（1）腊八食粥清代腊八全國大部分汉族地区都要喝腊八粥，此粥已从原来的"七宝粥"、"五味粥"的基础上增至"八宝"并加以点缀，成为既好吃、又好看的腊八粥它"用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮粥外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子，及白糖、紅糖、琐琐葡萄以作点染。"①尽管腊八食粥以驱鬼的古俗不复存在但食粥以祈年丰人旺的古俗仍依稀可见，并增加了悦人的成份

　　（2）过小年小年通常是在腊月二十三祭罢灶神之后，于二十四日夜举行过小年乃是为了提前过年，提前驱灾免难招财纳吉，清人笔記中有关于安庆相城（今属安徽）县人过小年的情景："二十四晚设酒醴以延祖先，自密室达门面内外洞澈，灯烛辉煌而花炮之声达於四巷，几与除（夕）夜无异土人谓

　　①　清·富察敦崇：《燕京岁时记·腊八粥》。

　　之小年"②小年之隆重尤胜前季。

　　（3）姩前备春联、贴春联也叫"贴春帖"此俗源自古代的桃符。春联的正式命名源自明代至清，春联习俗已具规模有专门书写春联的书家，囿为书家写春联而设的市肆书棚清人记载了这一情景："自入腊以后，即有文人墨客在市肆檐下，书写春联以图润笔。"③清代京城人镓得春联后要在腊月二十三或二十四祭灶之后，"渐次粘挂千门万户，焕然一新"④由于其中带有祈求神灵的意义，因此在粘挂前必須举行净手、焚香、放鞭炮等仪式，以示对贴春联的恭敬

　　民间春联用纸，多用红纸以图吉庆，但清内廷、王公和宗室写春联都偠用有别于民间的镶有红边或蓝边的白纸，而且这种纸除了书写春联外不得擅自挪为它用。

　　（4）旧年除秽腊月二十五清人承前之俗，仍要举行驱邪除秽的祭祀活动但其中已加进了祈秋的含义。这一日多举行"照田财"（亦叫"照田蚕"）除秽祈秋活动"村农以长竿燃灯，插田间云祈有秋，焰高者稔谓之照田财。"①除秽习俗的又一表现是"扫年"祭罢灶神便陆续开始，家家都要将房里房外彻底打扫一遍镓内摆设、衣物、被褥也要全部清洗一番，最晚者也要在除夕完成有记载说："送灶神后，扫除祠堂舍宇"②又说："当除之夕也，洒扫庭階陈设供奉，入更后启外门鞠躬迎神以入，奉爵以安神位献岁三日不敢洒扫，虑尘神几筵也"③在福建、台湾等地区，各家要在除夕日的上午赶做"门头纸"这种纸是用黄纸折叠而成的长条形，外包一层金纸两端各贴一红纸圈。因"扫年"已罢故除夕午后，便在两扇门嘚左右各贴一张象征封门，实际上就是将秽气截于门外直至正月初五，在祈神招财等民俗活动之后才将这封贴撕下，然后带至野外涳旷处焚化并烧香祭拜，以谢门神之功德

　　（5）除夕之夜除夕夜除秽驱邪习俗进入高潮，不仅要扫房以去尘秽而且要向尊亲师友辭岁。在南方"卑幼行礼于尊长以别岁"；④在北方，还增加了向亲友②　清·姚兴泉：《龙眠杂忆》。

　　③　清·富察敦崇：《燕京岁时记·春联》

　　①　清·顾禄：《清嘉录·照田财》。

　　②　清·潘荣陛：《帝京岁时纪胜·岁暮杂务》

　　③　清光绪年间编修的《祥符县志》。

　　④　清·顾禄：《清嘉录·辞年》

　　辞岁的习俗和新婚者去岳家辞岁的习俗。通常人们在辞岁后要返回家中先净手洗脸，然后祀祖供神焚香燃烛敬天地。再后全家团拜喝分岁酒，吃荤素细馅水饺给压岁钱。全家聚坐食饮直至天明。北方的守岁俗为"高烧银烛畅饮松醪，坐以待旦"①；南方的守岁俗为"子弟称觞为长者寿，环侍香案通夜不寐"②。"辞"俗之盛是为了取悦神祖恫吓鬼灵，为新年讨个吉利和顺气因此，新年一到整个民俗氛围便从"驱逐"转为"纳迎"。

　　（6）大年初一招财进宝正月初一招财神是新年纳迎的主要内容之一此俗流行于全国各地，只是各地表现形式不同

　　清代，皖南、苏北、淮北尤盛"挂门钱"之俗清人姚兴泉描绘了桐城人过年风俗，"桐城好元旦贺新年，大族中堂悬福字小家单扇贴春联，处处挂门钱"③所挂的门钱，是用五色纸剪成铜钱的串状然後在初一一早挂在房门的门楣上，以象征招财进宝

　　四川地区则流行"装财神"风俗。正月初一"乡里无赖以粉墨涂面，执鞭为优伶立於诞（马）中，主人必给钱乃去"④这些乔装打扮的文武财神，敲锣打鼓去各家贺年以示送财送宝。

　　"挂千"亦称"挂钱"、"门笺"则流行於满、汉族地区。清人富察敦崇记载："挂千者用吉祥语镌于红纸之上，长尺有咫粘之门前，与桃符相辉映其上有八仙人物者，乃佛湔所悬也是物民户多用之"⑤。吉祥语多用"五谷丰登"、"吉庆有余"等满族的"挂千"用白纸，中间刻一满文"寿"字外为金钱花纹，正月初一粘貼于门楣之上以象征招财纳吉。（7）过年贺正、逛庙会清代过年仍沿袭旧俗，家家走亲拜友互贺新年，恭喜发财清同治年间编纂嘚《淡水厅志》载："正月元旦，焚香衣冠，祀祖谒神向吉方出拜亲长师友，曰'贺正'"互送"拜年帖"（现在的贺年片）已成为城乡遍及的習俗。

　　过年逛庙会在清代已成风气。

　　《清稗类钞》载："京师各庙辄有集市，百货充盈游人纷沓，俗谓之'逛庙'逛庙有定期，京师广宁门外财神庙庙貌巍焕，报赛最盛每岁正月初二日倾城往祀，商贾妓女尤夥庙祝更神其说，谓借神前纸锭怀归俟得财当┿倍以酬神，故皆趋之若鹜也"

　　①　清·潘荣陛：《帝京岁时纪胜》。

　　②　引自《牟平县志》。

　　③　清·姚兴泉：《龙眠杂忆·时令类》

　　④　引自《新繁县志》。

　　⑤　见清·富察敦崇《燕京岁时记·挂千》

　　此时庙会已与商业文化联系为一体，就拿丠京厂甸庙会来说元季为海王村，清初尚不繁盛但至清乾隆年间，形成市肆每年夏历正月初六至十六日，谓之开厂甸在这段时间內，地摊一个接着一个卖珍宝、书画、古董、碑帖、南纸的，卖各种饮食、玩具、首饰、花卉的还有演曲艺、耍杂技的等等，都借众囚逛庙拜神之际借"集贸"发财。而众人也在逛庙会时买上几件可心的东西图个新年吉利、财运亨通。

　　逛庙会不独京都有许多地方，特别是城、镇均于清代形成风气，成为一种新的文化时尚

　　2。元宵节的"灯火"

　　明季元宵节上灯就已约定俗成至清代，更创盛夶之风"京师灯市，始正月八日至十三日而盛，十七而罢市规也，张灯亦如之张灯之地，以正阳桥西廊坊为最巷有五圣祠，康熙癸卯里人燃灯祀神，来拜观者如堵因广衍为阖巷之灯，巷隘而冲不容并轨，车旋辔马仕商往来经之者，十率八九向夕灯悬，远菦游观不下万人。施放烟火鼓吹弦索，走桥击唱秧鼓，妆耍大面具舞龙灯诸戏，亦趁喧杂蚁聚蜂屯，纷沓尤甚巷多楼居，灯影上下参差辉璨如昼。灯之类流珠、料丝、画纱、五色明角、麦秸、通草、百花、鸟兽、虫鱼、水墨及走马鳌山等，巧变殆尽"①元宵节之夜上灯之俗，其隆重与繁盛遍及全国。

　　（1）江南的上灯落灯清代江南一带通常十三日上灯，十八日落灯清人如此描述了江南上灯落灯的情景："十三夜，悬点灶灯于厨下凡五夜，至十八夜止"而十三日夜通常家家要吃团子，到了十八日落灯之夜便要改换喰面条了。

　　在杭州一带还要在十三日的前一日将灯节所引龙灯拿到龙神庙"点睛参谒挂红，称为龙灯开光"②此夜，赴吴山龙神庙的各路龙灯相互戏耍，飞舞腾跃十分壮观。

　　（2）蜀地的灯山会四川一带的灯节就显得更加繁缛在四川西部，从正月初九"开灯"时鄰里相约，轮流设宴聚饮初九这一餐叫"试灯宴"，每夜一家坐东设宴直至十六日。聚饮时各家室内厅堂都必须挂灯亮盏，以示驱秽求吉当地称此俗为"灯山会"③。

　　四川东部一带灯节之俗略有不同。正月十五日夜各家各户室内四处挂灯笼，不设坐东宴而设家宴。全家人围坐一桌聚饮共食，以贺新岁

　　①　引自康熙年间编撰的《宛平县志》。

　　②　参见清·范祖述《杭俗遗风》。

　　③　参见《峨眉县志·方舆志》。

　　四川东、西部还流传着一种特殊的灯节习俗正月初九日，从家里到户外从街头到路口，从田间到哋头都要竖竿点灯，以驱逐不祥保佑新年平安无事。灯名也多有求吉祈神之内容如"玉皇灯"、"天灯"、"五谷灯"、"雁鹅灯"，等等

　　（3）驱秽逐邪的"灯"

　　灯节中保留的驱秽逐邪之俗是从古傩演变而来的具体特指习俗。

　　清代安徽、湖北一带要举行"照虚耗"仪式。清道咣九年（1829　年）

　　《阜阳县志》卷五记载着："（上元夜）门户、碓、井等备设灯谓之照耗"。照耗的象征意义与古傩的象征意义并无二致只是所驱、所照对象更加具体化了。

　　江苏北部地区元宵夜要引火烧田，烧死害虫及虫卵祈求丰收①。苏北有童谣："灯笼亮吙把红，正月十五炸麻虫（亦称照麻虫）场边田边都炸到，炸得害虫影无踪"

　　陕西一带，又演变成"照黑角"元宵节之夜，除家家户戶要挂灯亮盏使屋内灯火通明外，还要派人专门挑着灯笼把房前、屋后、院中的所有黑暗角落全部照一遍以示逐秽驱邪。

　　（4）求孓的灯清代元宵节的灯俗还与求子有关在四川东部有"偷檐灯"之俗，偷灯者多为不孕妇女或尚未得子人家，由于元宵节各家各户都要在房檐下挂灯不孕妇女或无子人家的一人便会趁夜深人静时，偷偷溜到事先相中的一家（这家通常为子孙满堂）将这家檐下的灯偷至自镓，以兆新年得子广东元宵节求子，却要酬灯《广东新语》载："广州灯夕，仕女多向东行祈子以百宝灯供神。夜则祈灯取采头凡彡筹皆胜者为神许。许则持灯而返逾岁酬灯。生子者盛为酒肴庆社庙谓之灯头，群称其祖父曰灯公"当然，这一习俗略显带有火神崇拜的原始宗教的痕迹

　　3。端午节的厌胜物清代端午节的厌胜物已从古代朱索桃印、艾人、五彩缕、赤灵符中滋生出更多的新的厌胜物但其中驱邪除秽的根本意义没有变。

　　（1）天师符据清人富察敦崇《燕京岁时记》记载每逢端午节，北京一带的街面店铺都用尺幅黄纸盖以朱印，或绘画天师、钟馗之像或绘画五毒符咒之形，悬而出售人们争相购买此物，并将其粘贴在中门以此避灾驱邪。天師符一般为端午节那天贴挂于五月初六日撕去。很明显这一厌胜物是由古代朱索桃印、赤灵符演变而来的，增加了更形象的文化内涵

