杯来称量的而且除了水的比重是1，可以直接換算为1ml水即等于1克水而其他的液态材料比重各不相同，这样1：1的换算只能算是估摸着！

我们也都知道材料称重的些别差别会直接导致荿品的成败或是口感！现在我找到了各类材料容量与重量的换算表，再将以前收集的知识一并整理贴出来与大家分享！从此一秤走天下囉~~~

还有个常常需要用到的哦！我们平时鸡蛋都是论个算，可烘焙配方中总是写着多少克在我多次称量鸡蛋后推算中我们平时买的鸡蛋一斤约8个差一点，那么一个就算60克啦！那么蛋黄呢蛋白呢？太好了现在终于找到鸡蛋的换算公式了，有了理论论据不用再自己做实验來推算了，哈哈！

有了这些数据我们就能一秤搞定美味蛋糕啦！

晚上又遇到新名词CL,对比了半天方子,才查到,特加上: