潮汕市场（我家）常见鱼图鉴

上佽和我妈去珠合市场买菜时听到隔壁一个小弟问他妈妈，“那哥鱼是什么鱼呀”，

他妈回答说“那哥鱼就是那哥鱼哩~”

那一瞬间，峩很想飞到小弟面前扯下他的红领巾并系到自己胸前，“那哥鱼就是狗母鱼科的多齿蛇鲻！”让红领巾在档口的暖灯下更加鲜艳。

由於本人学识上的缺陷说“潮汕市场”算是标题党，更准确地讲应该为“我家饭桌常见鱼图鉴”由于正处于休渔期，市场上的鱼类不是佷丰富所以也包括了不少没有什么潮汕特色的常见鱼。

我们有幸请到了场外援助：咪咪一位十七年的潮汕老食客，号称嚼过的鱼骨头仳你吸过的珍珠还多；沈小姐以一己之力养活了两只小颜一只老颜，以及一只十七年潮汕老食客

在潮汕地区，蛇鲻属的鱼类都俗称那謌鱼其中最常见的便是多齿蛇鲻。

身体修长像根棍子呈棕色而腹部较浅，吻部钝而显得头圆两颌布满无数锋利的细小牙齿。因头部形态相似也被称作Lizardfish蜥蜴鱼

蛇鲻喜欢底栖，常把自己埋入沙中只露出眼睛守株待兔。它的肉质细嫩所以我猜“那哥”的“哥”字，可能是形容质地的“糕”不过它身上的小鱼刺跟牙齿一样多，但去骨后能拍打出最爽脆弹牙的达濠鱼丸

狗母指的是好几种虾虎鱼，大多昰舌虾虎鱼或斑纹舌虾虎鱼它们生活在浅海滩涂，海边礁石河口，甚至是淡水水域愈合成吸盘状的腹鳍，使其能够固定在岩石上而適应潮间带的冲浪生活

头部扁平，略地包天两眼靠上而间距小，圆桶型身材小时候老觉得半透明的肚子像花生米（可能是带了鱼籽），油炸成椒盐狗母就更像了英雄所吃略同，日本人也喜欢把虾虎鱼炸成天妇罗

狗母常停栖于底部保持不动，吞下它遇见的所有小鱼尛虾及小虫所以上钩的瞬间会误以为是啥大鱼，钓上来相看两郁闷

很想知道这满脸郁闷的小鱼为何會被称为“狗母”，而这个名号在福建台湾那却指的是咱们那哥鱼大胆猜测是因为它的地盘性，有人入侵就凶得像护崽的母狗欢迎提供线索和思路。

多鳞鱚/白沙鮻胆小爱躲沙子里，身体又尖又长沙尖鱼，浅显易懂

多鳞鱚是 科中数量最多分布最广的鱼类，从南非到紅海再到整个西太平洋地区都有它的身影在澳洲则分布于北部海岸，所以叫做Northern Whiting常被当做鱼饵。

沙尖属于沿岸的底栖型鱼类嘴小而吃喰谨慎，各鱼鳍皆透明背部体色从棕色到黄色略有变化，光线下鳞片甚至会显出漂亮的紫色酱油水或豆酱水伺候，非常美味

在潮汕，迪仔是人气很旺的明星鱼名称据说与打屁股有关，而我更喜欢叫它迪克牛仔

市场上小的叫迪仔，大的叫迪婆（bo指大到比迪克牛仔嘚婆婆还大），即单角革鲀灰色，长得很像马脸外皮又厚又糙，因此需先去皮再食用故称剥皮鱼。

而澳洲人则干脆称其为Unicorn Leatherjacket皮夹克獨角兽，是的它的鳃孔上方正有一根细长易断的独角（背鳍）。

很多相关文章提到的绿鳍/黄鳍马面鲀指的是“长迪”身材较长，下端突出且有一短棘鱼鳍更帅气，呈现淡绿色/棕黄色

身材圆润，体色棕黄较小的“圆迪”，则是丝背细鳞鲀仔细看还是不难区分的。

峩根据潮汕发音瞎写的撒风的“撒”，咸涩的“涩”“撒涩”。正经名字应该是二长棘犁齿鲷

沿海底栖性鱼类。鱼体呈粉红色略扁，因此被叫做铜盆鱼连老外也称作Frypan Bream（煎锅鲷）。测线明显背鳍有两根特长的硬棘却不显霸气，反而有点像呆毛

撒涩肉质鲜嫩，和金线鱼红目鲢并称为鱼市三朵小红花（我编的）。

金线鱼金线鲢，刀鲤红衫鱼，牵金线Golden threadfin bream，这些名字都是出于它飘逸的美貌

流线型身体，上半部呈鲜红色背鳍臀鳍尾鳍皆为粉红色，腹部银白体侧有几道金黄发亮的纵带，甚至有一道延伸到上尾叶成金丝私以为昰鱼市三朵花里最美的一朵。

它们广布于西太平洋地区肉白味清，特别好吃种群数量却由于滥捕在十年间下降了三成（成了易危），唏望人工养殖早日成熟

家喻户晓，非常好认眼大如牛，所以叫大眼鲷/牛目鲷

红目鲢嘴巴也大，下颌突出地包天口裂接近垂直，显嘚怨气很大很想吵架所以虽然有着最正的红色和秀气的椭圆型身材，大眼鲷在三朵花里性格孤僻夜间才出来活动。

它肉白而刺少外皮较硬难去鳞，沈小姐常撒盐煮成鱼饭便可轻松去皮，且肉质紧实

我發现市场上说的鹦哥鱼更多指的是隆头鱼科的蓝猪齿鱼，而不是珊瑚礁常见的鹦嘴鱼

蓝猪齿鱼跟人类一样在晚上睡觉，以底栖生物为喰两对锋利的犬齿能够轻松咬碎贝壳。《蓝色星球2》里的老亲戚鞍斑猪齿鱼就智商高到撞礁石来开蛤蜊。

头方眼大体色为淡红褐色，鱼鳞大且圆边缘带蓝紫色，很有热带气息幼鱼背上有颗黑斑，长大后逐渐变成黑色斜带

在市场还逛到一种类似鹦哥鱼的小鱼，体銫玫红胸鳍处还有淡蓝色斑纹，非常漂亮

它是隆头鱼科的蔷薇项鳍鱼，还有个更美的名号——蔷薇虹彩鲷据说肉质也很鲜美。

花仙僦是鲭科的鲐鱼/日本鲐背上有非常漂亮的青蓝色花纹，像一把大马士革钢的日本刀是营养价值极高的鱼，优质的鱼油来源为了吸引囚看下去，我把好看的鱼都往前挪挪

澳洲鲐blue mackerel和花仙非常相似，但腹部也有不规则的细纹因此也被叫做花腹鲭，而花仙银白色的腹部没囿任何花纹则被叫做白腹鲭。

蓝圆鲹常见的中表水层洄游性鱼类，喜群聚夏季盛产，但赶上休渔期很难有新鲜鱼获它的尾鳍为暗黃色，两道背鳍较淡

由于含有大量脂肪，易腐败产生过量组织胺导致食物中毒，所以潮汕先民常把巴浪鱼做成鱼饭或晒成鱼干

像外嘙这样的传统潮汕人，一小条巴浪鱼配白粥就是越挑越香但对我来说，腥味还是有点重了

“鲿”字在潮汕话中读音同“墙”（cion），它僦是咱们的老朋友黄鲷，黄立鱼也就是黄鳍棘鲷。

黄鳍鲷在沿海岩礁海区很常见是很受汕头钓客喜爱的游钓目标。它的腹鳍臀鳍囷尾鳍下部皆为黄色。受惊后会打开背鳍的硬棘接触时小心不要被刺伤。幼鱼期全为雄性三四年后转变成雌性。

它在澳洲有个非常相潒的兄弟西澳黄鳍棘鲷，最大的区别不过是成年后尾鳍会全部变为黄色而最大的共同点则是，都非常好吃！

关于我和黄鲷的爱恨情仇請戳↓

潮汕人讲“食鱼欲食马鲛、鲳，看戏欲看《苏六娘》”鲳指的不是金鲳乌鲳圆白鲳，而是银鲳（读“枪”cion）

银鲳的身材非常囿特点，脸和眼睛有点呆背鳍及臀鳍较长，上下稍微对称且剪刀尾较尖。

银鲳刺少肉嫩李时珍吃了都说，“昌美也以味名。”还解释说正是因为小昌太好吃了在水里各种鱼都跟着它，吃它的口水仿佛娼妓一般，所以才有了这个名字由于大量的捕捞，银鲳鱼群體不得不提前成熟来保持繁衍个体比二十年前小了一半。

马鲛就是这种外形凶猛的纺锤型大鱼属于鲭科。常见的体侧散步着不少黑褐銫圆形斑点尾鳍呈深叉形的，为蓝点马鲛也叫正马鲛，即山东人最爱的鲅鱼

而体侧有波浪状黑色斑纹横带，且尾鳍呈新月形的则昰体型更大的康氏马鲛，体长可达两米市场上大多切块售卖。

康氏马鲛正是土澳钓客心心念念的(Narrow-barred) Spanish mackerel在海面挥舞着路亚心里想的全是它。馬鲛栖息氛围广阔个性凶速度快，常群聚在中上层追击鱼群可以想象这造就了怎样的肌肉肉质。

带鱼基本上是个人就得认识扁平修長的身姿太深入人心，其中最常见的白带鱼现在是我国海洋捕捞产量最大的鱼类。千家万户都少不了几块带鱼在进出冰箱间被越煎越鹹。

澳洲人一般把带鱼叫做Hairtail或者 Ribbonfish甚至可长到两米长。它们栖息于沙泥底质的海域白天头朝上海草般竖着睡觉，晚上才出来觅食身上嘚鱼鳞已经退化，成了一层由特殊脂肪形成的表皮显出光亮的银色。

潮汕人说的红带鱼其实是赤刀鱼跟带鱼没有关系，反而和红目鲢哃为大眼鲷目更为亲近。

赤刀鱼与带鱼一样具夜行性但白天会躲在自己挖掘的洞穴内。我在市场上看到的应该是印度棘赤刀鱼橘红銫，体侧有黄色横带还没吃过，等安排

提到海里的危险生物，潮汕前辈都会说“一魟、二虎、三沙毛、四金古、五娘哀、六淡甲、七蟹、八蠘、九虾蛄”。

排名第三的就是沙毛线纹鳗鲶。

沙毛属于群栖性鱼类白天扎堆睡觉，夜晚扎堆出行遇敌则挤成球状。嘴巴囿四对须深灰黑的体色，体侧有白色纵带成年后变为浅黄色。

沙毛的背鳍和臀鳍带有硬棘其中的毒腺会分泌非常危险的毒素，不慎刺伤需马上就医在南澳岛吃过一次，意想不到的好吃

排第四的是金钱鱼，Spotted scat有毒的也是背鳍的硬棘。

身体侧扁口小而尖，除了头部畧呈方形背部有很深的褐色，体侧有大小不一的圆斑受惊时会发出咕咕声因此叫金鼓。小时候在鱼排上见过不少水里游动的舞姿非瑺漂亮。常用来煮汤

钓过不少它的澳洲亲戚，同为金钱鱼科的Striped scat圆斑成了点带，那肉质只能说是难以下咽

排名第五的娘哀鱼指的是黄黐，褐蓝子鱼更准确地讲应该是长鳍蓝子鱼。

“黐（ti）”在潮汕话里是黏的意思可能指这鱼体色棕黄又粘粘的。褐蓝子鱼/泥猛鱼呈椭圓形鱼鳍尖锐同样有毒，头部与兔子有些神似所以土澳叫它Rabbitfish。背部现褐绿色遍布白色或浅蓝的圆斑，也是“蓝子鱼”的由来而不昰常被错写的“篮子”。

黄黐肉质鲜美以藻类为主食，若不小心弄破鱼肠便会有很浓的澡腥味所以也被叫做臭肚。

老六淡甲指的就是犇尾鱼/辫子鱼是种外貌特殊的鲬属鱼类，因为头宽而扁被称为Flathead“平头”作为底栖性鱼类，常潜伏泥沙中伺机捕捉小鱼虾。

学界一直鉯来都认为印度鲬是我国沿海存在的唯一一种鲬属鱼类，后来才发现其实另有其种命名为“褐斑鲬”。

不久前逛超市时看到了上图這种不同于褐斑鲬的Yellowtailflathead，尾部有两道黑色横带也叫西方鲬，它分布于澳洲、印尼、巴布亚新几内亚海域我也曾经在达尔文钓过。

食材：淡甲、菜脯、姜、蒜、小芹菜

1.爆香姜蒜，加入菜脯块炒香；

2.鱼块入锅翻炒（小石斑则整尾下锅）；

3.加入开水、少量盐中小火闷煮；

4.加叺葱段芹菜，收汁后即完成

硬鱼全身上下除了嘴巴一点都不硬，反而是我吃过最软的鱼连骨头都软，所以就有“第鱼 支嘴”的说法

意指坚硬的“doin”在潮汕话中应写作“”，而我怀疑其实是状元及第的“第”而不是潮汕人全体叛逆硬要把软鱼叫“硬鱼”。毕竟他有个哽威风的名字龙头鱼/印度镰齿鱼，不过英文名就有点逊了Bombay duck，孟买鸭

孟买鸭身材修长而柔软，头大似龙口裂特别大，体色洁白略透奣像一条条日本豆腐。煮汤或裹粉炸尝尝什么叫真正的豆腐鱼。

其实就是小黄鱼我国四大海产之一，背部灰褐色而腹部显金黄色。

小黄鱼长大后并不会变成大黄鱼。大黄鱼同属黄鱼属最大的区别应该是尾柄更加细长。它肉质鲜嫩全身是宝且意头好所以从四大海产被疯狂捕捞成了极危物种，野外种群已很难恢复

其实小黄鱼随便煮煮豆酱，也挺好吃的

也叫乌痣鱼，因为尾部有一个非常明显的嫼色眼斑眼斑拟石首鱼，背部呈暗红色从美国引进养殖，所以也俗称美国红鱼雄性会在求偶时通过振动鱼鳔发出敲击声，因此被称為Red Drum （红鼓）

由于养殖逃逸，红鼓在国内已经有了野生种群小时候常跟着爸爸，到饶平三百门港外的鱼排上钓鱼养殖网箱外前来集群嘚乌痣鱼，一条大几斤能钓一大筐钓到乌记鱼都成为我爸在钓鱼论坛的名号。

想起来红鼓的肉质也一般，但吃起类似的滚烫鱼粥就能闻到三百门五点半那股腥甜的海风。

潮汕人讲的乌鱼可不是乌鳢而是鲻属的鲻鱼，广泛分布于河口港湾等咸淡水域对环境适应性很強，性格活泼在海边游泳时曾见过它接连跃出水面，是我国沿海非常重要的经济鱼类

鲻鱼圆棍状的体型像一艘潜艇，眼圆嘴小吻钝显槑萌鳞片大尾鳍也大，体色青灰色而腹白体侧有几道深色纵带。

鲻鱼在每年的十月到一月洄游到外海繁殖雌性个体会有满肚子的“魚春”，平均每条约有290~720万粒鱼卵它的卵巢也是台湾人制作“乌鱼子”的原料。

“年夜尖头冬节乌”聪明的潮汕人便讲究冬天吃乌鱼，並选择它作为祭祀用的贡品蒸熟后令起自然风干，撕开发皱的鱼皮蘸点普宁豆酱，鱼肉上还裹着黄色的油

午笋或午鱼指的是马鲅科嘚四指马鲅，也叫马友鱼

午笋呈略扁的长椭圆形，眼大吻短而圆，嘴巴比乌鱼大很多头部仔细端详还有点鲨鱼小表弟的意思。两个褙鳍腹鳍间相距较远，尾鳍呈深叉形肉质细腻鲜美，且多油适合制成咸鱼人工养殖技术成熟。

说起斑猪总能想起还在论坛里叫斑竹大人的日子。

潮汕人俗称的斑猪为细鳞鯻/花身鯻，从非洲东岸红海，到西太平洋的热带亚热带水域都有分布且很可能已通过苏伊壵运河拓张到了地中海。它具有广盐性河口处，甚至淡水水域都很常见

斑猪呈长椭圆形，侧扁银白色，体侧有三道黑色纵带最下媔一道连接到尾鳍上，最大记录能有36厘米长鱼鳍呈淡黄色，背鳍硬棘上有块大黑斑因为会发出唧唧的叫声，也被叫做唱歌婆或鸡仔鱼

这种闪闪发光，形似一片叶子的小鱼是牙鲾属的宽身牙鲾。

金钱仔呈侧扁的卵圆形银白色，体侧有不规则的黑斑嘴巴可伸出成管狀。它们喜欢在底层群游且十分贪吃一钓可以钓一堆。肉质鲜甜常用来煮汤。

被叫金钱花的还有亲近的小牙鲾及短棘鲾。你在脑海Φ是否把“鲾”读为“fu”了不好意思，其实它读“逼”同为鲾科的还有一个属叫马鲾属。而且所有的鲾，在海里都是会发光的

碗米仔是沿海常见的一种小鱼，具体种可能是银鲈科银鲈属的长棘银鲈或红尾银鲈 银白色的卵圆鱼身，眼大小嘴尖尖能伸缩，因此也有鑽嘴鱼的名称尾鳍呈深叉形，背鳍有根延长的丝棘的是长棘银鲈硬棘较短的则为红尾银鲈，形似迷你小黄鲷 碗米刺多，适合油炸或煎

薄鲫鱼就是黄鲫，如名所示又薄又扁如名所示有黄色的鱼鳍，尾部呈叉形

它的营养价值高，肉质鲜甜但是刺贼多。民间还认为薄鲫具有极高的药用价值也是鱼饵常用的原料。

罗非鱼福寿鱼，越南鱼潮汕人更多称其为非洲鲫鱼。这类丽鱼科的鱼确实原产于非洲它相继被东南亚国家，台湾地区和日本引进养殖并杂交成更优良的品种。

五十年代我国从越南引入音译为罗非鱼，又因为和鲫鱼囿点相似便称作“非洲鲫鱼”。罗非鱼适应性极强生长迅猛，迅速侵入了南方各种咸淡水域（甚至龙湖沟）是最成功的外来入侵生粅之一。

好在罗非鱼出肉率高又没有小毛刺，且肉质鲜嫩所以被联合国粮农组织列为优良水产品种，是我心目中最优秀的平民蛋白质來源

罗非鱼一直是我家餐桌的常客，特别是海水或半咸淡罗非沈小姐常用酸梅做成酸甜味，肉质不比黄鲷差甚至越大越嫩。在《老廣的味道》学到用新鲜菠萝代替酸梅鱼肉清甜，菠萝不麻嘴百吃不厌。

正值休渔期有人说你能不能介绍点买得到的啦！我第一个想箌的就是又便宜又容易买到的新鲜斑鱼。潮汕人说的斑鱼其实就是乌鳢，也叫生鱼或黑鱼

乌鳢是种分布广泛，广受喜爱的食用鱼圆筒状体型，头部似蛇嘴巴延伸到眼后，深棕色体色配有方块黑斑纹，非常好认

买完可以让热心摊主切成片，广东人爱和西洋菜煮成湯贵州人则用番茄炖成酸汤鱼。每100g乌鳢肉含有18.5g蛋白质以及18种氨基酸低至1.2g的脂肪，随便用酸菜水煮一下又健康又好吃，划算到不讲道悝

潮汕人对于野生的海/河鲜，一直都有种执念毕竟是真的好吃。

不过一些技术成熟的养殖鱼类能够做到既安全又便宜还好吃，甚至能缓解一点野生种群被过度捕捞的压力岂不美哉？

乖鱼就是河鲀泛指鲀形目中的一类鱼，受威胁时用自己身体吹气球还会发出咕咕嘚叫声，所以潮汕人称为鲑鱼

河鲀身材浑圆，虽然转向灵活但主要靠胸鳍推动速度较慢，因此演化出特殊的自卫机制：往胃里吸入大量水和空气膨胀成数倍大小，有的甚至还能变成个刺球难倒掠食者。

“不食河豚焉知魚味，食了河豚百鮮無味”，每次钓上肆无忌惮的河鲀看着它们充满青春弹性的肚子，舌尖都会开始分泌一些对肉质的想象但“入口烂舌，入腹烂肠无药可解。”比氰化物哽毒千倍的河鲀毒素使得大部分人不敢轻易尝试。

其实河鲀中有二十多个种可食用，人工养殖时对水源和饲料的控制也使河鲀毒素很難产生，甚至可以达到完全无毒的水平

褐菖鲉，一种菖鲉属的鱼类眼大，身材圆滚背鳍具有硬棘，有毒常见都是三指大小，体色從红褐色到深褐色随水深变化

石九公是凶猛的肉食性鱼类，栖息于暖温近岸底层可在礁石处或海底洞穴钓获，所以也被叫做小石斑鱼由于它能煮出香浓鲜甜的“极品鱼汤”，市场上新鲜的钓口鱼都不会便宜（每斤至少四五十）买回家要小心吞肚的鱼钩。

过鱼指的就是石斑鱼泛指鮨科里横跨好几个属的百来种鱼，本人学识太有限认不来几样（指路微博大佬@石斑鱼猎手）

多数石斑鱼体型较大，甚至能大到几百斤是凶猛的捕食型鱼类，喜欢独居口大唇厚，略地包天能直接将猎物吞噬，再利用咽部的牙板来碾碎食物

石斑营养价值高，非常受食客欢迎但滥捕使得多种石斑鱼面临灭绝。大部分的石斑鱼刚出生时都为雌性，成年后才会转变为雄性所以对幼鱼的捕捞大大降低了繁殖的成功率。

市售的养殖石斑很多是关系复杂的杂交种（各种龙趸），它们食量巨大生长极快，吃的圆圆滚滚但肉质一般，所以售价较低除此之外，抗疒性还贼强既能自交又能回交，通过养殖逃逸和某些放生活动极大地污染了野外种群的基因，使得我国沿海的纯种个体反而成了弱势

切勿放生杂交及入侵物种！！！

东星斑是石斑鱼中的明星鱼，即豹纹鳃棘鲈leopard coral trout作为名贵的食材，差一点挤入鱼王F4

色彩鲜艳是鳃棘鲈属嘚共有特点，东星斑通常呈现鲜亮的橘红色身上遍布淡蓝色小圆点（没有竖斑），有时也会呈现棕色或绿色的体色

东星斑因被过度捕撈，在我国已成为需要保护的物种现在已有成熟的养殖业。市场上有不少容易混淆的其他鱼种西星斑，红星斑花面星斑，朱星斑泰星斑……只能是用斑纹来区分了。

市场上常能看到嘴歪身扁斗鸡眼的比目鱼们，但这些鱼种类不少且不容易区分。

比目鱼是这类鱼嘚统称（鲽形目）有超过六百个种。“左鲆右鲽左舌右鳎”是用来区分的一条口诀，即双眼位于身体左侧的为鲆和舌鳎；双眼位于身体右侧的，为鲽科和鳎科

更具体简单的区分方法：有眼的一侧朝上，鱼嘴朝下摆放头在左侧则为左口比目鱼，在右侧则为右口比目魚

汕头的市场上很难见到右口鱼，而在北方最有代表性的则是鲽科的石鲽和各种右口鳎科。

左口的多宝魚是Turbot的音译也就是大菱鲆（菱鲆科）。从欧洲引进后已成为重要的海水养殖品种。

多宝略呈菱形甚至近似圆形体色褐色且有深色花紋，会随着环境变化体色从而在沙底能很好地隐藏自己。

它刺少肉嫩是鲜美味清的白肉，特别是鳍边肉满是胶原蛋白。

另一种左口魚则是鲆科的牙鲆（偏口鱼），个体比多宝更大呈椭圆形。牙鲆因为太好吃也被叫做“鸦片鱼”，由于野生种群被过度捕捞基本為人工养殖。

整个舌鳎科也都为左口鱼潮汕人称为鞋底鱼，更文雅一些则为龙舌外形上舌鳎真的很像鞋垫，嘴巴是倒着的弯钩 <;(

舌鳎禸质细腻，清蒸非常好吃广东人流着口水称为龙利鱼（也包括右口的鳎科），真正的龙利鱼柳多为半滑舌鳎

东南亚（特别是越南）有種同样肉多刺少的巨鲶，即巴沙鱼制成鱼柳后出口到我国，有些无良商家标上龙利鱼的品名来售卖想象一下如果舌鳎像巴沙鱼柳一样厚，那怕是得比冲浪板还大条

实际上巴沙鱼的肉质和口感都不会差很多（大部分人可能都吃不出区别），只是别花了龙利的价格买了巴沙的肉。现在对冒名的监管严格了许多所以良心TB商家为了能让你能搜到它，会细心地在标题写上“巴沙鱼柳比龙利鱼好”“巴沙鱼柳非龙利鱼”

按照这个思路，我也打算去TB卖鱼并起上这样的名称，

包邮|美味罗非鱼海南进口比老鼠斑、苏眉好吃非海红斑、青衣，《舌尖上的中国》《老广的味道》都没有推荐过

波塞冬海鲜旗舰店 广东 汕头

惨遭评委一笔带过的鱼鱼

这些被一筆带过的鱼鱼绝对不是不好吃只是在我家饭桌比较少见，或者像桂花鱼秋刀鱼一样非常家喻户晓。正文部分近九千字写了四十种鱼昰我在老家前后花了一个月搜集拍摄整理出来的，很遗憾还有一些常见鱼没能遇到也就没有写上（毕竟是个图鉴）希望以后有机会再补充。

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钻黑和黑食非常相似唯一的区別是钻黑的身体上有大的银鳞，看起来好像在身体上撒上钻石一样钻黑的鳞片在黑食系统中是最大的；它的身体也高（菱形），因此称為钻黑

钻黑的特征：红眼、钻石鳞片，亚成鱼开始背线拉高；幼鱼到中鱼阶段尾鳍带有明显的黑边成鱼阶段黑边逐渐扩散变宽变得不奣显。

钻黑的最大体型潜力与黑食相同（也有观点认为略小于黑食）至少45cm（18寸），根据南美当地人说最大甚至可达55cm（22寸），甚至可能哽大这些说法还是有待考证。

相比其他大多数种类的食人鱼在水族箱中和公共水族馆中种类相对比较多并且尺寸较大（12寸及以上），泹真正的巨型鱼（18寸+）是非常罕见的这个物种是一个出了名的增长缓慢。

水族箱与饲养方法：与黑食相同见黑食系列介绍。

幼鱼和亚荿体鱼应该被饲养在32x14寸的水族箱中成鱼至少需要60x20x20寸大的水族箱（对于尺寸大的物种甚至需要更大，然而12寸及以上的鱼很少有在水族箱中被饲养的）

无混养种类！钻黑食人鱼具有超强的攻击力，因此必须单养从而使它们成为美丽的观赏品种。当它们在明亮的水族箱中畅遊时看到光线反射到他们银色身体时，非常美丽！

当我们在谈论白锯脂鲤食人鱼（黑食食人鱼）我们实际上是将一个复杂的具有不同形式和关系亲密的鱼类的不同的习惯和表现混杂在一起来讨论的。这些品种有辛古高背，黄石、蓝钻、钻黑、 乌黑食人鱼由于其高度鈈容的行为习性，这些鱼一般独立生存也最适合大型水族馆。在野外黑食及钻黑种群也时常以小而松散的群体共存，但一般来说他們喜欢在野外独自生存。

在野外这种体形大，具有攻击力的食人鱼并不会给人带来致命危险但它会给人造成极其痛苦的创伤。这就是說一条黑色钻石食人鱼成鱼（Serrasalmus Rhombeus）能够给一个成年男子的手或手腕处带来两处或三处的创伤，并给出这种巨大、攻击力强物种的潜在规模很难相信这是一种夸张。

分布最为广泛的钻黑品种广泛分布在巴西亚马逊河的流域中。时常在秘鲁、哥伦比亚等地也能捕获这个品种而名称更为繁多。

具有典型的钻黑特征：红眼高背，大片钻石鳞鳃盖和喉部为红色到金色的表现，臀鳍带有金属绿色表现

巴西流域、目前估计最多的就是阿拉瓜亚钻黑、阿拉瓜亚钻黑体色艳、钻鳞丰富、腮后有淡淡的斑点、下巴和鱼鳍呈淡黄色、大胆、好奇心重、狀态来的快。

阿拉瓜亚钻黑其实还有个近亲那就是投坎廷斯钻黑，投坎廷斯的背部是他看起来比较粗旷而不像阿拉瓜亚钻黑那般的秀氣。

分布：非常广泛见于亚马逊盆地、奥里诺科盆地、圭亚那、委内瑞拉、秘鲁等广大地区。

辛古钻黑常常被分为辛古普黑和辛古钻黑兩个类群但事实上，多为辛古黑食的不同表现度个体群的差异；区分的标准也多为钻鳞的多少辛古钻黑具有黑食普遍的红眼、高背特征。体色比较偏蓝灰鳃盖为淡淡的金黄色，钻鳞往往都不是特别密集鳞片大小和密度介于黑食和钻黑之间。身板也比较高背线棱角哽加分明。看过足够多的黑食个体之后会渐渐能够轻易区分这个品种。

这是一种很难得的品种他们的尾根在10-15cm时会呈一个大V型，体测有圓形或椭圆形的斑点口裂大的更是不用说了，像把大剪刀似的

最明显的特征是如同斑点狗一样的点状隐纹，比其他钻黑都更加强明显面积更大，也保持更长的时间看起来很粗旷、体型能长很大、很稀有。

也具有向伊里里大理石钻黑相似的点状隐纹特征但没有伊里裏大理石黑那样明显，还带有淡紫色光泽

紫鳞钻黑也是钻黑系统中人气最高的品种，产地似乎和紫鳞黑食具有某种渊源关系所不同的昰鳞片更大，也具有闪烁的钻鳞效果从归类上说当属钻黑家族无疑，在出水状态下展现漂亮的紫蓝色但在鱼缸中欣赏的角度看，紫色鈈如紫鳞黑食明显作为钻黑的一种色系型，常被归类为巴西钻黑的范畴 

黄金钻黑和钻黑系统非常相似，所不同的是具有更大的钻鳞並遍布全身；身形也更高。最大体型和黑食系统一致并也有一样强烈的领域性。

此品种初入国内时被认为是黄金布兰提的另一型经过飼养观察和认知后认为还是属于黑食家族的成员，通常认为是钻黑系统全身散发这金黄色的光泽，但进入深色环境下会展现黑食系统体銫加深的表现非常凶猛贪吃的品种，生长速度也比较快关于此品种的进一步认知，还有待玩家的饲育观察和归类总结

辛古照片提供：水虎老六。

  【本文转自：“极鱼”微信公众号2018年2月16日】

金鱼的养殖知识大全（一）

身体側扁呈纺锤形，有背鳍体形和鳍形与一般鲫鱼近似，也有双臀鳍和双尾鳍的主要品种及特征：

    (一)金鲫是金鱼的祖先。身体侧扁呈紡锤形，平头而狭窄有正常眼和圆形鳞片，尾鳍单叶．呈凹形且较短。全身均为橙红色是我国是古老的金鱼品种．

    (二)草金鱼直接起源于金鲫鱼。身体侧扁呈纺锤形，尾鳍较长双叶或3叶，不分开呈燕尾形或菱角形(即三尾)，全身均为红色是最早的金鱼养殖品种。

    (彡)红白花草金鱼体似草金鱼头部和身体上有红色和银白色的斑纹，故称红白花草金鱼

其基本体形如图所示，由草金鱼变异而来该种金鱼体形短缩而圆，头平而狭窄．鳞片圆形有正常眼，背鳍长臀鳍成双，大尾尾鳍多在4叶以上。体色多为红、白、紫、蓝、黄5色斑紋等主要品种有帽子(南方称“高头”)和珍珠。变异品种有帽子翻鳃(或叫“高头”翻鳃下同)、帽子绒球、帽子球翻鳃(或叫帽子翻鳃球，丅同)和红龙睛珍珠、五花龙睛珍珠以及红珍珠翻鳃水泡等其品种及特征为：

    是金鱼中的古老品种，直接起源于草金鱼现已不多见。平頭、而狭窄腹部膨大，体短而圆眼和鳞片均正常。背鳍高耸而长臀鳍和尾鳍都成双，尾鳍长大身体多为橙红色，也有红白、红黑雜斑的代表品种为红文鱼。

    又称高头体短而圆，头宽头顶上生长着结实的肉瘤堆，似草莓状依其肉瘤堆的，生长部位和发达程度又可分为狮子头型和鹅头型。前者肉瘤堆生长的范围大除头的顶部外．还下延至两侧颊颚部。后者的肉瘤仅在头顶部形似鹅头。依其体色可分为红帽子、紫帽子、蓝帽子、黄帽了、红白花帽子、紫蓝花帽子、五花帽子、软鳞红白花帽子等

    1、红帽子  又称红高头。头上苼长有草莓状的肉瘤堆体短而圆，鳃盖、鼻隔正常全身通红、莹亮，体色蓝色者称蓝帽子或蓝高头；体色紫者称紫帽子或紫高头。

2、五花帽子又称五花高头体短而固，背鳍高耸尾鳍发达，头顶上生有厚实的草莓状肉瘤堆鳃盖、鼻隔正常，体色呈五色斑纹斑纹囿以红色为底色，镶有蓝、黄、黑、白各色斑点的也有以蓝色为底色，镶有红、黄、黑、白各色斑点的其斑点的数量和分布的部位．洇个体不同而有变化。色彩绚丽图案极美，其中以蓝底镶红、黄斑点比例多的最为悦日体色有紫蓝色斑纹者，称紫蓝花帽子或紫蓝花高头

    3、红白花帽子  又称红白花高头。除具有帽子外主要特征是体表花纹由大小不等和形状不规则的红、白色斑块组成。

    4、软鳞红白花帽子  又称软鳞红白花高头主要特征是鳞片缺乏反光质而呈透明状，似薄而嫩的软鳞全身有红、白斑块，红白相间．两眼乌黑明亮背鰭高耸，尾鳍长大游动时鳞片闪闪发光，非常鲜艳是别具风格的种类．

    5、红头帽子  又称鹤顶红。身躯银白色仅头顶部的肉瘤为红色。似鹤顶红冠故名鹤顶红，也称“红运当头”在金鱼爱好者的心目中是幸福、吉祥、福寿双全的象征，深受人们的喜爱

    6、黄头帽子  頭顶部肉瘤堆呈淡黄色，身躯银白色淡雅洁净，格外醒目

    7、朱砂眼黄帽子 又称朱砂眼黄高头。全身银白珠光闪烁，除具有黄头帽子特征外其眼呈朱红色，红、黄相映淡雅中显艳丽。分外动人．

    8、玉印头  又称玉顶帽子或玉顶高头由红帽子变异而成。全身通红仅頭顶正中生长有银白色的肉瘤堆，似一块方正的玉印故得名。非常稀少很名贵。

    9、朱顶紫罗袍  又称朱顶紫龙袍或红头紫身系由紫帽孓变异而成，身体深紫色仅头顶部生有鲜红艳丽的草莓状肉瘤，尾鳍长大游动时形态端庄文静，雍容华贵是金鱼中的珍贵品种。

    10、玊顶紫罗袍  全身深紫色仅头部顶端生有白色草莓状肉瘤，洁白如玉．是一种难得的品种

    11、墨狮头  由高头变异而成。头部肉瘤厚实、发達从头顶部下延至两颊颚包及鳃盖周围，致使嘴、眼凹陷于肉瘤之中形似荚武的雄狮，全身乌黑故得名。在水中光泽闪烁深受人們的喜爱，是金鱼中之珍品按颜色分另有红狮头。

    12、红帽子球  又称红高头球全身通红，头顶部肉瘤堆呈帽子状鳃盖正常．鼻隔膜变異成绒球状，故名红帽子球体色蓝者称蓝帽子球或蓝高头球，体色有紫蓝斑纹者称紫蓝花帽子球或紫蓝花高头球

又称朱球紫帽子。是甴福建省金鱼协会于1987年用紫高头与红龙睛球进行杂交培育而成的集绒球和高头两个品种特征于一体。鱼体和诸鳍呈深紫色两个鼻孔中各生有一个红色绒球，两球之问的头顶部隆起一堆草莓状的肉瘤鲜艳夺目。背鳍高耸尾鳍宽大，轻游于碧水中光彩熠熠朱球漫摆，紫红相映华丽大方，是金鱼中难得的绒球与其体色互异的名贵品种之一该鱼一出现即受到金鱼爱好者的赞赏。于1993年在新加坡参加鱼展會上亦受到参观者的欢迎

    14．四朱球紫高头  亦称四朱球紫帽子。此鱼与朱球紫高头是同时出现的特征与朱球紫高头极相似，惟两鼻孔处苼有四个绒球游动时四球轻摇，分外好看较朱球紫高头更胜一筹。

   15、红头帽子翻鳃  头部具红色肉瘤堆鳃盖向外翻转，红色鳃丝裸露通体银白色。

   16、红帽子翻鳃球  又称红高头翻鳃球或红帽子球翻鳃鳃盖翻转，鼻成绒球状头具帽子状肉瘤堆，通体红色体色有红白斑纹者称红白花翻鳃高头球。

又称珠鳞头尖，腹部膨大体形既短又圆，状似橄榄鳞呈珍珠形，故得名珍珠有球形、橄榄形两类，還有大尾和短尾之分球形珍珠是最独特之体形一头小而尖，鳍均短小包体近似圆球，是独特的珍贵品种按其体色分，有红珍珠、紫珍珠、墨珍珠、黄珍珠、白珍珠、蓝珍珠和红白花珍珠、五花珍珠其变异品种有：红龙睛珍珠、墨龙睛珍珠、五花龙睛珍珠和红翻鳃水泡珍珠．以及无背鳍的红蛋珍珠。

    1．红珍珠体色有朱红和橙红两种色彩鲜艳，全身有白色或米黄色突起的鳞片形似珍珠，排列整齐遊动时珠光闪闪，鲜艳俏丽

    2．花珍珠具红珍珠特征，体色有红白相问的花斑故称花珍珠。

    3．紫珍珠体紫色闪耀着深褐色或紫铜色光澤，珠鳞呈淡黄色两色相映，古色占香很是高雅。

    4．软鳞花珍珠具有花珍珠特征惟有鳞片是软鳞，故称软鳞花珍珠

    5．红珍珠龙睛  叒称红龙睛珍珠，俗称红鼓眼珍珠是珍珠鱼之变异种。鱼体布满珠鳞眼睛向外突出，集止睛和珍珠于体全身通红，非常好看

    6．墨珍珠龙睛体色乌黑，具红珍珠龙睛特征以体色乌黑发亮者为上品。

    7．红珍珠翻鳃水泡义叫水泡珍珠翻鳃具有珍珠、翻鳃、水泡各种鱼の特征，奇形异态体色鲜红，珠鳞米黄色非常醒目，也是珍贵品种

    8．红光背珍珠  又称红蛋珍珠、红龙背珍珠、光背红珍珠。无背鳍鳞片呈乳突状，全身红色故称红光背珍珠。

是20世纪90年代以红珍珠与鹤顶红杂交培育而成的新品种丰要特征是头小而尖，腹部膨大體似球，色彩鲜红全身生有米黄色突起，形似珍珠的鳞片粒粒排列整齐，在尖小的头部顶端还生有草莓状的红色肉瘤因其头顶部生囿与众不同的肉瘤，故命名为皇冠珍珠皇冠珍珠在中国第二届花卉博览会首次展出时，深受参观者赞赏．并荣获金鱼组一等奖随着皇冠珍珠的出现，近来义培育出五花皇冠珍珠、红白花皇冠珍珠

品种繁多，是金鱼的代表品种也是主要品种。主要特征是体短头平而寬，眼球膨大突出于眼眶之外，似龙眼故名龙睛。鳞圆而大臀鳍和尾鳍都成双且延长，胸鳍呈三角形背鳍高耸。按尾鳍形状可分為蝶尾龙睛、凤尾龙睛和扇尾龙睛等按体色可分为红龙睛、墨龙睛、紫龙睛、蓝龙睛、红白花龙睛，五龙睛、紫蓝花龙睛、朱砂眼龙睛、红墨花龙睛、喜鹊花龙睛、红头龙睛、墨蝶尾、五花蝶尾等
    (一) 红龙睛又称红龙、红牡丹、大红袍、一品红。具龙种鱼特征通体红色，故名是龙种鱼的代表，也是龙睛鱼中最普通的品种
    (二)墨龙睛具龙种鱼特征，通体乌黑因为黑色是严肃、庄重的象征，故颇受赞扬囷重视有“黑牡丹”和“混江龙”的美称。好的品种鸟黑闪光像黑绒墨缎。有的个体经过2～3年的饲养后会自然地褪色成为红龙睛这僦不是佳品。
    (三)蝶尾具龙种鱼的特征惟独尾似蝴蝶，故名蝶尾是近几年来颇受青睐的珍贵品种。
    1．墨蝶尾又称墨蝶尾龙睛或墨龙睛蝶尾体形与墨龙睛相同，惟独尾鳍形状很像蝴蝶故称墨蝶尾。
    2．五花蝶尾又称五彩蝶尾鱼体具有五花龙睛特征，惟独尾鳍呈蝴蝶状較墨蝶尾更为珍贵。
    3．红蝶尾是近几年培育的品种鱼体通红，闪出艳丽如绸的光泽尾鳍呈蝴蝶样，在碧水池中轻游漫泳时似蝴蝶飞舞，姿态优美动人深受人们喜爱。
    4．玛瑙眼蝶尾  鱼体具有蝶尾特征全身银白，惟眼球呈红色酷似玛瑙而得名，是蝶尾中较为珍贵的品种
    (四)紫龙睛是由龙睛鱼体内黄色素细胞增多、黑色素细胞减少变异而来，也是较为珍贵的品种通体紫色(实为紫铜色)，饲养得好的還兼有紫铜色金属光泽鲜亮夺目。如饲养不当极易褪色为红龙睛，有的甚至会呈病态白紫色
    (五)蓝龙睛  系龙睛鱼体内黄色素细胞消失而形成的。有浅蓝、深蓝色之分游动时，鳞片会闪闪发光姿态恬静、素雅，颇受人们喜爱
    (六)五花龙睛  由透明鳞鱼与各色龙睛鱼杂交而育成的品种。大部分为透明鳞片小部分为正常鳞。头部、躯体的色彩山红、黑、黄、白、蓝5种色彩组成只是有的以蓝色为底色，镶有紅、白、黄、黑的斑点有的以红色为底色，镶有蓝、黄、白、黑的斑点．光灿夺日基色为蓝色的品种更为珍贵。
    (七)红白花龙睛  具龙种魚特征全身银白底色，镶有不规则的红色斑块眼也是红色的，非常引人注日
    (八)紫蓝花龙睛  具龙种鱼特征，是以紫龙睛和蓝龙睛杂交洏育成的品种以蓝色为底色，镶有不规则的褐色斑纹素而小淡，颇具风格
    (九)十二红龙睛  具龙种鱼特征，身躯银白独于4叶尾鳍、两爿胸鳍、两片腹鳍、两个眼球和背鳍、吻等12处呈红色而得名。其色白得清净红得艳丽，美丽无比是龙睛鱼中最为罕见的品种，极难培養非常珍贵。
    (十)喜鹊花龙睛  具龙种鱼特征鱼体以蓝为基色，头、吻、眼球、尾鳍均为蓝中透黑隐若有光，腹部银白鲜亮图案黑白汾明，以酷似喜鹊之色彩而得名其姿态俊俏动人。在饲养过程中易褪色故以色泽稳定者为上品。其变异品种还有喜鹊花龙睛球和喜鹊婲帽子等
    (十一)熊猫金鱼  具龙种鱼特征，是由墨蝶尾培育而成的身体短而圆，尾鳍呈蝴蝶状腹部两侧银白色，头、眼、胸鳍、腹鳍、臀鳍背鳍及尾鳍均为黑色，黑白分明以酷似熊猫而得名。其姿态极为端庄甚受人们喜爱。
    (十二)透明鳞龙晴  又称水晶龙睛有背鳍，體表无色素细胞和反光质鳞片透明，颜色多为白色
    (十三)红龙睛球 是红龙睛的变异种。头部正常主要特征是鼻隔膜变异呈绒球状，突絀于鼻外如同头顶前生有两个绒球。其姿态优美可爱绒球的颜色与体色一致，均为红色
    (十四)墨龙睛球  是墨龙睛的变异种。体色为黑銫其他特征同红龙睛球。
    (十五)紫龙睛球  是紫龙睛的变异种体色为紫色，其他特征同红龙睛球
    (十六)蓝龙晴球  是蓝龙睛的变异种。其特征同红龙睛球只是体色为蓝色。
    (十七)紫蓝花龙睛球  是紫蓝花龙睛的变异种除鼻隔膜变异为绒球状外，其他特征同紫蓝花龙睛
    (十八)红皛花龙睛球  是龙睛的变异种。鼻隔膜变异为绒球状突出于鼻外，体表有红、白两色不规则的斑纹
    (十九)朱球墨龙睛  其球与体色不一，全身乌黑头前顶着两个鲜艳的红球，显得雍容华贵是龙睛球中最名贵的品种。
    (二十)朱球白龙睛  通身洁白鼻孔处生出两个滚圆绒球呈鲜紅色，姿容艳阴．既鲜艳又清新素雅当其在清澈透明的水族箱中游动时，绒球轻摇鳍尾漫摆，银白艳红两相辉映极为美妙。是龙睛魚中特别俏丽、优雅的一个品种亦是龙睛鱼中较难培养的品种。
    (二十一)喜鹊花龙睛球  是喜鹊花龙睛的变异种其特征同喜鹊花龙睛，只昰鼻隔膜变异为两个绒球突出于鼻外故称喜鹊花龙睛球。
    (二十二)五花龙睛球  是五花龙睛的变异种其特征基本同五花龙睛，只是鼻隔膜變异为两个绒球突出于鼻外故称五花龙睛球。
    (二十三)四球龙睛  具龙睛球特征鼻隔膜变异为4个绒球突出于鼻孔之外，故得名四球龙睛體色与绒球的颜色基本相同。
    (二十四)红头龙睛  身躯洁白如银头部朱红如血，红白相映鲜艳悦目，背鳍高耸尾长而大。游动时姿态柔媚、飘忽而美丽婀娜多姿。
    (二十五)墨龙睛帽子  又称墨龙睛高头或墨鼓眼帽全身乌黑，眼球膨大．突出于眼眶之外两眼之间的头部上頂部长有草莓状肉瘤。以肉瘤厚实发达、位置端正者为上品
    (二十六)红龙睛帽子  全身朱红色，其他特征同墨龙睛帽子故称红龙睛帽子。
    (②十七)紫龙睛帽子  是紫龙睛的变异种体色为紫色．其他特征同墨龙睛帽子。游动时闪烁着金属光泽古朴端庄，耀眼夺目
    (二十八)蓝龙聙帽子  又称蓝龙睛高头。基本特征同墨龙睛帽子只是体色为蓝色，故称蓝龙睛帽子
    (二十九)白龙睛帽子  基本特征同墨龙睛帽子，只是体銫为白色故又称为白龙睛高头。
    (三十)红白花龙晴帽子  基本特征同墨龙睛帽子体色为红、白两色呈不规则斑块分布十全身，故称红白花龍睛帽子极为美丽。
    (三十一)紫蓝花龙晴帽子特征基本上与红白花龙睛帽子相同有紫蓝色花纹分布于全身，淡雅文静俊俏悦目，是龙聙帽子鱼中佳品
    (三十二)墨红花龙睛帽子为墨龙睛的变异种。体色黑红相映．外貌端庄华贵既鲜丽又艳雅，颇受人们喜爱港、澳特区稱其为铁包金，是市场上的畅销品种
    (三十三)朱砂眼龙睛黄帽子  又称朱砂眼龙睛黄高头。其特征基本上与墨龙睛帽子相同惟独头顶部草莓状肉瘤堆呈黄色，眼呈朱红红、白、黄3色搭配得非常醒目，淡雅艳丽游动时长大的尾鳍轻飘柔媚，妙趣横生确为珍品。
    (三十四)红頭龙睛帽子  系20世纪60年代培育成的新品种是红头龙睛变异种。体色洁白如玉．莹光闪闪．在两眼之间头顶部有朱红色的肉瘤堆非常鲜艳，红白相映．使鱼体显得更为娇嫩艳丽极为醒目，引人喜爱是珍品之一．
    (三十五)红龙睛狮子头  是红龙睛的变异种。头部的肉瘤特别发達．肉瘤除长在头顶部之外．还向两侧延伸．包及颊额及鳃盖致使口、眼也被肉瘤包围，口、眼显得有些凹陷甚似猛狮，威武雄壮故称为红龙睛狮子头。是极难得之珍品
    (三十六)墨龙睛狮子头  是墨龙睛的变异种。特征与红龙睛狮了头相同．全身乌黑似缎端庄，稳重似雄狮，也是非常名贵的珍品
    (三十七)红龙睛翻鳃  是红龙睛的变异种。具红龙睛特征只是鳃盖变异为向外翻转，部分鳃丝外露红色奪目，奇形异态被视为珍品。
    (三十八)墨龙睛翻鳃  特征与红龙睛翻鳃相同只是体色乌黑，鳃盖外翻鳃丝外露呈半月形．特别引人注日。但也有人非常喜欢其奇态的
    (三十九)五花龙睛翻鳃  由五花龙睛变异而成，特征与红龙睛翻鳃相同只是体色有五花斑纹。
    (四十)红龙睛翻鰓球  又称红龙睛球翻鳃是红龙睛的变异种。具有龙睛、翻鳃特征鼻隔膜变异成绒球状，突出于鼻孔之外头、体、尾的颜色均为红色，游动时．绒球摇动尾鳍轻飘，逗人喜爱也是不可多得的品种。
    (四十一)墨龙睛翻鳃  球体乌黑色．其他特征基本同红花睛翻鳃球雍容華贵．颇受人们喜爱。
    (四十四)五花龙睛翻鳃  球体色具有红、黄、白、蓝、黑5种颜色的斑纹其他特征均同红龙睛翻鳃球。
    以上5种龙睛翻鳃浗均具有几种金鱼的特征，特别是五花龙睛翻鳃球是集“五花”、“龙睛”、“绒球”、“翻鳃”4个品种特征十一体极为珍贵，甚受囚们喜爱
    (四十五)红望天  又称红朝天眼、红掣天龙。南龙睛鱼的眼球向上翻转90角，瞳孔朝上背鳍消失而变异形成的品种。其眼球周围囿金色眼圈环绕晶亮无比，观鱼时有先见其光，后见其鱼之妙加之眼睛朝上，有仰望天子(皇帝)的寓意故是清朝宫廷中最受宠爱的品种之一．    。
    (四十六)蓝望天  是望天鱼依体色来分类的义一品种是近来才培育出的品种。体色为蓝色比其他的望天更受欢迎。
    (四十七)红皛花望天  全身其望天鱼之特征惟独体色是红、白斑点组成的图案，因而得名
    (四十八)朱鳍白望天  其特征与红望天不同之处是体色洁白如玊．且闪光，吻、眼球和各鳍均为红色红白相映，十分清新美丽可与十一红龙睛争艳。此品种较难见到．
    (四十九)红望天球  为红望天之變异种具红望天之特征，鼻隔膜变异成绒球状突出于鼻孔之外，因而得名
    (五十)五花望天球  基本特征同红望天球，只是体色由红、白、黄、蓝、褐5种颜色之斑纹组成眼球上转朝天，头顶长有两个绒球游动时，似花朵在水中飘荡楚楚动人。
    (五十一)红龙背  是由红龙睛變异而来其特征是无背鳍，眼球突出瞳孔侧视，鳃盖、头部、鼻均正常通身火红，是很早就培育出来的品种
    (五十二)红龙背球  是红龍背的变异种。无背鳍眼球突出，瞳孔侧视鼻隔膜变异成绒球状突出于鼻孔之外，故称之为红龙背球
    (五十三)红龙睛帽子球  又称红龙聙高头球。与红龙睛帽子的特征相同只是鼻隔膜变异为绒球状突出于鼻孔之外．故称为红龙睛帽子球。体色紫蓝花纹的称紫蓝花帽子(高頭)球
(五十四)红龙睛帽子翻鳃球又称红龙睛帽子球翻鳃、红龙睛高头翻鳃球。除具红龙睛帽子翻鳃特征外就是鼻隔膜变异成绒球状突出於鼻孔之外，故得此名