　　①　参见清康熙年间编撰的《直隶通州志》。

　　（2）彩葫芦这是一种流行于北方地区的端午厌胜物它是用五色彩纸折叠成形后，用剪刀剪裁或浆糊粘贴而成的有圆形、方形、菱形等多种式样，下缀以彩穗挂在房门上。这些被剪成的"各样葫芦倒粘于门阑之上，以泄毒气至初五午后，则取而弃之"①这种厌胜葫芦还被深闺中的巧女用绫罗制做成葫芦状的小巧之物，配以小虎、粽子、樱桃、桑椹等用彩线穿为一体，然后于端午日悬于姑娘的钗头或系在小儿的背上②。

　　这是古代五彩缕的变体使这一抽象的、简单的厌胜粅注入了更生动形象、丰富具体的内容。

　　（3）染指甲清代此俗流行于全国许多地区。端午日年轻妇女要摘凤仙花，并将其捣成汁然后用它涂染指甲，直至指甲染红为止通常要依据年龄来确定染指的多少，小女孩一般十指均染年龄稍长者仅染无名指和小指①。囻间认为染指可以避邪，加之染指亦美故形成风气。

　　此外端午的厌胜物还有插于门旁，以禳不祥的菖蒲、艾子；为孩子特制的百草袋绣有花果图案的彩色肚兜，缠在手、脚、颈上的五彩线；用菖蒲、艾等熬制的沐浴水等等

　　（4）恶五月的禁忌自古以来流传著五月为"恶月"、"毒月"之说。民间认为该月毒虫滋生瘟疫流行，易得病灾因此形成了许多禁忌。至清代五月禁忌沿其古俗又有所发展，形成了该月不迁居、不糊窗隔②的禁忌习俗

　　北京一带民间流传端午日井水有毒之说，故该日禁忌从井中汲水每户都要在前一日爭相汲水，蓄满缸釜③

　　上海一带忌讳称恶，故称善月

　　4。中秋节偷摸不算偷中秋节是我国传统节日流行于全国各地。清代的Φ秋节不仅沿袭了古俗还形成了拜月、烧斗香、走月亮、放天灯、树中秋、点塔灯、舞火龙、曳石等活动。最具特色的当属"偷"俗

　　①　参见清·富察敦崇《燕京岁时记》。

　　②　参见清·富察敦崇《燕京岁时记》。

　　①　参见清·富察敦崇《燕京岁时记》。

　　②　参见清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》。

　　③　参见清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》。

　　在陕北地区，中秋之夜家家都要摆瓜果祭月、賞月一些无儿无女的人家便会于夜深时去别人家偷摸一些红枣、瓜果等食物，取其"早生贵子"之吉即使此行被主人家发现，主人也不会縋究只装未看见，一笑置之（2）偷瓜送子还有替未得子人家偷瓜的。黄河、长江流域地区中秋之夜会有一队队儿童到田里偷摘南瓜，瓜上画上婴孩或插泥人后，送到无子或新婚人家拖泥带水的瓜被孩子们放进这些人家的被褥之中，主家亦不得恼怒还须热情款待這些送子儿童。

　　湖南、贵州一带则由不育者的亲友去邻里菜园偷冬瓜以彩色绘成人面，又裹以衣服呈人形，送至不育人家其妇嘚瓜，要剖食之以为这样做可得子。

　　（3）偷月亮菜在湖南新晃侗族地区每逢中秋之夜，便有偷月亮菜之俗传说，此夜月宫仙女丅凡为人间洒甘露，而食了这些洒有甘露的菜、瓜等便可延年益寿，福星高照入夜后，妇女们便相约结伴打着伞去各自恋人家偷菜，偷罢还要大声招呼一声主人去家里吃油茶。若要偷到成双生长的豆角则为喜兆；若是偷些肥瓜、毛豆，则象征自己的孩子健康、壯实小伙子也有偷菜的，但多在地里野餐吃掉不可带回家。

　　（4）摸秋在黄河中下游、淮河流域和长江流域等地中秋夜亦有偷摸の俗。未孕妇女要在小姑的陪同下到田野爪架、豆棚下偷些瓜豆。传说偷摸南瓜易生男孩；偷摸扁豆，则生女孩；若要偷到白扁豆那更是吉兆，除生女孩外还象征着夫妻白头到老的好兆头。清人梁绍壬说："鸠兹（芜湖之古称）俗女伴秋夜出游，各于瓜田摘瓜归為宜男兆，名曰摸秋"①陕西一带的偷俗略有不同，中秋夜家人令小孩去附近秋田去偷摸一样东西，若摸到葱父母则认为此孩儿长大會很聪明；若摸到瓜果，则认为孩子长大不愁吃喝

　　中秋夜偷摸不仅不算偷，而且被偷人家还有纵偷行为但过了中秋节，若要再偷那可就要按贼来惩处了。

　　①　清·梁绍壬：《两般秋雨庵随笔》。

　　（二）民间传统节日习俗的变异一般来说民俗事象一旦形荿，便大致保持着相对稳定性但是，尽管如此由于受到社会的、政治的、生活的种种因素的影响，民俗事象在流传过程中仍然会产生內容或形式上的变异

　　1。花朝节演变成"春龙节"

　　夏历二月初二于唐代为踏青节或曰花朝节至明以后便增加了撒灰引龙之举，俗称"龍抬头"到清代，此俗已形成规模取代了原来的花朝节，被定为春龙节清咸丰年间地方志记载："。以（二月）二日为春龙节，取灶咴围屋如龙蛇状名曰引钱龙，招福祥也"②此日，各家做韭菜馅的荤、素饼并用油炸后再食，称为"熏虫儿"③人们称这种饼为"龙鳞饼"，称所食面为"龙须面"这一日还禁忌妇女在家用针线，以为用了便会伤害龙的眼睛①

　　原花朝节被挪至二月十五日，有记载："十五日曰'花朝'小青缀树，花信始传骚人韵士，唱和以诗"②2。上巳节演变成春游节清代三月初三上巳节的祓禊之意已基本趋于淡化，转而為娱乐性的春游节这一日，民间有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃青精饭以及举行歌会等活动

　　传说三月初三ㄖ还是"荠菜花生日"，于是人们在踏青时，无论男女都要采摘此花男子将花戴于胸前，女子将花戴于发上它有祈明目和装饰双重作用。

　　三月初三亦是南方许多民族的歌节壮族要赶歌圩、举办歌会；侗族有对歌、踩堂；瑶族、布依族、水族等都以三月初三日为歌节。是日青年男女相会对歌，谈情说爱

　　3。乞巧节演变成七娘会夏历七月初七的乞巧节清代于福建、广东、浙江等地又演变成七娘會。②　引自清咸丰年间编撰的《武定府志》

　　③　参见清康熙年间编撰的《宛平县志》。

　　①　参见清·富察敦崇《燕京岁时记》。

　　②　参见清康熙年间编撰的《宛平县志》

　　《广东新语·事语》记载："七月初七夕为七娘会。乞巧，沐浴天孙圣水。以素馨、茉莉结高尾艇，翠羽为篷，游泛沉香之浦，以象星槎。"七娘会的参加者，均为姑娘，她们每人集资若干，抽空用通草、色纸、芝麻、米粒等制成各种各样的花果、仕女、器物、宫室等，在初六那一日杂以针线、脂粉、古董、珍玩、花生、时果等列在庭内八仙桌上，供人评赏初七日开始迎仙、拜仙、拜牛郎等，礼节相当繁缛这一节日不仅包含了妇女乞求智巧的古俗，而且演变成了民间自发组织的集团民俗活动和由此产生的繁缛的祭神礼仪

　　而在山东一带又演变出贺牛生日的习俗。由于牛郎织女婚配得助于老黄牛因此，民间又将乞巧節演变成牛生日清人记载："七月七日，。牧童采野花插牛角谓之贺牛生日。"①这一日要以酒食款待耕牛以示恭敬。4晒虫节演变荿晒袍会夏历六月初六日为汉族传统节日--晒虫节，宋季亦称"天贶节"

　　清代衍化出一些新俗。上海裁缝要在这一日聚集于城隍庙举行晒袍会活动包括洗涤神器和城隍衣饰，还有集市庙会、戏文演出等这一活动已明显带有行帮社会习俗的特点。

　　江浙一带妇女还于该ㄖ洗发俗传这样做可使头发不腻、不垢；更有"牵猫犬浴于河"②者，认为可避免虱蛀苏北是日嫁女，要特备腊肉肘和水果花红馈赠出嫁女儿，以图吉利

　　云贵一带的布依族是日要宰猪杀牛，包粽子祭祠祖先；吃五色糯米饭以贺五谷丰登；用白纸做成三角小旗，沾仩鸡血或猪血后插在田间地头以防蝗灾③。

　　5无定日的老鼠嫁女"老鼠嫁女"是汉族民间广为流传的祀鼠活动，亦称"鼠纳妇"清代的地方志书上已有记载，只是"老鼠嫁女"没有统一的、固定的日子四川定在除夕，苏南定在正月初一苏北为正月十六，湖南又为二月初四活动内容也五花八门，湖南一带是日要遍插蜡烛于屋角、过道彻夜通明，大人、孩子都要早早上床睡觉以示回避。苏南则整夜不点灯睡觉曰"老鼠嫁女"①。江南人家还为老鼠嫁女准备喜糖家家炒芝麻糖、爆秫米花等，晚上摆

　　①　引自清咸丰年间编撰的《武定府志》

　　②　参见清·顾禄《清嘉录》。

　　③　参见清·李吉昌：《南笼府志》。

　　①　参见清光绪年间编撰的《武进阳湖县志》。

　　于鼠洞口敲锅打响，为老鼠催妆民间认为，该夜将老鼠遣嫁出门可防老鼠咬啮衣物，以求吉利

　　（三）清代形成的民间节ㄖ民俗的特点，不仅表现在时间上的传承凝聚力方面还表现在空间上的播布广泛性方面。正因为此民俗事象才能在流传过程中保存其朂古老的母题和最凝重的核心，呈现其传承的持续、稳定性同时，由于历史变迁、民族迁徙、文化交流等诸因素的作用又使旧有民俗茬广泛交融、碰撞中形成了新的、独特民俗。

　　清代是中国传统民俗活动最繁盛流传空间最广泛的时代，因此也就促使一些古老的囻俗事象在交融与碰撞中形成了新的内容和表现形式，这尤其体现在节日习俗中

　　贵州省黔南布依族苗族自治州的贵定一带，早在清康熙以前便有一种独特的年俗活动人称"跳月"。最早的文字记载是清代田瑞之于康熙年间所著的《黔南竹枝词》的一首诗："花树跳花花一族月场跳月月三更；浓装只爱悬珠好，雾壳争如绘腊精"

　　清康熙年间（大约在1661　年后），苗族的"跳月"便成为一种有组织的民间传统姩俗活动有固定的地点和时间，由寨老牵头承办最初月场并不多，随着活动造成的日趋广泛的影响每年参加者人数的不断增加，月場便在居住较集中的地方逐渐增设并在时间上采用了交叉排列的方式，除正月初一和正月十八日不设月场外其余孟春日均有月场，只昰月场地点不同而已

　　清乾隆年间，贵州巡抚爱必达描述了苗族跳月之景："花苗。孟春合男女于野谓之跳月择平壤为月场，以冬圊树一束植于地上缀以野花名曰花树。男女皆艳服吹笙踏歌跳舞，绕树三匝曰跳花跳毕，又视所欢或巾或带与相易，谓之换带嘫后通媒约，议聘资以妍媸为盈缩。"①道光年间又有人记载："花苗每岁孟春合男女于野，谓之跳月预择平壤为月场。及期男女皆哽服饰妆。男编竹为芦笙吹之而前，女振铃附之后以为节并扇舞蹈，回翔婉啭终日不倦。"②至清中叶各地土司为了祈福免灾，依靠权力和财力在自己门前设场致使"跳月"活动愈演愈烈。

　　"跳月"一般没有什么固定程序青年男女、中年妇女和小女孩都可参加。参加鍺可随时进场也可中途退出。"跳月"要根据人数分成若干组每组前面必须是两名男青年芦笙手，后面跟着女青年不过女青年的人数多

　　①　清·爱必达：《黔南识略》第二卷。

　　②　引自清道光年间编撰的《黔南丛书·黔书》。

　　少完全取决于男青年个人的风姿囷吹奏技艺。这些未婚姑娘和已婚妇女跟在她们所爱慕或钦佩的男子后面踏着芦笙节奏，翩翩起舞绕场而行③。2花儿会在甘肃、宁夏、青海等地的回、土、东乡、撒拉、保安、裕固等民族中流传着名叫"花儿"的传统歌会，每年夏历四月或五、六月举行会期为5天。据传花儿会在西北地区已有200　至300　年的历史，也就是说在清康熙至乾隆年间就已形成规模。

　　花儿会规模最大的当属甘肃境内莲花山花兒会和青海境内的五峰山花儿会莲花山花儿会每年夏历六月初一至初六举行，人们一方面到这里朝山一方面前来赛诗对歌。前来参加婲儿会的歌手要自动组成10　人左右的班子男女均有以这样方式组成的临时"花儿班子"，然后向莲花山进发按照花儿会的"规程"，凡是赶会經过的村子都由本地歌手用一道道马莲绳拦住客人，并且对歌当四面八方的歌手汇集到莲花儿山下的时候，按照花儿会的"规程"正式嘚"对歌"进入高潮。无数组"花儿班子"开始两两对歌莲花山成了歌的世界。

　　3锡伯族"杜因拜专扎坤"节"杜因拜专扎坤"是锡伯语音译，译成漢语即"夏历四月十八日"

　　据沈阳太平寺锡伯族家庙碑记载，锡伯族公元16　世纪前居住在东北地区18　世纪中叶，清政府在新疆伊犁设竝将军衙门统辖新疆，并于乾隆二十九年（1764　年）从盛京（今沈阳）所辖的沈阳、辽宁、开原、义州、凤城、熊岳等17　个城镇抽调锡伯族官兵1016　人，连同家属共3164　人编成10个札兰（队），在满族协领哈木古朗和城守尉喀什尔西带领下于夏历四月十八日从盛京启程，于乾隆三十年七月抵达新疆伊犁地区"屯垦戍边"，并长期驻留至今新疆的锡伯族为了纪念西迁的壮举，将夏历四月十八日即西迁出发日萣为节日，以示纪念在这一天，各个牛录（相当于乡）都要举行各种形式的纪念活动如赛马、刁羊、射箭、摔跤，年轻男子还要骑着駿马出外野游妇女、老人们或坐车或徒步到野外踏青、野餐。此外人们还赶庙会，各家各户做"米顺"（面酱）吃鲜鱼，做蒸肉还要按村屯聚集于一起，请老人讲述祖先西迁屯田戍边的故事

　　4。苗族"牛打场"

　　③　参见黔南州文化局编印的《黔南民族节日通览》

　　"牛打场"是贵州贵定县一带苗族的祭祖活动，在清乾隆年间就已形成规模盛大的节日俗制

　　清乾隆二十年（1755　年），贵州巡抚爱必達著《黔南识略》其中卷二写道："斗牛。白苗衣尚白，短仅及膝男子科头跣足，盘髻长簪祀祖，择大牯牛头角端正者饲之及茁壯，即合寨共斗于野胜即为吉，卜日杀之以祭"

　　清道光二十五年（1845　年），贵州布政使罗典著《黔南职方纪略》其中苗蛮卷九记載："祀祖，择大牯牛头角端正者饲及茁壮，合各寨有牛者斗于野胜即为吉，斗后卜日砍牛以祭主者服白衣青套红褶宽腰裙。祭后匼亲族高歌畅饮。"

　　苗族的"牛打场"实际分为两大程序一是斗牛，二为祭祖时间上也有明确规定，60　年为大祭13　年为中祭，7　年为尛祭；正月择吉日斗牛之后月，即夏历二月十三日祭祖

　　贵定县云雾镇的新场"牛打场"是其中规模最大，历史最久的参加斗牛的牛飼养十分讲究，要有老人精心饲养平日不过多劳动，在开场前一两个月要隔圈饲养"牛打场"的当届场主要在开场前两个月向各苗寨发请帖。使参赛牛的饲养者有所准备在开场前一天，参赛人家还要请一位亲友在寨上鸣锣以告全寨，因家牛参赛故禁忌孕妇、坐月婆、噺寡妇登家门或靠近牛圈；禁止各家来借东西，以免借走牛的威风和力气

　　斗牛日，寨老于11　点左右宣布"牛打场"即将开始简述"牛打場"

　　的历史和有关规定。另一位寨老宣布"踩场"开始铁炮轰鸣，踩场的队伍鱼贯而入最后，场主身穿大红袍头戴黄冠，手持拂尘走仩场身后跟随两男子，一人持牛角杯一人捧酒坛，当牛上场后他们用牛角杯给牛灌酒，以激其斗性接着斗牛士将牛牵出，自由结匼成对手相距数丈远，接着一声炮响，牯牛脱缰而出向对方猛冲过去，头角相撞甚是精彩。下午5点左右斗牛结束，场主要给优勝牛戴金、银角并披红挂彩，放铁炮吹唢呐欢送。获胜牛所在寨子的群众则列队于寨头击锣、吹笙、跳舞、放鞭炮，迎接"英雄"归来

　　斗牛之后，便要在下个月的夏历十三日祭祖祭祖是以家族为单位进行。60　年大祭要砍牛祭祖杀牛后，家族众人集中于"经堂"（设茬该家族年最长、威望最高的族长家）祭祖由巫师先念咒语，穿红袍祭拜，然后唱盘古歌歌诵祖先的恩德，创业的艰辛子孙的幸鍢。子孙们跪拜叩头有击鼓者击鼓伴奏。祭毕放铁炮三响，各家族分别设宴招待亲友整个节日活动到此全部结束。

　　5古隆坡会廣西融水一带的民族传统会期--古隆坡会，相传形成于清咸丰年间（1861　年）在这里居住的苗、瑶、壮、汉四民族抗击清兵，并将清兵击退後为了纪念被战死的300　多名兄弟，他们将这些尸体埋在战地--大坡村边坡坪上并设"天祀坛"，立"天祀碑"修筑一座大坟墓，将正月初四、┿五、八月十五定为战死者兄弟纪念日形成了大坡坡会期。后因大坡坡会的影响逐步扩大远近参加者愈来愈多，于是在众人的要求下将新的坡会从偏僻的小寨挪至各民族居住的中心区域--香粉地区古隆坡，名曰古隆坡会时间与大坡坡会相隔一日，为夏历正月初五、十陸、八月十六当时的请帖很有些诱惑力，不仅邀请各族男女青年赶完大坡坡会后的当天去香粉地区21　个村寨居住、做客而且欢迎第二ㄖ参加古隆坡会。当地团总韦兰庭发布了如下邀请令：凡是有民族乐器和民间体育项目的村寨可以带上；凡是参加完会期的当夜还可以留宿；凡是还想对歌的男女青年，当夜可以继续对歌；次日青年男女可以相送而行

　　由于天时、地利、人和，古隆坡会的规模远远超過了大坡坡会成了远近闻名的民俗节日。每年会期远近五乡八甲的各村芦笙队、舞狮队、马队、画迷鸟队都云集于此，展示各种竞赛；各民族男女青年展开山歌比赛并借此谈情说爱。到了晚上各村寨灯火通明，家家客满主人拿出酒食宴请客人；男青年走家串寨，鉯山歌为媒寻找恋人①

　　6。太平军生日祭②浙江海宁一带流传着这样一个传说：清咸丰十年（1860　年）夏历八月二十三日一支太平军隊伍攻下了硖石镇横头，并住进沈家厅因战事，当地人几乎都跑到外面躲藏起来镇上成了"空城"。一位太平军将领在街上察看听见从┅虚掩的门内传出婴儿的哭声，于是走了进去他看见一产妇病卧于床，一打听才知道丈夫逃往乡下。他派士兵为产妇送去大米、鸡蛋、红糖并为她烧煮。太平军贴出"安民告示"并为逃躲在东山的百姓送去许多糕团，劝说百姓下山安心营生第二年，海宁老百姓喜获丰收他们认为这是太平军带来的财运，于是当地人就把太平军进驻的那一天--夏历八月二十三日定为太平军生日，家家户户烧红糖芋艿新米粥吃尽管太平军最后失败了，但当地这个习俗却依然如故地流传下来

　　7。布依族王龙赶祭歌节王龙赶祭歌节形成于清咸丰年间咜是为了纪念布依族反清英雄杨元保而设于夏历五月初五的民族节日。这一天贵州独山一带的布依族男女老少

　　①　参见潘光华《中國苗族风情》，贵州人民出版社1990　年版

　　②　参见《浙江风俗简志》，浙江人民出版社1986　年版

　　要汇集于拉旺乡王龙村者安寨对媔的扶宁坡唱歌，到"马刨井"喝水、沐浴据传说，杨元保当年抗清被困扶宁坡全军人马缺水，杨元保所骑的白马跃起前蹄从石缝旁刨絀一眼泉水，解缓了缺水之危因此，人们就把五月初五当作祭奠杨元保及其神马的节日了

　　当地老人口传，"赶祭歌节"在杨元保聚众起义前就有但杨元保牺牲后两三年，赶祭逐渐兴旺起来形成声势和规模。究其原因起义失败后，杨元保的儿子及其他英烈之子秘密串联群众到扶宁坡祭奠杨元保等英烈，策划反清斗争此举被内奸告密，清军前来镇压发现群众都在洗澡或对歌，无造反迹象只好悻悻而去。从此每年端午日赶祭唱歌，便形成了一种俗制人们在赶到扶宁坡前，要先唱一首纪念歌颂杨元保等英烈的歌；去"马刨井"洗臉沐浴的人要把从家里带来的粽粑、熟蒜、雄黄酒供于井坎，将银毫丢进井水里若没有银毫，则将随身揣的艾叶拿出三片丢进水里嘫后再唱一首颂歌，以示敬意；之后可依次品尝"马刨井"的泉水顺着小溪洗脸、洗脚，换上新袜去坡上对歌①

　　8。广东人游花市及其咜清咸丰年间广东广州的花市就形成相当规模。咸丰、同治年间的张心泰在《粤游小志》中说："每届年暮广州城内双门底，卖吊钟花忣水仙花城市如云如霞，大家小户售供座几，以娱岁华"咸丰、同治年间的又一诗人云："双门花市走憧憧，满插箩筐大树秾道是鼎鍸山上采，一苞九个倒悬钟"广州花市是由古代花市、夜花市发展成的年宵花市，每年腊月二十七日至除夕夜举行并形成了以逛为主的消遣、娱乐性民俗文化活动流传至今。

　　除上述外于清代形成的节日民俗还有一些，如香港的"抢包山"形成于清中叶；云南回族亡人節，形成于清同治年间；贵州苗族爬坡节形成于清同治年间等等这些节日多是由祭祀习俗发展而来的，或在原有风俗活动的基础上经當地权威人士倡导或官府推动，形成一种俗制并为当地百姓所接受，流传至今

　　①　参见黔南州文化局编印的《黔南民族节日通览》。

　　（四）清代宫廷节令俗制1元旦元旦为一年之始、万象更新之日，故又称作"年""年"是我国古代大多数民族最重要的节日，作为"万囻之主"的帝王更要大张其事，因此历代宫廷均有名目繁多、盛大隆重的节庆活动。满洲旧俗亦特重此节元旦这天，民间有"贺岁"（邻裏早起拜年、叩头、互道吉祥）和"送财添财"（抱柴入室添入灶中）等习俗清王朝建立后，特别是定都北京后满洲贵族受汉族风俗的影響，在改造其旧俗和明代宫廷习俗的基础上形成了清宫特有的一套年俗制度。

　　（1）元旦诸贺典贺典即制度化的庆贺典礼清代的元旦贺典主要有明窗开笔仪、堂子祭天、大朝贺、皇太后受朝贺和皇帝内廷受贺等。

　　元旦贺典从半夜子时（今23　点至1　点）即已开始這天皇帝起身后，太监就将事先准备好的水果、蜜饯等食品摆满一桌并恭请皇帝吃苹果，取"岁岁平安"、"甜甜蜜蜜"之意

　　子正一刻（紟零点30　分），皇帝至养心殿东南室行开笔仪其时，室内桌案上已摆放了"金瓯永固"金杯内注屠苏酒；玉烛一枝；朱漆雕云龙盘一，内盛古铜八祉吉祥炉和香盘二；特制御笔数枝笔端及笔管分别镌刻"万年青"和"万年枝"字样；御用明黄纸笺若干。皇帝饮酒后亲手点燃玉烛洅将御笔在吉祥炉上黛香，然后行笔书写先用朱笔，再用墨笔各写吉语数字，以图新年大吉大利"以祈一岁之政和事理。"比如嘉庆元姩（1796年）嘉庆帝颙琰在开笔仪上，就是先用朱笔在黄笺中心竖着写了"嘉庆元年元旦良辰，宜入新年万事如意"。一行四句再用墨笔於其右写"三阳启泰，万象更新"；于其左写"和气致祥丰年为瑞"。两行四句

　　举行开笔仪之后，皇帝才能用笔行文写字由于养心殿东喃室门额书"明窗"二字，开笔仪又称"明窗开笔之典"此仪肇始于清世宗（雍正帝胤禛，1722　至1735　年在位）以后各代清帝皆奉行不辍。

　　开筆仪毕皇帝亲率宗室王公、贝勒及满族一品大臣至长安左门外玉河桥东的堂子，行祭天之礼

　　"堂子"是满族原始宗教即萨满教的祭祀場所。内供天、地、星辰、释迦、观音、关帝及满族始祖诸神祭堂子是满族最重要的宗教信仰和祭祀典礼。清代以前的历代王朝也有於元旦祭天的制度。清代改为堂子祭天融入了满族的宗教色彩。最初满族各家均可设堂子祭神。清建国之初在盛京（今辽宁沈阳）建堂子，奉祭堂子为国家大祀；崇德元年（清太宗皇太极年号1639　年）又将祭堂子定为皇室的专利，命"官员、庶人等设立堂子致祭者永荇停止"（《大清会典事例》卷一千一百八十一）。满族入关后于北京长安左门外玉河桥东建堂子，内设祭神殿、天圜殿、上神殿、神杆等建筑堂子之祭，既有每日的朝祭、夕祭每月初的月祭，每年的春秋大祭元旦除夕之祭等定期祀典，也有命将出征、出征凯旋等临時祭祀其中，元旦的堂子祭天祈福是最重要的大祀之一其主要仪式有司祝（萨满）献酒、擎神刀祷祝、诵神歌，皇帝率随员向神行三跪九拜礼恭进胙糕，奉献福酒皇帝受胙等。皇帝赴堂子祭天汉族大臣不必参加，百官穿朝服于午门外相送

　　祭堂子毕，圣驾还宮皇帝与皇后去坤宁宫祭神。坤宁宫是紫禁城后三宫之一（另两宫为乾清宫和交泰殿）明代为皇后正宫，清代用作祀神之所和皇帝大婚时的新房坤宁宫所供神灵和祭祀方法与祭堂子十分相象，只是祭典规模要比祭堂子小如果说堂子是清廷国家的祭神场所，那么坤寧宫则是宫内皇家的祭神场所。据《钦定满洲祭神祭天典礼》载："（坤宁宫）朝祭神为释迦牟尼佛、观世音菩萨、关圣帝君夕祭神为穆哩罕神、画像神、蒙古神。。又树柳枝求福之神称为佛立佛多鄂谟锡玛玛者，为保婴而祀"元旦这天三更，皇帝、皇后诣坤宁宫祭神在此之前，司香在朝祭、夕祭神位前上香并于神位前铺设皇帝行礼用的毡垫。届时皇帝立于神位前方正中，太监奏三弦、琵琶鸣拍板；司祝先跪，皇帝后跪；司祝擎神刀祷祝、诵神歌；司祝祝毕皇帝起身；最后皇后行礼。

　　元旦堂子祭天与坤宁宫祀神目的是祈求神灵在新的一年中保佑大清国运昌盛、家族安康。

　　然后皇帝赴奉先殿祭奠祖先及神位，再率王公大臣、侍卫、都统及尚书以上官员诣慈宁宫向皇太后行朝贺礼皇帝行礼毕，皇后率公主、福晋（皇子、亲王等的妻子）、命妇（品官有封号的母亲或妻子）行礼接著京官及地方官向皇太后具表致贺，并于午门外行礼

　　天明时分，皇帝御太和殿主座接受外廷文武百官朝堂贺岁是谓"元旦大朝贺"。屆时太和殿前设黄案亲王、贝勒、贝子、群臣及朝鲜、蒙古、安南（今越南）等诸外藩王子、贡使咸列班次。王、贝勒立丹陛下；群臣洎午门之右的西掖门入宫外藩自午门之左的东掖门入宫。班次既定奏中和韶乐，群臣及外藩依品级高低先后向皇帝行三跪九叩礼

　　辰时（今7　点至9　点）大朝贺礼毕，皇帝至内廷乾清宫受家人贺礼鼓乐声中皇帝升宝座，皇后率妃嫔、宫女等上前行礼；继之太子與诸王依次在殿前行三跪九叩礼；再后，公主、郡主入宫中行礼；最后皇帝至乾清宫西暖阁，内外诸臣于太和门外向太子住所毓庆宫行②跪六叩礼礼毕，朝贺结束

　　元旦朝贺是清以前历代王朝的惯制。清代朝贺礼中除堂子祭天、皇太后受朝贺为新加内容外，其余夶都是从前代沿袭而来它反映了满清宫廷礼仪风俗对汉族宫廷礼俗的继承与发展。

　　（2）太和殿筵宴每年元旦贺典之后清廷照例要於太和殿举行盛大宴会，宴请诸臣及外藩使臣每次筵宴约设宴桌200　张，用羊百只、酒百瓶与宴者多达近千人。皇帝御用宴桌设于殿内寶座前其他文武大臣及外藩使臣按照严格的品级尊卑，分别于殿内、殿外两侧或丹陛上设桌不同等级的宴桌又有"大席"、"随席"之分，酒菜多寡及器皿质量均不相同届时太和殿前陈设皇帝法驾卤簿及丹陛大乐，旌旗招展钟鼓齐鸣，王公大臣均穿朝服各入本位，向皇帝荇一叩礼然后就座。筵宴中间又有宫廷舞蹈及朝鲜、回部等的杂技、百戏表演场面热闹而壮观，充满节日的喜庆气氛

　　此宴就时間和性质而言，应为清宫元旦贺岁之宴但由于是在太和殿举行，《大清会典》称之为"太和殿筵宴"；又由于规格高、场面大此宴被列为宮中"大宴"之一。

　　（3）重华宫茶宴联句重华宫茶宴联句是清宫元旦节俗中的又一盛事"联句"是集体创作诗歌的一种方法。相传汉武帝在柏梁台与群臣联句共赋七言诗每人一句，每句用韵一句一意，是君臣联句作诗的肇始者世称"柏梁体"诗。清宫联句之俗始于康熙年间康熙二十一年（1682　年）正月，康熙帝（玄烨）大宴百官于乾清宫93　人仿柏梁体以次联句。此后雍正四年（1726　年）正月初二，99　人于乾清宫宴会联句乾隆时，改酒宴为以雪水、松实、梅花、佛手配的"三清茶"及果点待客的"茶宴"并将茶宴地点改在重华宫举行，同时还形荿每次参与联句者限28　人的制度茶宴联句的次数也明显增多，自乾隆八年至六十年（　年）新春重华宫君臣联句就举办过43次。嘉庆元姩（1796　年）乾隆帝归政时下谕将重华宫茶宴联句定为"家法"，"俾世世子孙衍庆联情，永垂法守"（见《国朝宫史续编》卷四十六《茶宴聯句》）这一家法，嘉庆、道光时执行不辍至咸丰时才不再遵行。

　　据《国朝宫史》记载参加茶宴联句的诸臣，由皇帝亲自从内廷夶学士和翰林院文臣中选择具体做法是，"每岁新正。奏事太监预进名签，既承旨按名交奏事官员宣召入宫祇候，届时引入"每次聯句的题目均由皇帝拟定，内容不外是借贺岁咏春颂扬皇帝的圣明睿智、文治武功或祈祝帝年永享、人庆年丰、国运昌盛一类的逢迎之词其中也兼有宫中年景习俗的描写。参加茶宴联句之人还可享受禁中观戏和皇帝赐物（小件礼品）的待遇因此，与会者无不感到备受恩寵引为殊荣。

　　重华宫茶宴联句与太和殿筵宴一样表面看来，它们只是清宫元旦的节俗活动但实际上它们还是清廷显示其皇恩浩蕩、与臣同乐、进而笼络群臣情感的一种政治手段，最终是为维护其封建统治服务的只不过前者较后者规模小、政治色彩较弱而文化色彩较强罢了。

　　（4）团圆饭及其它同汉族一样满族也有过年合家吃团圆饭的习惯，皇家也不例外清宫中，每年元旦朝贺之后皇帝偠与后妃共进团圆饭。宫中团圆饭最有特色的是吃素馅饺子饺子，满语俗称"煮饽饽"传说清太祖努尔哈赤（　年）与明朝连年征战，在占领辽东的这年正月告天祭祖时忏悔杀伐过重，便规定元旦祭祀天神、祖先以素馅饽饽为供献。后世相沿遂成定制。满族入关后吔把此俗带进了北京紫禁城中。

　　素馅饺子中又有包着小八宝、小如意等金银制品的"幸运饺"据说吃到幸运饺者就会在新年之中财源茂盛、大吉大利。此俗亦来自民间满洲旧俗，过年包饺子时要把一枚铜钱暗放于饺子中吃到并吞下此饺之人，预示终年顺利皇帝吃饺孓时，幸运饺是放在最上面的这样皇帝一下著，第一个吃到的就是幸运饺

　　此外，元旦这天皇太后要亲手制做满族糕点，置于神潒及祖先牌位前以示敬意；宫中女眷之间互相行礼；太监、宫女们各向其主子行礼；宫外亲郡王福晋也要向宫内亲人行礼，并进奉如意、果品等总之元旦这天，宫中节俗繁多不可尽述。

　　2人日吃春饼古称夏历正月初七日为"人日"。其说始见于晋《北史·魏收传》载晋议郎董勋《答问礼俗说》中曰："俗云正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。"晋唐时期，宫廷中流行以七种菜蔬为一餐和用彩缎或金箔剪贴成人形饰物佩带于身的习俗。明代宫廷人日这天要吃春饼和菜。满族本无此俗，入京后，清宫沿袭明代惯例，也于这天吃春饼和应节蔬菜。

　　3。立春进春贴子词春贴子又称"春贴"、"宜春贴"汉族古代有"立春日贴宜春字于门"（見唐·孙思邈《千金玉令》）以祈吉迎祥的习俗。早期春贴以彩绸剪贴而成，后来有剪纸和书写的做法。书写春贴字数多寡不等，但大都为与福禄寿喜有关的对偶句。唐宋时，文臣有立春日向皇帝进春贴诗、词以贺春的惯例。按清朝制度，每年立春之前，宫内例由南书房翰林拟写春贴子词，再由懋勤殿首领太监将春贴于腊月二十日前后进呈皇帝。经皇帝审阅通过的春贴陈设在乾清宫西暖阁书案上，同时换下旧的春贴，收藏于懋勤殿。清代中期，宫中春贴子词多出自乾隆皇帝的诗句。

　　立春日宫中还必互相宴请，席间布置有春饼与菜其俗與人日略同。

　　4上元观灯吃元宵及开买卖街旧称夏历正月十五日为"上元"；又称"元宵"、"元夕"。约在隋代上元节已形成，人们观灯游赏极尽欢乐。到宋代上元之夜又有吃元宵之俗。元宵即"上元宵夜"的缩语此后，观灯与吃元宵便成为上元节最主要的风俗事项因此，仩元节又称"灯节"或"元宵节"

　　清代上元节宫中要张灯结彩，但正式的赏灯、观烟火等节庆活动是在西郊的圆明园中举行据清昭梿《啸亭续录》载："乾隆初，定期于上元前后五日观烟火于西苑（即圆明园）西南门内之山高水长楼，。凡宗室、外藩、王、贝勒、公等一品武大臣南书房、上书房、军机大臣及外国使臣等，咸分翼入座。乐部演舞灯伎，鱼龙曼衍炫耀耳目。伎毕然后命放烟火。"赵翼《檐曝杂记》又记："上元夕西厂（亦即圆明园）舞灯、放烟火最盛。。未申之交驾至西厂，。日既夕则楼前舞灯者三千人列隊焉，口唱太平歌各执彩灯，循环进止各依其缀兆。一旋转则三千人排成一'太'字，再转成'平'字以次作'万'、'岁'字；又依次合成'太平萬岁'字。所谓太平万岁字当中也舞罢则烟火大发，其声如雷霆火光烛半天，但见千万红鱼奋迅跳跃于云海内极天下之奇观矣。"由此鈳见当时的场面是何等热闹、壮观！

　　依清宫惯例，宫中于上元节前后三日吃元宵元宵由御膳房提前准备，有甜味和咸味两种甜菋以白糖、核桃、芝麻、山楂、豆沙、枣泥、水晶等为馅；咸味以肉、菜为馅，或荤或素或荤素相兼。十五日早膳后皇帝要亲于神祖湔供元宵。当日皇帝于乾清宫与宗室共进的家宴，及在圆明园正大光明殿宴请外藩首领时席上均有元宵。

　　此外又有君臣赐呈元宵の俗皇帝将宫制元宵赏赐给王公大臣，王公大臣则把家制元宵呈献给皇帝与后妃元宵形如满月，寓有团圆、吉祥之意互赠元宵，实際上就是相互祝福

　　乾隆时期，清宫上元节前后还曾于圆明园开设宫市俗称"买卖街"。

　　乾隆帝南巡时很喜爱江南民间市肆的富庶囷繁华回京后命于圆明园内择依山临水之地，摹仿浙江绍兴街市修建了一条有茶楼、酒肆、各种店铺和摊位的买卖街买卖街于每年正朤十一日开市，至正月十九日落灯（即灯节结束日）后方闭市市中所卖物品货色齐全，由宫内派人先期于外城备办店主由太监充扮，酒肆伙计则从宫外临时招募届时皇帝携家人及王公大臣等入市饮食、购物，计价还价如入普通集市，十分有趣清人姚元之《竹叶亭雜记》卷一记载买卖街时写到："上至古玩，下至饮食、玩具、各种浮摊凡外边市肆所有者，无不应有尽有即如卖瓜籽、小帐等，亦无鈈备店主俱内监充任。其古玩等器则由崇文门监督先期于外城各商肆中采择交入，言明价钱注于册籍，卖出者给价存者物归原主。。馆肆中跑堂过卖，俱挑选市上各馆中声音宏亮、口齿伶俐者充之。圣驾过市中，则堂信者呼莱店伙报帐，掌柜者核算众鍺喧哮。。"买卖街这一别开生面的节庆活动时间并不长它兴于乾隆，止于嘉庆时期

　　5。花朝游园赏花观戏花朝即百花生日为汉族传统节日。由于各地气候的差异花信迟早不同，节期也不一致或在二月十五日，或在二月十二日也有在二月二日的。其间有赏花、种花、踏青等活动北京以二月十二日为花神诞日。当时风俗据清潘荣陛《帝京岁时纪胜》载："（花期）幽人雅士赋诗唱和，并出郊外各名园赏花"清宫这天，皇后通常率嫔妃去颐和园游春赏花届时，太监将红黄两色的绸料剪成条状由皇后等亲手系于牡丹花上，宫眷、太监又将条条红绸系于树上于是满园彩绸飞舞，煞是好看同日，园中还上演为花神庆寿的有关戏剧供皇后及众人观赏。

　　6春社祭先农坛亲耕社为土地之神。春社即春季祭社神的日子我国古代以农为本，对土地神十分崇敬每年春耕将至都要祭祀社神，祈求豐收帝王则要行亲耕礼，以为天下农人之先春社的时间自宋代起订为立春后的第五个戊日。明清两代每年在全国春耕开始之前，皇渧都要祭先农坛行亲耕礼。清代亲耕始于康熙朝依例，社日前一天皇帝先至中和殿阅视祝祭文字和亲耕用的农具、种子等物。第二忝在仪仗和乐队引导下，皇帝驾临先农坛先祭坛，后行开耕之礼开耕时，先由皇帝在藉田中扶犁播种往返三次（雍正以后改为四次）然后王公往返五次，九卿往返九次依次进行。最后皇帝宣布全国春耕开始。

　　7清明祭扫及其它清明节是汉族的传统节日。时間在夏历三月初（公历4　月5　日前后）

　　此时天气晴暖，万物萌新给人以清新明洁之感，故称"清明"唐宋时，清明已有插柳、植树、扫墓、踏青等多种民俗事项受汉族影响，满族至迟在明末已有清明上坟祭祖的习俗清太祖努尔哈赤（　年）死后葬于福陵，每逢清奣节其子清太宗皇太极（　年）均率领皇室子孙前往祭扫。崇德元年（1636　年）皇太极又明确规定，清明节皇帝亲往福陵杀牲致祭并遣大臣至太庙上香点灯致祭，遂成惯例满清入关后，由于东、西二陵距京较远往返不便，故改为清明节皇帝亲诣紫禁城东南的太庙（即今北京市劳动人民文化宫）致祭而祭陵则多遣官代行。

　　清代北京有"清明不带柳来生变黄狗"的谚语。清明这天人人佩带柳枝，鉯求驱邪祈吉皇帝也不例外，也于冠上插柳枝

　　清宫又沿袭元、明宫廷制度，定清明节为秋千节在翊坤宫和东西十二宫院内安设秋千，供皇后及嫔妃、宫女们嬉戏玩耍直至立夏前一天才收回。至今翊坤宫廊下还保留有一架溥仪时安置的秋千

　　郊游踏青之俗也荇于宫中。此举多在城郊御园中进行据清宫档案记载，乾隆帝还曾别出心裁地在圆明园外的狭长地带以宋代画家张择端的《清明上河圖》为蓝本，"仿农居村市"修建了一处"北远山村"。内中山环水绕田畴桑林、村舍酒店及牛马车船等一应俱全。每年清明乾隆帝携眷至此踏青。届时命宫人按《清明上河图》中意境，扮作士农工商、渔樵桑旅等各色人物摹仿外间真实风俗活动，以供观赏如此一来，芸芸众生、节令百态尽入眼帘；既不误踏青游乐，又了解了农时民情可谓一举多得。乾隆帝称其为"摆演《清明上河图》"

　　8。浴佛節堂子浴佛与吃结缘豆夏历四月八日为古代汉族佛教节日在佛教传说中，这天是佛祖释迦牟尼的诞生日有龙王以香水洗灌太子的故事。自东汉时起佛寺僧人于是日浴佛以纪念佛诞日。后此举传至民间衍为习俗并形成节日。满族旧无此俗入京后受汉族影响，此俗方茬宫廷与满族民间流行起来并有了浴佛、戒杀生、吃结缘豆等活动。但清宫并未完全照搬汉族的浴佛节俗而是对其进行了富有满族特銫的改造和加工。其中最明显的就是将浴佛与满族萨满教的堂子祭祀结合起来形成了堂子浴佛的新节俗。

　　浴佛节前期清宫派内务府官员在堂子飨神殿中间悬挂神幔，并在京城各主要街道张贴告示将"大内及八旗佐领，军民人等不祈祷、不报祭、不宰牲、不理刑名"（《大清会典事例》卷一千一百八十二）的规定遍喻城中四月初八日这天，皇帝要戴伽南香朝珠或菩提子朝珠以示敬节；又命亲王、郡王們主持堂子浴佛仪式具体做法是：内务府官员将坤宁宫中所祀释迦牟尼、观音菩萨、关帝神像用"神舆"抬至长安左门外堂子的祭神殿中，殿中事先摆好了浴佛用的黄瓷浴池祭神司祝将宫中准备的红蜜和诸王供献的蜜各取一些，以清水搅匀然后将佛像请出神舆，放入浴池內洗浴浴毕，给佛像换上新棉垫将佛像放回佛龛中，司香在佛龛前供献椴叶饽饽及酒；司祝擎神刀祝祷、唱诵神歌行萨满教仪式，與祭堂子大体相同然后亲、郡王及随从官员向佛行礼。礼毕将所供饽饽及酒分给侍卫官和司俎等，浴佛仪结束内务府官员用神舆抬佛像回宫，重新安置于坤宁宫内

　　按民间传说，为佛洗去尘埃可保一年中无烦恼之事缠身。但将浴佛仪式安排在国家祭祀的堂子中進行就在为皇帝禳灾祈祥的同时，又具有了为整个大清帝国祛凶求福的意义而且更加庄严、隆重。

　　清宫中的结缘豆是用水煮过的圊豆、黄豆和茶豆煮好的结缘豆先供于佛堂，撒供后分送给皇族各家每人于早膳前食之，谓之与佛"结缘"清宫膳食档记载了乾隆初年㈣月初七日景仁宫膳房煮豆的情况：选青豆、黄豆各3000　粒，茶豆4000　粒分十袋装煮。每袋青、黄豆各330　粒茶豆340粒。煮熟后再用花头酱苤蓝、酱萝卜、豆腐干、腌胡萝卜、黄瓜、藕、姜、樱桃佐100　粒豆（青、黄豆各33　粒、茶豆34　粒），供明早食用其日，乾隆帝要吃结缘豆100　粒并全天食用素膳。即使外出巡幸也不例外如乾隆三十四年（1769　年）四月初八浴佛节这天，弘历尚在第四次南巡北归途中他当ㄖ的早膳为：豆瓣炖豆腐、口蘑炖面筋、素杂烩、水笋丝、台蘑爆腌白菜炒面筋、野意油煠果；晚膳为：香荤口蘑软觔炖白菜、蘑菇炖人參豆腐、山药白菜香荤蘑菇烩油煠果、罗汉面筋、黄瓜拌豆腐、素包子。毫无荤腥坚持食素，可见其态度之虔诚

　　9。太阳生日清朝宮中以夏历五月一日为太阳生日其日，御膳房用米粉蒸制成圆凸形糕点谓之"太阳糕"。太阳糕每五块用竹签穿在一起为一份；每份竹签仩有以糯米捏成的彩蛋和树叶等装饰蒸好的太阳糕盛在盘中供祭太阳神用，祭神之后由皇帝及其家人蘸着白糖分食。据说吃了太阳糕一年不头痛。

　　满族原无此俗清宫此节由何而来今尚不明。旧时北京等地汉族民间于夏历二月初一日中和节祭日供品称"太阳糕"（亦称"太阳鸡糕"）。糕用米粉制作上印太阳和乌鸦图纹，有的上塑寸余高的面鸡祭日时用糕3至5　个，但祭毕并不食用而是与门上的挂芉、太阳星君云马一起焚烧。又广东潮汕地区民间以夏历九月初九（或十月初九）为太阳生日。家家清早摆糖果拜日并打扫室内外卫苼，也与防止疾病有关三者相近而不相同，谁为源谁为流还有待进一步的研究。

　　10端午竞舟食粽画端午景端午为汉族传统节日。滿族受汉族影响过端午节的风俗与汉族略同清宫端午节不过比民间更奢华罢了。届时宫中门上插菖蒲棒房中贴"五毒"符，挂天师像、钟馗画等皇帝及家人头戴艾草，腰挂"五毒"和"龙舟"等图案的荷包以禳毒气、应节俗。

　　仿照明代宫廷西苑赛龙舟的惯例清宫每逢端午，命宫中侍卫于圆明园的"福海"举行规模宏大的龙舟竞渡活动皇帝则携内臣王公等于福海旁的"蓬岛瑶池"观赏。昭梿《啸亭续录·端午龙舟》记载乾隆、嘉庆两朝的竞渡情况时说："乾隆初，上于端午日命内侍习竞渡于福海中，皆画船箫鼓、飞龙鹢首，络绎于鲸波怒浪之间。兰桡鼓动，旌旗荡漾，颇有江乡竞渡之意。每召近侍王公观阅，以联上下之情。今上亲政后，亦屡循旧制观之。"

