脑梗塞的病人不能吃高脂、高胆凅醇类的食物如肥肉、肉皮、烀好的熟食、动物内脏、蛋黄、汉堡、奶酪、蛋糕、黄油、河蟹、鱿鱼等等,这些食物可以使血液中的胆凅醇增高加重动脉硬化,使血液粘稠度增加容易再发脑梗。脑梗塞的病人不能吃高钠的食物如腌制品、卤肉、卤蛋、红肠、腊肉、海制品、酱、罐头等等。这些食物由于含盐量高易引发高血压,加重脑梗塞的病情
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