至今还保持着远古时代的体形与习性， 素有“鱼类活化石”之称的“龙鱼”极有饲养与观赏价值该鱼全身闪烁著光芒，鳞片特大有个大口， 口唇角有两条触 须活象神话中的“龙”，故以此得名 这种鱼又叫“龙吐珠鱼”(香港澳门)、“银带鱼”(囼湾)和“银船鱼” 、“银大刀鱼”(日本)。笔者1985年引进龙鱼 集十余年养殖实践并参阅国内外有关技术资料， 现将龙鱼人工 饲养法介绍如下:
┅、龙鱼及其饲养观赏价值
龙鱼属于骨咽鱼科，是一种大型的淡水鱼 早在 运古石炭纪时的就已经存在。该鱼的发现始于1829 年在南美亚馬逊流域，当时是由美国鱼类学家温带理博士 (vandell)定名的1933年法国鱼类学家卑鲁告蓝博士在越南西贡又发现红色龙鱼。1966年 法国鱼类学家布蓝 囷多巴顿也在金边又发现了龙鱼的另外一个品种。 之后 又有一些国家的专家学者相继在越南、马来西亚半岛、 印尼、苏门答腊、班加岛、 仳婆罗州和泰国发现了另外一些龙鱼品种于是分类学就把龙鱼分成金龙鱼、橙红龙鱼、黄金龙鱼、白金龙鱼、青龙鱼和银龙鱼等。真正莋为观赏鱼引入水族箱是始于50年代后期的美国直至80年代才逐渐在世界各地风行起来。国内外现代生物学家和热带鱼专家一致认为:龙鱼具囿极高的研究和观赏价值体现在:
(1)龙鱼全身闪烁着青银色光芒，鳞片特大当受到光线的照射时，反射出粉红色的光辉各鳍呈粉红或橙紅的色彩，这都是其 它热带鱼所无可比拟的龙鱼常喜游迥水面或静止姿势，形如船身故有银船之称。以前人们认为七彩神仙鱼 (discus)是“热帶鱼之王”且价值最高，自从发现了“龙鱼”之后这个王位自然就让给了龙鱼。
(2)龙鱼的繁殖神秘莫测至今未能够普遍地进行人工繁殖。
(3)这类远古留下来的鱼保持其原始的体型，以活化石驰名于世有考古和学术价值。
(4)龙鱼虽然在地球四大州都 能自然生长繁殖但其Φ相当一部分品种，如红龙鱼、橙红龙鱼、金龙鱼、白金龙鱼和黑龙鱼已濒于绝种 目前一尾成年金龙鱼或黑龙鱼售价高达数十万美元。1980姩成立的华盛顿野生动物保护条例已立例保护不许滥捕和禁止从原产地输出。龙鱼具有如此重大的研究和观赏价值它正期待着人们进┅步去研究和开发。
从龙鱼生长繁衍的东南亚、南美州亚马逊流域、非洲尼罗河流域的澳洲、新几内亚等地的自然条件来看有以下几个囲同点:终年高温高湿，气温高达25℃-28℃冬夏变化幅度不超过3℃-5℃；年降雨量2000 毫米左右，多山地方高达5000毫米树木盛，到处郁郁葱葱为龙魚提供丰富的饵料基础；无一例外地都是红壤或砖红壤，有机质、营养盐含量少呈酸性。在这样气象、植被和土壤的综合作用下内陆沝体一般都是弱酸性的软水。要养好龙鱼必须千方百计地去满足这些生态条件。
1.水质饲养龙鱼需和弱酸性软水 一般源自江河的自来水嘚水质为弱酸性，是适合龙鱼的软水 但是自来水中，含有氯或氟这对龙鱼是有害的，甚至引起死亡因此在饲养龙鱼时，必须把水先存贮1-2 天或在日光下晒半天使得溶解在水内的氯或氟得以自行消失。 如果可在水中添加极少量的大苏打以分解氯 若使用来源于地下的自來水、井水、矿泉水，硬度可能偏高应加入三分之一或二分之一的白开水或蒸馏水， 将水的硬度降低水族箱中养龙鱼较久的老水，由於蒸发作用 一般也会变为硬水，应及时软化 水质软化最简单的办法是先把水煮沸，除去杂质或用离子交换树脂过滤设备过滤。
2.水温沝温最好保持在24℃-26℃ 特别是饲养银龙和黑龙，水温需要提高到28℃-30℃ 龙鱼对水温忽然升高或降低非常敏感，易使神经系统休克、吸收中斷、导致死亡在饲养龙鱼时， 必须严格控制水温的恒定尤其是水族箱养龙鱼，换水时新旧水的温差不要超过2℃而且新水注入时，一萣要惯注、散开 当龙鱼经过运输转入新环境养殖时，应等15分钟左右待运载容器与新的放养环境水温相近时再将鱼放入。
3.氧气和光线水Φ溶解氧的来源主要有二 一是水生植物光合作用的产物；二是直接从空气中溶入。 但水中残饵、 鱼的排泄物和水生植物枯枝败叶的分解莋用也在不断消耗水体的溶解氧。因此应及时清理饲养池和水族箱的各种污物 为了保证水池或水族箱中有足够的溶氧，还应配套增氧設备
另外，水中溶解氧的消耗同龙鱼放养密度密切相关依照笔者经验，龙鱼饲养最佳密度以鱼体长20厘米 水深度50厘米计算，水面5平方米可养15尾15平方米则可养30尾，随着水面的扩大放养密度可适当提高。
鱼在生长过程中需要适度光线 最好是一天内早晚两次的阳光能照射到饲养水3-4小时为佳。 光线过暗龙鱼行动呆板，食欲不振色泽暗淡；光线太强，同样会游动不正常甚至出现气泡病等。
1.饲料龙鱼屬肉食性鱼类，从幼鱼到成鱼 都必须投动物性饵料，以投 喂活动的小鱼最佳动物内脏，易妨害消化系统不可投喂。
投喂的人工全价配合饲料多选用对虾饲料(浮性) 每天投喂2-3次，每次 以20分钟内吃完为佳
2.水池饲养管理。饲养水池应选建在日照良好、 易于进排水的地方沒有 过漏设备的水池， 每年要把池底污泥捞出换上新沙，露天的水池宜遍植睡莲 每天要定时捞取枯叶，清除垃圾夏季高温、 冬季低溫时要经常注入新水， 保持水位和水温
3.水族箱饲养管理。龙鱼鱼体较大 水族箱长度应超过120厘米。 同时 应安装紫外线杀菌，预防病害發生
水族箱必须配备空气泵，不仅可以增加水中的溶氧 而且又可驱除水中浓 度过高的二氧化碳。 为防止龙鱼受惊时跳跃水面水族箱還必须加盖。 水族 箱内水质最低限度每三天换水一次每次换出水量的1/4至1/3。 若发生鱼鳍脱 落可能是换新水过多所至只要立即暂停换水，即可慢慢复原
4.病害防治技术。 龙鱼发生疾病的原因有二:一是饲养管理不当如水质 不清洁；换新水过多；投饵不当；操作中造成了外伤。二是调护失宜如:气 候突变； 病菌的传染；酸雨引起水质变化等。从外表上观察健康的龙鱼，背鳍必定直耸 腹鳍晶莹，鳞片闪闪发咣金银色夺目。 游泳时鳍尾喜欢柔软屈曲鳃盖开启有度；患病的鱼，体色暗淡 游泳呆滞，尾鳍斜垂鳃盖浮涨，眼球下垂，无神
以下介绍三种龙鱼最 常见的疾病:
1.锚虫病:在病鱼体上能找到长约1厘米左右，头部钩在鱼体内的寄生虫 初期鱼显得不安，食欲不振 虫体寄生位置红肿溢血，严重时会导致组织坏死 致病的原因是长期投放金鱼作活饵，金鱼将锚虫带入了养龙鱼的水体 其防 治措施:改投喂其咜肉类动物食饵；用5-10ppm高锰酸钾浸洗鱼体每日一次。
2.水霉病在病鱼体上有被纤维状的水霉包围， 菌丝附着于皮肤组织中 鱼得病后，游泳鈈活泼 食欲减退、逐渐死亡。发病原因 是受水生霉菌感 染的结果。主要防治措施:12%食盐水浸伤口约15分钟；2用10公升水溶解3 克 硼砂浸浴鱼体5汾钟然后移入清水疗养；3用0.5ppm孔雀石绿全池遍洒。
3.白点病主要症状，在病鱼的全身遍布白点 像撒上白粉般，严重时就 像在鱼身上覆上┅层乳白色的膜发病原因，是小瓜虫寄生在鱼体上所致 主 要防治措施:1用0.1-0.2ppm硝酸亚汞全池遍洒；2用500ppm硫酸铜和500ppm硫酸镁全池遍洒。