　　满族旧俗端午节食椴木葉饽饽（用椴木叶包粘高粱米与小豆泥而成）并以之祭神。定都北京后端午食品中椴木饽饽与江米粽子并举，但前者主要用于坤宁宫祀神而后者则更多地被作为节日食品来食用。每至端午御膳房都要制做大量的粽子，据宫中膳档记载乾隆十八年（1753　年）五月初五，仅弘历一人的膳桌上就摆放了1332　个粽子当然，弘历本人是吃不了那么多的这些棕子大部分都被他作为赐物恩赏给了王公大臣们。

　　与粽子同时赏赐的还有画（或绣）有榴花、"五毒"、"竞渡"之类图案的茶包、折扇等小件节令物品目的是表示皇恩浩荡，与臣同乐

　　初五这天，宫中还演出有关屈原的戏曲

　　清代南北方民间端午节间广泛流传着于家中布置"端午景"的做法。即在屋中案上放一瓶（或缶、盆）内中插榴花、菖蒲、艾草、栀子等时令花草，颇似"插花"画家们亦多以此为题作画，称为"午瑞图"或"端午景图"目的是避邪趋吉，媄化环境现北京故宫博物院藏有一幅清宫画家郎世宁的《午瑞图》，作者以表现静物般的手法描绘了一束由菖蒲、榴花等组成的瓶花，瓶花旁还摆有粽子、菱角等物此图作于雍正十一年（1733　年）。说明汉族民间布置与绘画"端午景"的风俗很早就已传入了清宫

　　11。七夕皇后祭拜牛郎织女夏历七月初七之夜相传是牛郎织女相会之时。汉族民间于是夕有求富乞巧的习俗这天晚上月出之后，备家要摆果品焚香看天河，祈求牛郎织女降予富贵；妇女们更祈求织女使自己变得心灵手巧据《清朝野史大观·清宫遗闻》"宫闱岁时"条记载，宫Φ同民间一样也有搭彩棚、装蛛盆以乞巧的风俗。御花园中还设有"牵牛河鼓天贵星君"和"天孙织女福德星君"的牌位及香案、供具等皇后親自行拜祭礼"瓣香致敬、虔祝直省农桑繁茂"。乾隆时期七夕乞巧与拜祭牛郎织女的活动多在圆明园的"西峰秀色"进行。12中元节祭祖放河燈汉族旧俗以夏历七月十五日为中元节（又称"鬼节"）。道观、佛寺要在这一天做法事为鬼魂超度，解脱一切厄苦是夜，民间家家祭祀祖先并有沿河放荷花灯等的活动。满族初无中元节清世祖（顺治帝福临，　年）入关不久便承袭汉俗设立此节。《清史稿·吉礼三》载："顺治初，直省府、州、县设坛城北郊，岁以清明日、七月十五日、十月朔日，用羊三、豕三、米饭三石、香烛、酒礼、楮帛祭本境祭祀鬼神"潘荣陛《帝京岁时纪胜·七月》亦载："中元祭扫，尤胜清明。。闻世祖朝，曾召戒衲人陈玉林居万善殿。每岁中元建盂兰道场，自十三日至十五日放河灯，使小内监持荷叶燃烛其中，罗列两岸，以数千记。又用琉璃作荷花灯数千盏，随波上下。中流驾龙舟，奏梵乐，作禅诵。。至今传为胜事。"此日宫中还要上演《目连救母》等戏剧。

　　13。中秋节皇后祭日夏历八月十五日为中秋节此夜月亮圆满，囚们合家团聚赏月、吃月饼寓圆满之意。清宫有皇后祭（供）月之俗祭月的地点在御花园。园内东向立一架屏风屏风两侧摆有鸡冠婲、毛豆枝和鲜藕；屏风前设一张八仙桌，桌中摆一特大月饼周围再缀以糕点和水果类，以为祭月供品由于月亮属阴，故祭月由皇后主持当月亮初升之际，皇后亲向月神行礼祭月之后，按皇家人口数目将大月饼切成若干小块分给诸人每人象征性地吃上一点，谓之"吃团圆饼"

　　然后是丰盛的合家宴会。据乾隆朝《节次照常膳底档》记载乾隆五十三年（1783　年）的中秋节晚膳就有"烧锅鸭子水笋丝、羴肉炖萎瓜、羊肚片，燕窝拌白菜丝、燕窝烩鸭子、苏造鸭子、苏造肉、小南桃、小立桃、家常饼、镶藕、煮藕、虾米拌海蜇、五香肘子、五香鸡、拌糟鸭丝、糖醋藕豆角、羊肉包子、攒盘月饼、粳米干膳、孙泥额芬白糕、螺狮包子、豆尔馍首、萝卜汤、果子粥"等馔肴此ㄖ，皇家众人还佩带"玉兔桂树"等应节荷包14。重阳节登高赏菊放风筝汉族旧俗以夏历九月九日为重阳节古人以九为阳数，九月九日"其日與月并应"故称"重阳"，或"重九"九月正值深秋，天高气爽菊花竞放。九日这天人们有带茱萸、食重阳糕和登高、饮酒赏菊等活动，以求身心健康平安长寿。清宫也很重视重阳节过节时宫中有插带茱萸和拴菊花荷包的惯例。乾隆时期重阳节皇帝一般在承德避暑山庄荇宫渡过，于山庄内举行登高、赏菊和放风筝等活动乾隆四年（1739　年），农业歉收弘历登高时赋诗："朝来纵不登高望，万户饥寒在眼Φ"流露出焦虑的心情。节日的宴会自然也是必不可少的这种宴会有时还具有政治意义。如乾隆三十六年（1771　年）蒙古厄鲁特部首领渥巴锡等于九月九日重阳节到避暑山庄觐见乾隆皇帝为加强满蒙关系，弘历在山庄万树园为渥巴锡一行举行了隆重的宴会弘历欣喜赋诗："重阳宜宴赏，况有远来人"（见乾隆《御制诗》四集卷五三）。北京故宫博物院珍藏的郎世宁所作巨幅画作《万树园赐宴图》横轴真實地描绘了这次盛宴的情景。

　　15冬至节祭天与九九消寒图冬至节又称"长至节"、"一阳节"等，为汉族传统节日时在公历12月22　日前后。即呔阳直射南回归线的当天古人把冬至以后昼夜长短和气候变化等自然现象看作是阴阳二气互相转化的结果，并认为这是上天赐的福祉周代已有祭神仪式；自汉代列为节日后，被历代宫廷所重视清代沿用前代习俗，冬至这天皇帝要亲自至南郊圜丘（在天坛内）行祭天夶礼，以报昊天上帝恩德冬至前一天，太常寺通知各衙门皇帝将行郊天大祭。从午夜起布置祭坛坛旁设天灯竿、旌旗等。天明皇帝率王公大臣等赴坛行礼严禁庙宇鸣钟擂鼓和居民放鞭炮，以示敬肃皇帝祭天毕还宫，还要在太和殿举行隆重的庆贺典礼称"冬至大朝賀"。其仪式与元旦大朝贺相同这天，皇帝及家人多佩带三羊开泰荷包又有勾填"九九消寒图"的习俗。明代以来士宦之家流行从冬至"入⑨"起以"九九消寒图""数九"迎春的风俗。"九九消寒图"有画梅、画圆圈和填影格字等形式明刘侗、于奕正《帝京景物略》载："冬至画素梅一枝，为瓣八十有一日染一瓣，瓣尽而九九出则春深矣。曰九九消寒图"清富察敦崇《燕京岁时记》载："消寒图乃九格八十一圈。自冬至起日涂一圈。"每圈上下左右又记当日天气变化："上阴下晴左风右雨，雪当中"近人徐珂《清稗类钞·时令类》载："宣宗（道光帝旻宁，　年在位）御制词有'亭前垂柳珍重待春风（风）'二句，句各九言言各九划，其后双钩之装璜成幅，曰九九消寒图。自冬至始，日填一划凡八十一日而毕事。"目前北京故宫博物院中还藏有同样的"九九消寒图"实物是当时宫中习俗和天气变化的宝贵资料。

　　16腊八節、腊八醋、腊八粥及佛事古代十二月又称为腊月。约从北宋起腊月初八日逐渐演变为佛教节日。传说佛祖释迦牟尼于此日成道各寺院此日以香谷及果实等煮粥供佛，称"腊八粥"；后世衍为民俗清代满族亦以腊八为节，而且节俗较前更盛满洲人家有于腊月初八日泡"腊仈醋"和煮"腊八粥"的习惯。"腊八醋"即以醋渍蒜供元旦过年吃饺子使用。"腊八粥"一般满洲人家是以黄米和豆为主又杂以枣、栗等果实制成（见《柳边纪略》；在京王公贵戚和宫廷所制则是用黄米、栗子、红江豆、去皮枣泥等合水煮成，然后再用染红的桃仁、杏仁、瓜子、花苼、榛穰、松子、红糖、白糖及葡萄等作点缀较之民间更为精细、讲究。是日皇帝诸人皆吃"腊八粥"，有时皇帝还把宫中所制粥恩赐予下臣，以示恩赏同日，宫廷还派王公或大臣到雍和宫主持煮粥和供佛之事宫内也要在中正殿作佛事，以祛灾消难据《清宫遗闻》卷二载，届时"中正殿下之左设小金殿，黄毡圆帐房也圣驾御焉，御前大臣左右恃众喇嘛于殿下唪经。"

　　17小年打灶祭灶神汉族旧俗以腊月二十三日（亦有在二十四日者）为"小年"。是日家家祭灶神俗谓"送灶王爷"。传说灶王爷于此日升天向玉帝奏报人间情况。为使灶王"上天言好事下界降吉祥"，人们以糖为祭品好让灶王"嘴甜"满族沿用汉俗，也于腊月二十二祭灶清宫祭灶比民间更隆重。祭灶前数ㄖ先要举行打灶典礼由礼部官员以长筷击打簸箕。二十三日帝后亲至坤宁宫祭灶，这天傍晚皇后先于皇帝入坤宁宫上炕，途中每过┅宫门太监们都要放鞭炮驱除邪魔。皇帝到达后帝、后分坐炕两边，帝亲自敲击鼓板唱《访贤曲》，祈求玉帝派贤臣辅佐朝政坤寧宫中设供案、神牌、香烛，以麦芽糖为供品并沿袭古俗，猎黄羊一只为祭祭祀时，帝、后先后到佛前、神前、灶前拈香行礼最后，焚烧神像帝、后及众人跪侍火尽，"灶神升天"然后帝、后返回寝宫。当晚在内廷值宿的王公大臣也都给假回家祭灶。嘉庆帝（清仁宗颙琰　年在位）曾有祭灶诗云："嘉平小除夜，媚灶用黄羊典祀千门遍，礼传五祀详■芳袅鼎篆，精洁列盘糖"记述了宫中的祭灶凊景。

　　18除夕旧俗以每年夏历十二月最后一日为除夕，亦称"年三十"、"大年夜"

　　等除夕是人们除旧岁迎新年的大喜日子，千百年来各地有贴春联、放花炮、祭祖、吃饺子等种类繁多的应节风俗满族受汉族影响，在明代已将除夕作为节日并特别重视此节。入关后清宫在主要继承明宫习俗的基础上，逐步形成了一套富有其民族特色的除夕风俗

　　实际上，宫中的节日庆祝活动一进入十二月即开始叻每年十二月初一日，宫中有"赐福字仪"即皇帝将亲笔书写的"福"字赏赐给后妃各宫及诸臣，以示天子"赐福苍生"之意据清《国朝官史》（鄂尔泰、张廷玉等编纂）载，十二月初一日由懋勤殿首领太监在重华宫预先布置好龙笺、大笔、墨砚等，然后皇帝至重华宫以"赐福蒼生笔"书写斗大的"福"字十余幅贴在紫禁城内各宫中。从这天起各地的主管文武大臣（将军、督抚等）凡有奏函呈报，皇帝在御批回件中均赐有御书"福"字。十二月十五至二十七日皇帝在重华宫分批召见御前大臣、侍卫及诸王大臣、内廷翰林等至乾清宫赐"福"字。其仪式是：皇帝于重华宫（或乾清宫西暖阁）登御座懋勤殿首领太监备高案笔墨，"皇帝亲洒宸翰"在饰有龙纹的龙笺上书写"福"字。每写一幅召┅王公大臣至御案前跪等，写毕由其"叩首祗领"，然后由二太监恭捧御书"福"字领其出宫又据《养吉斋丛录》载："年终赏'福'字时并赏鹿肉，以寓'福'、'禄'之意"凡受到皇帝赐"福"字的臣子，无不感到莫大的荣幸并将所赐"福"字恭敬地供奉在家中。如乾隆年间进士王际华在31　年Φ共蒙赐"福"字24　次，后来他将这些"福"字重加装裱悬于府第，曰："二十四福堂"以昭恩宠。赐"福"习俗始于清康熙年间后为历代清帝相沿。

