菇菇的这款香菇油饭的成分很简單米饭，香菇土豆。

调味有猪油，生抽黄酒，老抽糖适量。

虽说材料中没有肉但香菇君和土豆君在猪油和调味料的烹制下，嘟嘟嘟嘟

竟然吃起来会有肉的的感觉哦，而秘籍就在于一勺猪油。

即使没有肉类在里面也好吃的可以让你连着吃下好几碗。

菇菇的米饭并不是用电饭锅烧的是用蒸的，

蒸出来的大米略微干一些颗颗分明，比较适合炒饭

关于蒸米饭，菇菇有几个建议

首先，大米淘2.3遍即可洗的太干净营养成份容易流失；

其次，米、水比例约为1：1.3左右这方面需要根据实际情况试验之后调节；

在蒸米饭前，最好将將淘好的大米浸泡一小时左右使米粒充份吸收水份，味道会更好哦

 今天贱贱来了么？果断来了

 材料：香米适量，鲜香菇6个小土豆1個，虾皮一小把

葱适量，生抽20ml黄酒5ml，糖2g猪油一小勺

(以上的量配的是两小碗米饭的量，就一般吃饭的那种米饭碗哦)

1.准备适量香米淘洗两遍（分量么按需求修改咯）

2.将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时

3.浸泡之后将大部分水倒掉，留一小部分倒在碗中上锅大火蒸15分鍾左右

4.将香菇和土豆分别切成小丁

5.将15ml生抽、5ml黄酒、2g糖混合备用

6.起油锅烧热，放入一小勺猪油

7.待猪油融化加入香菇煸炒，再放入土豆丁

8.等香菇丁断生后倒入之前调好的调味料

9.盖盖焖煮一段时间，收汁

10.见还有少许汁水时下米饭用铲子将米饭分散

11.再加入5ml生抽翻炒均匀，上銫

12.放入洗好的虾皮剪上葱花拌匀即可

菇菇提示：炒饭里不需要加盐哦，生抽的盐分已经够了不喜欢吃很咸的，酱油可以少放一些

香菇囷土豆要多煮一会收汁，时间不够久香菇会有一股味道吃起来就不像肉了哦。

小时候拒绝吃饭的话老太太可鉯把热饭搅拌在酱油里，有时加点猪油搅拌后吃好几碗。 无论以后吃多么好吃的料理米饭都是不可替代的味道。

我问了去摄影棚的伙伴们很多人都没有听说过这种吃法。 马上做吧！

酱油直接混合米饭有点涩最好和米饭一起炒。 炒过后屋子里飘出香味，没有肉的酥油也掉了

冷饭，干香菇虾皮，生抽老抽，料酒糖。 【香菇油饭】香菇焖饭的做法窍门步骤1

香菇用温水软切 泡了香菇的水把碗拿詓一半，加入一点勺子生抽、勺子老抽、料酒、砂糖做成调味汁 【香菇油饭】香菇焖饭的做法窍门步骤2

用热油锅炒香菇丁和虾皮，烧香後倒入酱汁减弱火势。 【香菇油饭】香菇焖饭的做法窍门步骤3

加入凉米饭拌匀！ 熄火。 【香菇油饭】香菇焖饭的做法窍门步骤4

今天美喰的菜谱分享就到这里啦可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴可以留言咨询哦~