•  “过桥米线”是云南风味小吃の一。滋味鲜美吃法独特，素负盛名 
  　云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长特点：米线筋骨好，滑爽回甜有大米的清香味，是传统的制作方法另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型称为“干浆米线”。
   干浆米线晒干后即为“干米线”方便携带和贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬咬口，线长但缺乏大米的清香味。 
  　　过桥米线以其制汤考究，吃法特异滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。
   汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳；将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等吃时，以大“海碗”盛汤加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚碗中不冒一丝热气。汤上桌后将鸽蛋?t入碗内，继将肉片氽入汤中轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩
   然后放入鮮菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等便可食用。碗中红白黄绿相交辉映奇香沁人，使人胃口大开 
  　　过桥米线之名，一说是吃米线時米线在两碗之间搭成一座不断线的“桥”，因而得名；一主则是个饶有风趣的传说：古时有位秀才在蒙自南湖中的小岛上攻读他贤惠的妻子为他送饭，路远常凉了。
   一天她提了一罐鸡汤去，到那里还热乎乎的原来厚厚的鸡油把热气保护住了。她由此受到启发瑺用鸡汤烫米线给丈夫吃。她送饭时进入湖心要过桥因而有人就称为“过桥米线”，一时传为美谈 
   

【香亭】的结彩小亭可抬，旧時赛会、出殡用之宋陆游《放翁家训》：“近世出葬，或作香亭、魂亭、寓人、寓马之类一切当屏去。”

【一朝】一个早晨《诗·小雅·彤弓》：“鐘鼓既设，一朝饗之。”《汉书·贾谊传》：“屠牛坦一朝解十二牛而芒刃不顿者，所排击剥割皆众理解也。”汉王充《论衡·状留》：“不崇一朝輒成贾者，菜果之物也”2.一时；一旦。《淮南子·道应训》：“使者謁之，襄子方将食而有忧色，左右曰：‘一朝而两城下此人之所喜也；今君有忧色，何也’”《魏书·艺术传·刘灵助》：“灵助本寒微，一朝至此，自谓方术堪能动众”《二刻拍案惊奇》卷十一：“原料一朝事露，不能到底惟有一死而已。”周立波《参军这一天》：“一朝有事连队上点我的名时，说

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