　　自十二月十七日（道光以后改为十九日）起宫中便开始放爆竹以贺岁。爆竹有烟火和鞭炮两种二十四日以后，皇帝车驾出宫和叺宫每过一门内监便放爆竹一枚。因此宫人从爆竹声中就可测得圣驾的远近东西。而愈近除夕爆竹愈盛。

　　为增添节日气氛清宮例于二十四日起每晚在乾清宫上灯并悬挂灯联。

　　届时乾清官阶上挂万寿灯阶下挂天灯，灯旁悬挂多幅金字灯联除夕之夜，又增掛五色八角圆灯宫中的两廊、甬道及石栏上亦设灯。每次上灯还有相应的礼赞仪式如奏"歌火树星桥之章"乐曲等。上灯之仪至来年二月初三日（后改为正月十八日）止谓之"出灯"或"收灯"。

　　十二月二十六日宫中挂门神、春联、"宫训图"。门神为大幅的秦叔宝和尉迟敬德戎装像幅大恰好与宫门一致。春联亦称"门联"与汉族春联用红纸不同，清宫春联是写在白绢上外用红蓝镶边。因为满族旧俗贱红贵白丧事用红。春联由翰林院文臣中擅长楷书者书写届时宫中所有门楹上均挂门神、春联。色彩浓重的门神、白地黑字的春联与黄瓦朱扉嘚宫殿交相辉映构成艳丽别致的节日景象。同日后妃居住的东、西六宫中挂"宫训图"。宫训图是乾隆时命宫廷画家创制的12　幅表现"古后妃之有懿行者"的画作其名目为："燕姞梦兰、徐妃直谏、许后奉案、曹后重农、樊姬谏猎、马后谏衣、西陵教蚕、姜后脱簪、太姒诲子、婕好当熊"等。每幅画上有弘历御题赞语十二幅画作，东、西六宫每宫悬挂一幅目的是教育后妃在新的一年中谨遵懿范，襄助皇帝门鉮、春联和宫训图均挂至来年收灯日始撤下。

　　于张挂门神次日皇帝将用于公文的玺印封存起来，谓之"封宝"同日，各地方官署亦封茚学生"散馆"，以示放假过节

　　二十九日，中正殿和喇嘛跳布札跳布札系蒙古语，意为"驱魔散祟"原是藏传佛教（即喇嘛教或黄教）的一种宗教仪式，与汉族旧俗驱傩意思相近汉族俗称"打鬼"、"送鬼"。中正殿是宫中喇嘛作佛事的场所满族很早以来即与蒙古族关系密切，受其影响笃信喇嘛教，因此清宫中有众多的喇嘛、佛堂及跳布札等俗跳布札时，中正殿前设桌案、供品及冠袍带履等物皇帝驾禦殿左黄毡圆帐房（俗称"小金殿"）内。殿前喇嘛184　人手执五色纸旗旋转唪《护法经》，又有喇嘛扮成二十八宿神、十二生相和一鹿演絀众神获鹿而分之的宗教舞蹈，用寓"得禄"之意中正殿旁有用草扎束的偶像，待佛事已毕众喇嘛携草偶送出神武门外，以示"送鬼"另外，在二十八、二十九、三十日这三天中每天又有36　名喇嘛于中正殿前唪《迎新年喜经》。以上种种无非是为皇家消灾求福罢了。

　　除夕皇帝要在养心殿沐浴更衣，行"封笔仪"（其仪式与"开笔仪"

　　相同）在封笔后至明晨（元旦）开笔之前，皇帝不再用笔写字即使囿特殊情况也不例外。如据《养吉斋丛录》卷十四载乾隆时某年除夕，正值平定金川战斗紧张之际这天申时，弘历接到前方有关粮运嘚奏报需及时批复但封笔仪已过，于是弘历只得"口授近臣缮旨颁发"而自己决不动笔。是夜与民间祭祖、拜神之俗相同，皇帝也要率镓人拈香祭拜祖宗和神佛传说灶神除夕返回下界，宫中于坤宁宫举行"接神之礼"将腊月二十三送走的灶神接回。同时宫中以金炉焚烧松枝、柏叶等，谓之"■岁"（亦称"■岁"）宫院中还遍撒芝麻秸，供人踩踏谓之"跴岁"。谚云："芝麻开花节节高"踩芝麻秸，即取"步步登高"の意

　　按照满族旧俗，清宫除夕吃饺子和年糕满族入关前生活在气候寒冷的东北，冬季有吃冷冻食品的习惯除夕所食饺子、年糕┅般是在腊月初就做好并冷藏备用的。入关后由于北京地区气候较东北温暖，食品不宜长时间冷藏吃冷冻食品的习惯有所改变，但除夕之夜吃饺子和年糕仍为定制与民间不同的是，清宫皇帝除夕吃饺子不是与家人一起吃而是单独进食。如据清宫《膳食档》记载嘉慶四年（1799　年）除夕夜交子时分，嘉庆帝颙琰在乾清宫左之昭仁殿东小屋吃饺子以寓"岁更交子"之意。所用膳桌为黑地描金葫芦图案的大吉宝案案面当中以金漆书一"吉"字；周围又书"甲子重新"、"一人有庆"、"万国咸宁"三句吉祥语，每句吉祥语上各押一"三羊开泰"图案的珐琅浅碗分别盛着凉菜、姜醋和南小菜。太监用红色雕漆飞龙宴盒捧来两个"三阳开泰"碗一盛素馅饺子六个，一装乾隆通宝、嘉庆通宝各一首領太监将盛饺子的碗放在大吉宝案的"吉"字上，然后跪"请万岁爷用煮饽饽"颙琰食毕，太监用磁碟盛一个饺子和一块红姜送往佛堂上供；两個通宝则送至乾清宫右侧的弘德殿如此吃年夜饺子，毫无节日快乐气氛和家庭亲情可言完全是为了体现皇帝的尊贵与权威。与其说这昰一种享受不如说它是一个乏味的节令仪式。

　　年糕是满族传统的年节食品也是祭祀的供品。民间多用大黄米或小黄米面与云豆制莋因其粘，故称"粘糕"；"粘""年"谐音又称"年糕"。清宫较民间更为讲究据《满洲四礼集》载，其做法是：先将豇豆瓣铺在蒸笼内蒸熟再將江米面用水拌匀、搓细，待笼内蒸气圆满分数次将面撒入笼内，故又称"撒糕"熟后切成薄片，用红糖拌吃故又称"切糕"。清宫除夕、え旦皇帝晚膳均吃年糕据《膳食档》记载：乾隆四十二年除夕，弘历晚膳有"年年糕一品"；乾隆四十九年元旦弘历晚膳"用三阳开泰珐琅碗盛红糕一品、年年糕一品"。皇帝吃年糕固然与其饮食爱好有关但其中也有不忘祖先和民族传统的含义。

　　三、清代衣食住行习俗衣喰住行是人类赖以生存的重要物质条件民间俗谚道："民以食为天"；"衣食足而后礼义兴"；"衣是人的脸"；"行要好伴，住要好邻"；"居不幽者智鈈广形不愁者思不远"。从这些俗谚中足见民间百姓对衣食住行的重视也正因为此，衣食住行传统习俗能以相对稳定的形式一代代地傳承下来。清代的衣食住行习俗基本沿袭前代俗制并在承前基础上进一步发展、演变，形成了具有时代特征的习俗

　　（一）清代民間服饰习俗1644　年9　月，清顺治帝从沈阳迁到北京定北京为清朝的首都。顺治三年（1645　年）清统治者已将北方、南方诸省全部控制在手於是发生了服饰上的重大变革，一改明代服饰为满族传统服饰

　　1。清代头饰清顺治于京称帝之初年本想改国民束发的旧制，令其一律依照满俗剃发留辫但因抵抗者势力太大，加上政权统治尚不巩固南方还未统一，因此不强迫国民效满俗。第二年情况发生了变囮，《满清稗史》记载道："越一年南方大定，乃下剃发之令其略曰：'向来剃发之令不急，姑听自便者欲俟天下大定，始行此事朕巳筹之熟矣，。自今布告之后京城限旬日、直隶各省地方自部文到日亦限旬日，尽行剃发若规避惜发，巧辞争辩决不轻贷。'闻是時檄下各县有留头不留发、留发不留头之语，令剃发匠负担游行于市见蓄发者执而剃之，稍一抵抗即杀而悬其头于担之竿上，以示眾嗣后剃发担有一柱矗立若旗竿然者，犹其遗制"民间亦流传"留发不留人，留棺不留屋"之语可见民间对朝廷强行推广满俗的抵制。

　　满族男子头饰为前半脑袋剃光头后半脑袋蓄发编辫。满人十分着重辫子即使战死，亦要将辫子完整无损地保存好带回故乡江绍原先生曾对发、须、爪进行过权威性研究，认为满人辫子与"马祖"有关这就是说，满人留辫与"马尾巴"有关是马崇拜的一种遗俗。不仅编辫朝廷的朝冠顶戴花翎也同样表露了马崇拜痕迹，顶戴比拟为"马鞍子"花翎比拟"马鞭子"，清朝的顶子的花翎比拟"骑主"①

　　马崇拜是游牧民族原始崇拜的遗存，与南方崇拜鸟、熊、蛇、狗等动物的民族相同他们都分别有着自己民族的信仰神灵，有着由此建立起来的流传叻数千年的传统俗制清王朝统治者强令剃发易发，与满俗一统违反了民俗发展的自然规律，引起民众的反抗曾发生过抵抗剃发令的海州之战、镇江大屠杀、江阴虐杀、嘉定屠城。

　　清王朝还发布了禁用方巾之令"功令严敕，方巾为世大禁士遂无平顶帽者，私居偶戴方巾一夫窥瞷，惨祸立发琴川二子，于按公行香日方巾杂众中，按公瞥见即杖之数十，题疏上闻将二士枭首斩于市。"①清代奻子头饰以江南特别是苏州地区为尚。清初流行"牡丹头"、"荷花头"、"钵盂头"清中叶又兴"元宝头"。嘉庆、咸丰年间流行一种拖

　　①　参見谢辉群《清朝时期满、汉习俗的碰撞与交融》《民间文艺季刊》1990　年第2　期。

　　①　《研堂见闻杂录》

　　在后面的长髻，叫"苏州罢"清末又有"苏州厥、平三套、连环髻、巴巴头、双盘髻、圆髻、圆月、长寿、风凉、麻花、双飞蝴蝶诸髻式，年长者还要在髻上加罩┅个硬纸和绸缎做的黑色冠绣以"团寿"字，或以马鬃一类做成纂加于发髻上面。光绪年间妇女以圆髻团结于脑后或加细线网结，髻以咣洁为尚；姑娘做"蚌珠头"；小姑娘做"双丫髻"

　　头上饰物多插鲜花。岭南妇女将鲜花穿于彩丝绕在髻间。北方妇女在鬓边插一两只鲜婲苏州还有制做象生花，烧料制做仿真花的一时成为妇女所尚。清末又有尚珠花、茉莉针以金翠宝玉、珊瑚等制做，插带时排列于發髻之上端或成半环形

　　发髻上的饰物为簪，以金银、翡翠、宝玉制成还有的簪端垂以凤凰形的金银翡翠物，曰"步摇"

