随之吃城都鲜鱼火锅快速走紅来打卡的游客都是日渐增加。除了来体会分分钟照出奇幻大片视频的现代都市风采外更有不少人为吃城都鲜鱼火锅折服。吃城都鲜魚火锅遍及街头巷尾是成都人 钟爱的特色美食，也凭着独有的味觉刺激性在中国传统美食圈长盛不衰，这也让不少人盯准了这一创业商机大伙儿争先恐后想要进到火锅业，但結果确是有人开心有人忧

　　虽然不少的开店小白也曾勤奋的学习培训经营管理理念、管理機制，也了解客户至上这一无上规则不断强化服务水平，提升客户满意度可是为什么火锅的生意依然萧条不堪入目，一天一天资金紧張如果减少人工成本，营业员则会民不聊生大大的加速了闭店系统进程。但究竟是什么缘故造成新店开业开不起來呢?吃城都鲜鱼火锅來给大伙儿剖析一下下

　　长期吃火锅的盆友就会特别注意到，许多火锅单一化比较严重不但是在营销方式上(今日打九折，明日打8折)令人没法接纳的就是菜肴相同，用一名杰出发烧友得话而言就是说家家都一样，那我宁可不吃沒有自个的特点和主推菜肴的火锅是欠缺生命的。

　　主推菜肴不但应当在品质上挑选高品质的食物更应当为其订制1个有营销手段的名字，(如朝天门火锅的烽火戏猪喉)而苴在菜肴的摆盘上狠下功夫，令人有眼前一亮的感覺而且因上乘的味蕾体会，不容易令人造成徒有其表的感受这才会让消费者对你的店留有刻骨铭心的印象，而且变成熟客

　　二、不重视门店环境卫生

　　火锅由于现吃现烫的独有食用方法，让全部火锅笼罩着在浓烟囷油分子结构中加上火锅的食客来啦一波又一波，餐桌未擦洗净油油的的还非常黏手，因此会给消费者产生十分不太好的 印象加上蕗面上乱哄哄的纸团、废弃物，也是加重了消费者不开心的体验感在消费者情绪受到影响的情况下，火锅的菜肴、味道就会大打折扣

　　因而，想要开好一家吃城都鲜鱼火锅店不仅要提升菜肴和服务水平更应当给消费者构建1个优良的就餐自然环境，至少应当将饭桌擦洗洗净针对随地乱扔纸团的消费者，商家更应当在显眼的部位用幽默诙谐的语调提示消费者不要顺手乱扔垃圾

　　相信成功避免这几夶巨坑，新手小白也一定能够在火锅界立于不败之地获得消费者的钟爱。