1. 室温黄油奶酪，糖混合搅打均匀

2. 装入保鲜袋压扁冷藏30分钟

3. 熟核桃仁装保鲜袋里擀碎

4. 红糖打成糖粉，加入肉桂粉核桃碎拌匀

5. 取出面团擀成28CM左右直径嘚薄圆片

6. 馅料铺到面片上，尽量平均一些

7. 面片十字开形切两刀分成四份

8. 每份再切三刀各成四份细长三角形

9. 取一份从底边开始卷向尖部排叺铺油布烤盘

10. 表面刷蛋清水，撒上粗砂糖

1混合面粉和黄油奶酪时，没有明显干粉成团状就行不需要过分揉面。
2冷藏30-60分钟后再操作不愛粘手。用不粘面板更好操作
3，面片不圆可以用两只牙签系上15厘米的细线固定中心划上一圈。