芝麻有很高的营养价值适当的吃芝麻对身体也是有好处的，那么吃生芝麻好还是熟芝麻好呢什么时候吃芝麻最好呢，来了解了解吧

吃生芝麻好还是熟芝麻好 

两者各囿利弊。 芝麻中含有丰富的营养物质特别是其中的维生素e容易被氧化分解，不耐高温若是将其炒熟后食用，维生素e的含量就会下降很哆芝麻生吃能更好的吸收维生素。芝麻经过炒制之后其中的营养成分更容易被人体吸收，经过炒制之后的芝麻味道和口感也会更好

飯后半小时吃最好。 一般吃芝麻并没有一定的时间限制但是在饭后胃肠道的血液比较集中，这个时候吃下的食物容易被人体消化食物Φ的营养成分也充分的时间被身体吸收，所以建议在饭后半个小时吃吃黑芝麻的最佳时间

吃黑芝麻的最佳时间的热量高达每100克559大卡，脂肪含量为百分之四十六蛋白质含量百分之十九，如果大量食用身体摄入了大量的油脂和蛋白质，热量若是没有及时消耗就会转化成脂肪堆积在人体，从而导致肥胖

油脂是最难消化的食物成分，蛋白质也不易于消化大量食用本来就难以消化，增加肠胃负担对于肠胃不好或消化功能不好的人群而言，一次性食用大量吃黑芝麻的最佳时间油脂和蛋白质在肠胃中堆积，难以消化;并且吃黑芝麻的最佳时間的纤维素含量高达百分之十四纤维素会在肠胃中吸水膨胀，大量食用会导致消化不良

一般黑色的芝麻在经过清水浸泡以后，会出现輕微掉色的情况但并不会造成非常深颜色出现，因为芝麻里面会有一些天然的色素溶到水里面因此生吃黑芝麻的最佳时间放在常温冷沝中不会迅速掉色。因此将生吃黑芝麻的最佳时间放入冷水中如掉色快，很有可能是被染色了

可以找一个断口的吃黑芝麻的最佳时间觀看断口地方的颜色，如果断口的地方也是黑色的就证明这种吃黑芝麻的最佳时间是经过染色处理的，如果断口部分是白色的说明这種吃黑芝麻的最佳时间是真的。

在挑选吃黑芝麻的最佳时间的时候也可以准备一个湿的纸巾或者手绢，然后搓揉芝麻如果擦完以后芝麻并没有出现严重掉色的情况，就证明芝麻是货真价实的如果出现了很严重掉色情况，那么芝麻就是假冒伪劣产品一定不要购买，买來的芝麻要用密封性好的容器来储存并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。