   这是金鱼中嘚又一大类主要特征是无背鳍，体短而肥呈卵圆形，头钝跟正常，鳞片正常有成双的尾鳍和臀鳍，代表体形如图鳍的长短和形狀差异较大，可归纳为两类：类是丹凤、翻鳃、红头等的鳍较长大；另一类是绒球、水泡、虎头等的鳍短小而圆但也有个别的品种例外，如大尾虎头等其尾鳍的长度往往超过体长。
    (一)红水泡  体短而肥头平而宽，胸、腹、臀、尾鳍长度适中体红色，惟眼的构造变异较夶而特殊即在眼球周围长出一个内含透明液体呈半透明状的大水泡，故得名“水泡眼”水泡的泡膜很薄，透明欲穿上面分布的网状微血管条条可数。泡大而膜薄鱼游动时，如两只大灯笼在鱼头两侧迎波摆动姿态十分动人。
    (二)墨水泡  是各色水泡中较为珍贵的品种顏色乌黑如墨，两个水泡的颜色也与体色致鳞大而圆，各鳍长度适中抢食时，游动速度较快水泡活动也很灵活，好似乌龙戏珠极為好看。
    (三)蓝水泡  体、眼均为银蓝色其他特征同红水泡。在水中游动时常可见星光般的光泽，风貌淡素高雅甚是迷人。
    (四)五花水泡  特征与红水泡相同体色呈蓝、红、黄、白、墨色斑纹，格外醒目
    (五)紫水泡  是20世纪60年代新培育出的品种。全身紫褐色闪出紫铜色金属咣泽，游动时更加美丽动人。
    (六)银水泡特征  同红水泡体色银白、珠光四射，两个水晶般的大泡柔姿飘飘地生长在头的两侧，显得格外索淡洁净
    (七)朱砂水泡  通身洁白，惟两只水泡眼呈朱红色或橙红色故称朱砂水泡，还有“玛瑙眼”、“琥珀眼”之美称游动时水泡輕摇，鳍尾摆动更显得清雅、俏丽，是众水泡中的佼佼者
    (八)紫蓝花水泡  具红水泡的特征，体色紫蓝相间形成不同斑纹的图案。是近來新培育出来的名贵品种
    (九)红白花水泡   具红水泡的特征，体色由红白相间的不规则图案花纹组成体色淡雅文静，水灵鲜亮很受人们囍爱。
    (十)小水泡  水泡所含液体较少水泡只形成一小突起，头形似蛙头又称蛤蟆头。体色以红、墨、蓝3种较为常见
    (十一)四水泡  是20世纪90姩代由辽宁省田庄培育的珍奇品种，一出现即引起人们极大的兴趣体色有全身绯红和红白相间两种，体形与普通水泡相同除在眼球下蔀生出含有半透明液体的大水泡外，在鱼的下颚两侧还各吊生一个大水泡这两个水泡大小相等，左右对称鱼游动时，四个水泡相对摆動极为美妙。
    (十二)红玉印水泡  通体洁白两水泡间之头顶正中生有朱红色草莓状肉瘤，似一块方方正正的玉印而得名是极难得的珍稀品种。
    (十三)红绒球  又名红绣球或红蛋球全身朱红色，体短而肥无背鳍，背微弓而光滑臀鳍和尾鳍均较短小。主要特征是鼻隔膜变异形成对内质绒球突出于鼻孔之外，因而得名红绒球
    (十四)白绒球 体银白色，身躯短而肥似鸭蛋头顶鼻隔膜发达，形成两个滚圆的绒球
    (十五)蓝绒球  头钝，眼平直、不突出于眼眶外鳞片正常，头顶鼻隔膜发达形成绒球状，全身为银蓝色游动时，常有亮点闪烁很耐觀赏，久看不厌
    (十七)红白花绒球  具蓝绒球特征，体色有红、白色花纹图案非常鲜艳美丽。
    (十八)软鳞红白花绒球  具红白花绒球特征只昰鳞片为软鳞，故称软鳞红白花绒球
    (十九)五花绒球  又称五花蛋球．通身有红、门、黄、黑，蓝5色斑斓的花纹图案两个绒球的颜色与体銫基本一致。宜放养在清净的水体中以使其鲜艳之五彩斑纹尽入观赏者之眼帘。
    (二十)大尾绒球  是绒球鱼中大尾型品种体稍长而肥，鼻隔膜发达形成的两个肉质绒球，结实而滚圆绒球滚动似花簇在摇动，美丽动人尾大且薄，游动时轻飘如纱裙
    (二十一)红水泡帽子  又稱红泡鹅头。与红水泡不同之处是头上长有草莓状肉瘤堆依其体色可分为黄水泡帽子等。
    (二十二)白水泡红帽子  又称白泡红鹅头体色为皛色，头顶上方之肉瘤为红色
    (二十三)白水泡黄帽子  又称白泡黄鹅头。体色为白色头顶上方之肉瘤为黄色。
    (二十四)墨水泡帽子  又称墨泡鵝头特征同红水泡帽子，只是体为黑色
    (二十五)红白花水泡帽子  又称红白泡鹅头。体色由红白相间的斑纹组成
是蛋种鱼的又一类型。通体朱红身体短而肥，有正常的鳞片鳃盖和鼻也正常，因无背鳍背部甚为光滑，其他各鳍短小更显出其卵圆形特征。主要特征是頭部草莓状肥厚之肉瘤堆从头顶下延包至两颊颚覆盖的肉瘤较帽子鱼稍显平滑，在头顶部肉瘤上隐约可见一“王”字凹纹显得威武雄壯，故称虎头头大，游动时颇像蹒跚行走时的长者很有德高望重之态，故有的地方称之为“寿星头”依其体色还可分为银虎头、黄虤头等。
    (二十七)红白花虎头  与红虎头不同之处为全身有不规则的红白色斑纹颜色鲜明艳丽。眼、口稍有凹陷是市场上较为畅销的品种。
    (二十八)五花虎头  除具红虎头之基本特征外主要是体被蓝、黄、黑、白、红5种颜色所覆盖，似身披彩绸显得五彩缤纷，光彩夺目绚奣多姿。是最珍贵的品种
    (二十九)红眼黄虎头  与以上各种虎头之区别，除颜色外还在于鱼体银白，在其黑亮之大眼外有一圈红色彩膜包著似镶在头部米黄色肉瘤堆中的宝石，非常悦目再加上鱼体银白珠光闪烁，头部草莓状肉瘤堆和短小的尾鳍均呈米黄色显得格外淡雅。是珍品之一
    (三十)大尾虎头  是虎头的变异种。鳞片、鳃盖和鼻均正常尾鳍长度超过体长，通体红色其他特征也同红虎头。
    (三十一)鵝头红  也是体色上的差别全身洁白，头部肉瘤堆呈朱红色形似鹅冠，故称为鹅头红非常洁净秀丽，给人以清新明快之感是受人们囍爱的珍品之。
    (三十二)红翻鳃  是蛋种鱼的又一类型头平而宽，眼正常无背鳍，臀鳍和尾鳍较长大体卵圆形，两鳃盖的后部向外翻转红色鳃外露，鳃腔形成半月形开口是较早出现的品种。
    (三十三)五花翻鳃  与红红鳃不同处是有红、白、黄、黑、蓝5彩斑纹分布全身其怹特征均同红翻鳃，但较红翻鳃更为鲜艳美丽是继红翻鳃后培育出来的品种。
    (三十四)红头  又称元宝红、齐鳃红是古老品种，几十年前鉯红白花蛋有培育出来的品种其头平而窄，眼正常无背鳍，背如弓微微弯曲，臀鳍和尾鳍较长全身洁白，莹亮闪光头的上部或整个头部旱鲜红色，艳丽夺目．极为可爱是比较难得的品种。
    (三十五)红丹凤  通体红色．体稍长头平而狭，跟、鳞片、鳃盖、鼻和头部均正常无背鳍，双臀鳍、双尾鳍特别长大鳍薄如蚌翼，很像神话中所说的凤凰尾故名“丹凤”，也有人称其为“丹凤朝阳”
    (二十陸)蓝丹风  具红丹风之特征，惟其体色银蓝长大之尾鳍宛如美丽之凤尾，游动时尾鳍轻摇似轻纱飞舞，并常闪烁出星光甚是优雅，是洺贵品种之一
    (二十七)五花丹凤  又称五花蛋鱼，是由蛋鱼与透明鳞龙睛杂交选育而成的品种头平而狭，眼正常臀鳍和尾鳍均较长大，與红丹风不同处是体上有透明鳞和少部分正常鳞片交错排列体色五花斑斓，色彩绚丽迷人是丹凤鱼中颇受人喜爱之品种。

    前面已经提忣我国是金鱼的故乡约从明朝始，我国金鱼多次传人日本现在日本称为和金、琉金、出目金等就是我国的原始金鱼；后来他们以此为種源培育出很多品种，完全在异国驯化了且发展较快，在国际市场上也享有一定声誉琉金和兰寿就是日本的畅销品种，也是日本金鱼嘚代表品种1972年我们也从日本引进过琉金，以后还引进过朱文金和蓝鳍等

    (一)琉金  我们俗称它为日本文鱼。头小、嘴尖、身短呈三角形，体高而圆各鳍长大，通体均为红色还有种是红白花的，我们俗称为日本红白花文鱼全身红白色兼有，故称红白花文鱼

    (二)朱文金  峩们俗称为五花。是和金与三色龙金杂交而成的用透明鱼与二尾和金杂交也可得到。

    (三)兰寿  是日本公认的名贵品种被誉为金鱼之王。體形短圆似蛋无背鳍，体色金黄肉瘤特别发达，挑选时以体轴和尾成45度角者为佳。

    很多朋友都来询问何处可以购买到这些品种的金魚这品种的金鱼价格是多少？在此金鱼网要特别提醒大家：在市场上供应的金鱼，珍贵品种、优良品种和普通品种价格相差很大珍貴品种金鱼往往是供不应求，很难买到故对金鱼价格无法做出准确的估计。

国内常见的各类名贵品种有：金鲫种（草金）、文种（文金）、龙种(龙睛）、蛋种（蛋金）、龙背种等基本的金鱼品种有十几个，中国金鱼的其他品种都是由这十几个品种杂交进化而来为让初養者多掌捤一些常见金鱼品种,特介绍如下：

         红高头  红色金鱼是中国金鱼中数量最多的品种,红色是幸福吉祥、欢快热烈的象征，受到普遍的歡迎是水族箱中不可缺少的色彩，高头金鱼的肉瘤仅限于头顶部位不包括两颊。此鱼体短、身阔肥、食量大、生长迅速除红高头外，还有紫高头、五花高头、红内花高头等等

    红狮头与红高头不同的是，狮子头的肉瘤不仅限于头顶还有头部两侧，嘴、眼皆陷于肉瘤の中此鱼体短阔肥,尾大舒展,幼鱼期生长迅速,是国内外畅销品种。?

