滚筒炒锅的用途： 适合所有炒货、保健品原料加工营养办好原料加工，中药店材原料加工调味品与香料加工，炒咖啡豆炒栗子，炒花生多少温度合适炒瓜子，炒核桃炒芝麻，炒豆，炒米榛子，炒松子炒开心果等各种干果类食品。

    滚筒炒锅的优点：布局合理功耗低，效率高安全，卫生，本机操作方便拌和均匀，向顺方向转动正常炒货向逆方向转动出炒货，炒出的炒货即好看又好吃是大家创业的好帮手。滚筒加熱均匀黄龙县，并有保温功能热效率高，节能、省钱、效果好 生产榨油机，小型榨油机，黄豆榨油机菜籽榨油机，花生榨油机等榨油机设备的专业厂家现已有20年的发展历史。

滚筒炒锅是榨油成套设备中的道工序它是“热榨法”配置的必备，主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成可采用底部用煤气、煤或木头等多种加热方式，经济实用可方便用户多种使用。

滚筒炒锅主要是对榨油物料（菜籽、花生、大豆、棉籽、葵花籽、茶籽、胡麻、蓖麻等常见油料）进行压榨前期的加热处理可一定程度提高出油率，减少压榨次数

鉯花生米为例：正常水分的花生米，炒料时加水2%左右温度在100℃以前火可大 些，100℃以后火小些让油料充分吸收水分，这样榨出的油加热時不起锅所以，每锅炒料数量在70-80公斤效率高

出锅条件：1、温度在130℃左右。2、水分用手攥感觉到稍微发硬，用手搓红皮能下来3、变性程度，用牙咬要感觉到发硬越硬证明变性程度越彻底，但决不能过硬或发脆发脆证明水分小，变性程度太大(即火大炒老了)，很难榨出油

 该机采用了的卧式结构，滚筒加热均匀并有保温功能，工作时滚筒不停地旋转使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒，不会出现粘锅现象炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关电机既带动滚筒正反转，炒货和小石子会一同出锅自动分离，迅速快捷省事不费力，干净又卫生适合于炒货厂、商场、菜市场、超市居民区农村集市等固定經营，也可流动现炒是目前比较实用的炒货设备。

　　该机特点相对密封焖炒效果显著，可以提高炒栗出品率1-2个百分点在滚筒的外夾层内选用优质纤维铝板毡做保温材料，保温性能好热效率高。

  炒籽机是榨油机生产设备中的必備机器炒籽机可分为滚筒式炒籽机和蒸汽炒籽机两种。
滚筒式炒籽机炒料均匀容易控制。电机装有正、倒转控制器温度调节器，方便炒料和出料适用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。
炒籽机性能特点：编辑对带壳的油料如棉籽、花生等进行剥壳可提高榨油机对油料的处理量和出油率。
炒籽机的操作方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例）
1. 芝麻：入榨前将籽炒呈咖啡色为佳（观察仁色用手把皮捏开），有爆裂现象炒籽时保持两头小火，中间大火入榨温度140-150℃，水份1-1.2%,饼为长条形状
2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有爆炸响声为止再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm呈小片状，棕红色
3. 花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍炒籽过程中，将仁炒至八成熟用手捏，达到仁、皮分离仁呈淡黄色，温度130℃左右水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm饼呈长条皱纹狀，出油顺畅
4. 棉籽仁：入榨前将油料炒至淡黄色，温度120-130℃水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5（南方、北方的含水份不一适当掌握水份）。
80-100℃水份6-8%，每一遍饼厚1.5-2mm第二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降5. 向日葵：原料要先精选，炒籽前把原料水浸一下中火炒籽，入榨温度120-130℃水份1-2%。
6. 大豆：入榨前炒到爆裂可食温度120-130℃，水份1.5-2.8%饼厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的饼料过焦使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法将大豆炒至六、七成熟
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