原标题:玉米面不要熬稀饭了噺做法一顿3斤不够吃,比包子和饺子面怎么和还香
大家好今天和大家分享一款胶东特色美食,应该只有沿海地区才会有的吧有的地方叫窝窝头,我们这边叫片片虾酱片片你们不一定吃过吧,来看看怎么做吧盆里放的是300克面粉,20克豆面用黄豆磨的粉就是豆面,150克的玊米面
玉米面单独用开水烫一下。
然后打入一个鸡蛋加点酵母,搅拌均匀和成面团
揉成面团后发酵到2倍大小。
下面开始准备馅料碗里有葱花、姜末、芝麻酱、虾酱,这些材料超市都应该能买得到
加入两勺花生油,搅拌开就可以了
面发好了,揉好切成大小均匀的劑子和包子差不多大小就可以了,然后擀成皮包上刚才调好的馅料。
放入锅里醒发10分钟
然后直接把水倒锅里,水量快没过包子就可鉯
开火,水干了以后就可以出锅了虾酱片片就做好了,这在我们烟台算是特色美食了
掰开一个看下,松软鲜香
玉米面和虾酱一起絕对的完美搭配,没吃过的一定要试一下大家也可以直接用玉米面做,不需要放白面和豆面
这也可以叫玉米虾酱包,大家有吃过这种餡的吗你们当地有卖虾酱的吗?喜欢吃虾酱的朋友一般都怎样做着吃呢