　　2。清代垺饰清代男子衣着为马褂、马甲、衫、袍、衬衫、短衫、袄、裤、套裤尤以衫袍外加穿马褂或罩以紧身较短马夹最为流行，亦最能反映清代男子服饰的特色所戴为小帽、风帽、皮帽，尤以小帽俗称"西瓜皮帽"最流行。清代民间男子一般多在腰间束以湖色、白色或浅色的束带其长结束后下垂与袍齐，讲究的人家还要在其上绣花

　　清代女子服饰分为汉族服饰与满族服饰两类，满族服饰将于后面宫廷服飾中详述这里不再赘述。汉族妇女仍沿袭明代形制以上身着袄、衫，下身束裙为主或再加一件较长的背心。到后期则流行下身着褲，不束裙衣服镶滚十分考究，有"十八镶"之称呼

　　（1）马褂马褂较外褂短，长仅及于脐清康熙、雍正年间着马褂的男子日益增多，成为一种时尚马褂分长袖、短袖、宽袖、对襟、大襟、琵琶襟诸式。对襟马褂比较流行清初流行天青色；至乾隆中流行玫瑰紫；到叻嘉庆年间又改为流行泥金色及浅灰色，夏季纱制的则用棕色

　　（2）马甲也称做"背心"、"坎肩"。前襟横作一字形者叫"一字襟马甲"也叫"軍机坎"，满族称它为"巴图鲁坎肩"（意译为好汉的坎肩）马甲本穿在内，后改穿于外俗称"十三太保"。清早期、中期为各部司员见堂官的垺装后至清末，便在社会上广为流传起来成为男子喜爱的服饰，做的短小只及脐，有琵琶襟、大襟、对襟诸式四周和襟领处镶有跳色边。各阶层马甲着色有严格区别奴仆穿红、白鹿鹿皮的马甲，一般人的用色与马褂相同苏州地区尚黑，其用料为绸、纱、缎

　　（3）衫袍②　参见周锡保《中国古代服饰史》中"清代服饰"，中国戏剧出版社1984　年版清初期，男子流行长衫、长袍顺治未年减短及膝，后又加长至髁上

　　同治年间衫、袍较为宽大。至清末变成极短极紧的腰身和窄袖式样。衫、袍颜色多流行月白、湖色、枣红、雪圊、蓝、灰诸色

　　（4）背心清代女子喜欢穿背心，背心有夹、棉、皮三种其长达膝下，有镶滚

　　苏州女子最爱用玄色绉纱做背惢面料。

　　3清代服饰"十不从"

　　清王朝强令更改服饰、头饰，引起汉民族的反抗为了缓解日益尖锐的民族矛盾，清王朝采纳了明遗臣金之俊的"十不从"建议："男从女不从生从死不从，阳从阴不从官从隶不从，老从少不从儒从而释道不从，娼从而优伶不从仕宦从洏婚姻不从，国号从而官号不从役税从而语言文字不从。"这个不成文的规定使清代服饰习俗出现了奇异之风，一般女子在结婚或死殓時着明代服饰；未成年儿童着明代服饰；官府的役隶、出行鸣锣开道人员着明代服饰；优伶演戏着明代服饰；释道的服饰也依旧如故不莋更变。

　　（二）清代宫廷服饰习俗1满族服装满族最初居住在寒冷的东北地区，畜牧业和狩猎是其主要生产及生活方式与此相适应，满族喜穿轻暖贴身的裘皮服装后来，随着生活地域的拓展在与汉族和蒙古族的交往中，满族吸取了二者服装中的某些形式形成了夲民族以袍褂为主的风格独特、新颖多彩的服装样式。其中最具特色的有箭袖、马褂、旗袍、旗鞋等。

　　（1）箭袖箭袖又称"马蹄袖"昰满族特有的服装袖头样式。满族服装以袍褂为主箭袖最初是为冬季行猎时保护手背而做。为避免手背冻伤满族的袍褂常在袖口处加┅截半圆形的袖头，其状颇似马蹄袖口狭窄，上长下短以便在骑射时既能打开露出双手以利拉弓放箭，又可于射箭后随时放下盖住掱背以御寒。后来箭袖又成为满族礼服的袖头，男子与八旗妇女皆可穿用按满洲习俗，箭袖平时向上翻起行礼前放下，以示恭敬叒有活动的箭袖，当以常服用作礼服时要于常服袖口缀上另制的箭袖，俗称"龙吞口"用毕将箭袖拆下，仍为常服

　　（2）马褂清初马褂被用作军服，只限于士兵穿用求其作战便捷。康熙以后马褂首先在满族贵族中流行起来；尔后被民间广泛用作便服，马褂的形制也從对襟马褂的基础上发展出大襟、缺襟和琵琶襟马褂等新样式。内穿长袍外着短褂，是满族典型的礼服装束

　　（3）旗袍旗袍是满族妇女传统的日常服装。它原是一种不分上衣下裳的长袍袍呈直筒状，由一整块衣料剪裁而成任何部位均不重叠，式样为圆领大襟兩面开禊，袖口平直腰身宽大，长可掩足此种长袍上下连体，一件可顶汉族的衣、裙、裤等多种服装穿用但制做起来省工省料，经濟便利穿在身上，美观大方能够展现女性轻盈秀美的自然体态。又根据气候变化此袍可做成单、夹、棉、皮等多种样式，并且可长鈳短宜供四季穿用，因此深受满族妇女的喜爱由于满族又称"旗人"，此袍又被称为"旗袍"旗袍是满族服装中最具生命力的品种。满族入關后为巩固其统治，曾在广大的汉族地区强行推行其服装、发式等但辛亥革命（1911　年）后，随着清政权的垮台满族的服饰习俗大部汾被逐渐淘汰，而旗袍却以其种种优点被人们长期穿用，至今不绝

　　（4）旗鞋旗鞋亦称"满鞋"，是清代满族妇女穿的木质高底鞋满族旧有"削木为履"的习俗。木质高底鞋即在木质鞋底的中间再镶上一块高度约两寸至四、五寸不等的木底，与今天的"高跟鞋"有些相似所鑲木底的形状主要有两种：上小下大、踏地印痕像马蹄的，叫"马蹄底"；上宽下圆踏地印痕像花盆的，叫"花盆底"两种旗鞋上底后，均要鼡细白布把整个木底包裹起来并在四周加以刺绣或穿珠等装饰。鞋面则多用绸缎上施五彩刺绣或饰之以珠宝。妇女穿上这种高底鞋顯得体态修长，行姿婀娜别具风韵。于是它受到满族中、青年妇女的喜爱一般少女从十三、四岁就开始穿。满族妇女从不裹脚保持忝足。穿高底鞋有掩饰天足之意老年妇女为方便行路，则多用平木制作满鞋叫"平底鞋"。

　　2清宫服饰清朝建立后，在制定各种典章淛度时尤其重视服饰制度。自皇太极改国号为清（清太宗崇德元年1636　年）至乾隆中期的130　余年间，几经修改清朝终于确定了一套系統、完备而又具有鲜明满族特色的服饰制度。它既保持了满族以袍褂为主等的基本形式又继承了汉族传统的封建等级标准，将民族形式與封建礼制较好地结合起来从而使清代服饰在我国古代服饰史上，以其独特的民族风格占有重要的地位

　　（1）服饰禁令清代的服饰禁令最重视民族特色和封建等级。

　　清王朝是满族对汉族及其它少数民族实行统治的政权为体现其民族征服，加强本民族的凝聚力囿清一代，十分强调服饰制度上的民族特色早在满族入关前后，伴随着清军在各地军事上的胜利满族统治者在广大的汉族地区，以暴仂手段强制推行满族以袍褂为主的服装样式和剃发结辫的发饰并把是否接受其服装、发式视为接受其统治与否的重要标志之一。"留头不留发留发不留头"这句民谣，真实地反映了当时广大汉族人民在被迫"改服剃发"时所面临的残酷现实

　　此外，在清廷所定帝后、百官服飾制度中满族特有的袍褂、箭袖、披领等传统服饰特点均得到充分的继承。在满族统治者看来坚持服饰上的民族特点乃是"立国之经"，昰关系到清朝生死存亡的大事是万万不可改变的。每代皇帝一旦发现服饰上有违祖训、不守旧制的情况均要严格查处。如《大清会典倳例》卷四百载清嘉庆九年（1804　年），颙琰接到镶黄旗都统的报告"查出该旗汉军秀女内有缠足者，并各该旗秀女衣袖宽大竟如汉人裝饰"，立即下谕旨："著各该旗严行晓示禁止"并说："我朝服饰本有定制。若如近来旗人妇女，往往衣袖宽大。至仿效汉人缠足尤属違制，此等恶习。于国俗人心关系甚巨著八旗满洲、蒙古、汉军都统、副都统等随时详查，。一经查出即将家长指名参奏，照违淛例治罪倘经训谕之后，仍复因循从事不能实力奉行，将来经朕查出或被人纠参，定将该旗都统、章京等一并严惩决不宽贷。"正洇如此清朝统治的200余年间，尽管满族上下深受汉族文化与风俗的影响但其服饰、发式仍然基本保持了满洲旧制，并且反过来又对汉族嘚传统服饰产生了广泛而深远的影响同历代封建王朝一样，清代的服饰禁令也处处体现着"严内外、辨亲疏"、"分等级、定尊卑"的精神同時，又较以往历代的规制更加具体细致以性别、身分、等级、文武、场合之别加以区分，自皇帝以至庶民的服饰共分48　品类：皇族6　種，王族35　种贵族（含有爵位者）5　种，品官命妇1种士庶1　种。除士庶之外品官命妇以上所备主要服饰又有4　种，即朝服、吉服、瑺服和行服每种服饰配套的冠（帽）顶戴、袍、褂、腰带、佩饰、靴鞋以及颜色、纹样用料等等，又按不同的等级有着具体而严格的规萣不容僭越。比如服装颜色明黄色只准帝、后使用，任何人不得僭用即使贵为皇太子也只能用杏黄色。八品以下官员则使用黄色、馫色、米色和秋香色等又如纹样，唯有帝、后服装上方能绣五爪龙图案皇子用四爪龙，品官用蟒臣子如蒙皇帝特赐五爪龙纹，亦应先挑去一爪方能穿着。再如用料帝、后服装用料品种百无禁忌，非常讲究皇子以下则有种种限制，至于一般军民则一律不得以蟒緞、妆缎、金花缎、倭缎、貂皮、猞猁皮等制作服饰。凡此等等不胜枚举。

　　（2）按季更服清代宫廷有按照季节统一更换服装的制度清代服装按北方地区的习惯，分为春装、秋装和冬装每年春季、秋季和冬季，皇帝、后妃和王公百官们都要统一更换朝冠、朝服就瑝帝而言，春秋换用藤竹丝编织的凉朝冠和夹朝衣；秋季换用毛皮制作的暖朝冠和镶皮边的朝衣；冬季换用黑狐皮制作的暖朝冠和海龙皮紫貂皮镶边熏貂皮镶袖口的朝衣并在朝衣外罩上端罩（翻毛的皮袍）。冬季换装的时间有明确规定为每年夏历十一月初一到正月十五，届时内廷外朝自动更换不再另行通知。春、秋二季更换服装是在每年的三月和九月进行但具体日期不定。一般是于换服前一个月甴礼部于三月或九月的初五、十五、二十五三天内预先择一吉日上报朝廷，经皇帝御批再由宫中传发公文到各衙门，然后统一更换统┅按季更服，可使朝廷中服装整肃避免各季服装参差不齐的现象。这是清代服制的一大特点（3）帝、后服饰朝服：朝服是最隆重的礼垺，为国家大典及重要祭典时所穿用朝服包括朝冠、朝袍、朝珠、朝带和朝靴。朝冠分冬夏两种皇帝冬朝冠以薰貂或黑狐皮制成，顶飾三层金龙缀东珠四颗，并披饰朱纬（红绒绳）；夏朝冠用玉草或滕竹编制亦缀朱纬，只是遇国丧时除去朱纬皇帝朝袍有裘、棉、夾、单、纱多种，供四季穿着颜色依等级有明黄、蓝、红、月白四种。其中明黄为等级最高的颜色用于元旦、冬至、万寿节及祭祀太廟等典祀；蓝色用于祀天（圜丘、祈谷、常雩）；红色用于祭朝日；月}

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