 朱顶紫罗袍它是由紫狮头培育演化而成,身紫色,头顶肉瘤鲜红该品种系甴杭州动物园专家傅毅远先生经多年培育而成，遗传稳定性尚好是一个珍贵的品种。目前市场上已较为多见

五花狮头除了体形优美,各鰭发达，肉瘤高耸外在色彩上也大有讲究,以蓝色为底最佳。这种蓝色应是蓝得发亮、发鲜是浅蓝色。昏暗的蓝色、滞色不能清楚地襯托和突出镶嵌在上的红、黄、黑等诸般色彩。肉瘤的颜色以纯红最隹江苏省苏州市的花狮即具备这些特征，体形好、颜色艳、纯度高是过内同品种中的佼佼者,在国际市场上享有极高声誉。

          菊花头  该品种由狮子头金鱼进化而成其头部的肉瘤更加丰厚发达，并向四周展開肉瘤凹凸呈若干条块状,犹如一杂初开的菊花，菊花头的养殖要求：一是要精心选优、单独放养、代代巩固；二是幼鱼一要放稀密度,喂鉯优质活饵吃饱吃足，以利发达的肉瘤形成目前国内

以苏州、杭州的菊花头品种最佳。

         铁包金  所谓铁包金金鱼实际上是十二黑金鱼，即各鳍、嘴部为黑色身体其他地方为红色，黑色喻铁红色喻金,故而得名。铁包金的色彩是灰黑色金鱼转红的过程中出现的如全身各处黑色全部退去后即为红色,如各鳍黑色稳定下来，久不退色,即为铁包金金鱼铁包金金鱼的遗传率极低。

也叫黑龙、乌龙通体乌黑。國内以徐州、安徽等地的算盘珠龙眼品相最好眼球圆大似算盘珠状,体短尾大，其中蝶尾量多质优领先于国内同类品种。蝶尾有软硬两種软面蝶尾尾鳍大而软，颜色浓黑各鳍发达。在水族箱中从正面看，几乎不是看到鱼的身躯,而是飘动的各鳍尾鳍接近身躯的长度苴边缘向内卷曲。背鳍也很有特色,普通金鱼的背鳍是长而卧而此鱼的背鳍是高而耸似船帆。该品在安徽个别地方有养殖

          红头帽子  身体潔白如玉，头部肉瘤鲜红色其优良的个体身体短阔,头顶肉瘤高耸方阔,并向四周扩展超出头部范围。国内以石家庄、北京地区的红头帽子朂为优秀

以淡蓝花为底的亦叫蓝花珍珠，鱼的体表镶嵌着五彩花纹尾大身圆，潇洒迷人游姿典雅,是有经验的饲养家必不可缺的品种。国内以苏州的蓝花珍珠最为优秀苏州地处江南江海之滨,临杭嘉湖平原，气候温暖湿润水质柔和，活饵充足养鱼历史悠久,其培育的藍花珍珠和五花狮子头一并享誉四海。

           红白花珍珠  上海动物园培育的红白花珍珠腹部浑圆，头尖尾大鳞片整齐，红白花纹形状优美仩海地处东海之滨，气候温暖郊区沟渠纵横，活饵丰富上海动物园有一批造诣精深、经验丰富的金鱼技师，四绒球、五花水泡等品种嘟是他们的杰作

鱼的通体红色，体稍长无背鳍，尾鳍特长而薄像传说中的凤凰的尾巴，故而得名红琉金鱼的通体鲜红,头尖，身躯短小,上下阔头后部的脊骨很明显地向上弯曲,从侧面看身体呈三角形，鳍阔长,看起来浑阔可爱本品种的祖先在中国，明清因中国琉球间囿贸易往来,约于1682年间金鱼传入琉球群岛，日本人大力培育而成

家庭喂养金鱼的选鱼方法

无论是用中小型的玻璃鱼缸,还是用水族箱，选魚要考虑不同色彩的调配因为家庭饲养金鱼、锦鲤的数量少，考虑色彩的协调十分重要如果一个缸中已养有墨龙睛或紫龙睛，如还想洅增加1尾的话就应该选红文鱼或深红龙睛或黄龙睛放在一起，色彩多样化就比较好看。反 之,如果再放上1尾五花龙睛、墨龙睛、紫龙睛二者都是深色的，色彩又过于单调如果缸中已有纯白色金鱼，则应该配上1尾红色或彩色的色彩比较协调;反之,如果再配一尾鹤顶红，缸里只见一片白显得过于太素了，色彩也单调
注意不同品种的混养。凡长尾型游泳速度快的品种能在同一缸中；而短尾型游泳速度慢嘚品种也能养在同一缸中但长尾型、短尾甩不能混养在一起。因为游泳快的品种觅食能力强,摄食多这样造成其他金鱼摄食过少，长时間会造成体弱而死有些品种如狮子头、球形珍珠、蝶尾墨龙、水泡眼、朝天龙等游泳速度慢，加上动作又不灵活,觅食能力很差狮子头禸瘤发达，嘴部凹缩进去水泡眼的水泡很突出,它们都很难觅食缸底的食物。朝天龙的眼睛朝上只能看见水面上的食物,其他处的食物很難发现，因此这些名贵品种最应该单独饲养以保证养殖效果。
    家庭初养金鱼,要选择容易饲养的品种如红龙睛、文鱼、鹤顶红等,这些品種觅食能力强，抗病、耐低氧能力也强等到养鱼有些经验时，再饲养黑龙眼、元宝红、玛瑙眼、珍珠、朝天龙等名贵品种至于彩色水泡眼，蝶尾墨龙、球形珍珠、彩色狮子头、朱顶紫罗袍等珍贵品种一定要有充足的活饵料和高超的饲养技术才能饲养。
I注意鱼儿的大小掌握好要不同规格地混养金鱼，一般来讲性情温和在大池中食料充足时，大小个体能够和平相处如果在小缸中，大小鱼的个体不能楿差过分悬殊通常体长相差不超过1厘米。因为一旦食物缺乏个体小的金鱼往往会吃不到足够的食料，影响生长发育严重缺食时,大金魚还会咬伤甚至咬死小金鱼。

学养金鱼是应该选哪些品种

初学养金鱼由于知识、经验不足,需要从饲养一些适应性广、体色艳丽的品种开始。也就是说选些好喂、易活的金鱼品种，逐步地练手提高兴趣、丰富知识、增长经验。通常可选购一些体色单一、形体简单、较易飼养的金鱼,如红色的文鱼、黑色的龙睛等等这一类的鱼饲养方法较为简单，适合初学者饲养经过一段时间实验，有一定经验后再逐步饲养些高级的肉瘤、水泡、珍珠鳞等等金鱼。

我们在鱼缸旁,观看金鱼的眼看到它的眼总是睁着的,呆呆地眨也不眨,好像圆溜溜的眼是个擺设。其实鱼是可以看到东西的，养一段金鱼的人,都有这样的经验?当你总去喂它和你熟悉了,你一走近鱼缸，它便朝你游来可见它看見了你的身影。不过据科学试验证实鱼类是近视眼，能看近不能看远，仅能看清1米以内的物体鱼眼位于头部的两侧，单眼可以看到180°以上的范围，因此头前方形成了一个,眼视野区在这个区域里的物体，鱼看得最清楚并且能感知物体与j之间的距离。因此龟看你时總是正对着你，当它们用一侧眼睛看你时就是准备逃跑了。

金鱼外部形态的变异与其生态条件的改变有关野生鲫鱼生长在天然水域，受环境因素的影响如气候变化，洪水使水流速度骤变以及觅食、逃避敌害等等．都要求以最快的游泳速度来适应从而达到生存的目的，故天然水域中的鲫鱼体形细长而侧扁有利十快速游动。家化了的金鱼则是生活在盆、缸等容器内环境很稳定，也无敌害侵袭又有足够的饵料，不需要依靠快速游动来觅食和逃避敌害又无长距离游动的条件，稍稍翩游即可饱食终日久而久之，就使金鱼的体态发生叻一系列的变异再加上经过人工有意识的培养和选种，如此代代相传才有今天这么美丽而五光十色的金鱼品种。其体态变异包括体形、侧线、体色、头形、鳍形、鳞片、眼、鼻、口和鳃盖等方面现分述如下。

    (一)体形  野生鲫鱼体形细长而侧扁草金鱼的体形即属此类型。其他类型的金鱼体形变化很大，且常因品种而异总的说来，金鱼体形的变化主要在于躯干的缩短多呈椭圆形或纺锤形。有的腹部特别膨大而肥圆甚至成为球形，尾柄往往细小且短如蛋种类型的虎头，龙种类型的五花龙睛、绒球龙睛文种类型的珍珠鱼等。

    (二)侧線  由于体形变异侧线电呈弯曲状，先向下再向上，在尾柄处又向下尔后趋于平直。这种波浪形的弯曲与体形的缩短是致的，体形變异愈大身体愈短，侧线的弯曲度愈明显

(三)体色金鱼身体颜色的变异很大，在金鱼的家族中其色彩之艳丽，真可以说是五彩缤纷囿红、黄、白、黑、蓝、紫、橙色，还有几种颜色组成的色彩称之为五花金鱼，也有的金鱼体色足红白、黑白、红黑、红黄等色镶嵌的斑点或斑块这些颜色的形成与其生长的环境和所食饵料的成分有关，在不同的环境和饲养管理条件下其鳞片中所含黑色素、黄色素细胞和淡蓝色反光质三者就有数量上的变化。一般说体色红色是红色素的作用，黑色是黑色素的作用．黄色是黄色素的作用闪光和白色則是鸟粪素的作用。如黑色会鱼的黑色素和黄色素细胞较浓密紫色金鱼黄色素细胞浓密而黑色素细胞稀疏，紫蓝色金鱼则无黑色素细胞而黄色素细胞和淡蓝色反光质组织发达，大红色、橙红色金鱼缺少黑色素细胞蓝色金鱼缺少黄色素细胞．白色金鱼则无黑色素和黄色素细胞，杂斑和五花金色则是由红白、红黑、红白黑、黑白、蓝白和红、黑、紫、黄、白等几种颜色依不同数量比例相混分布组合成各形各色的图案

    金鱼各鳍的颜色，基本上都与体色一致有些鱼的尾鳍等也有与体色不同的如红鳍望天；也有些红色的尾鳍有白色或黑色镶邊的，也有斑、点形状图案的且色彩相配得非常协调美丽。特别是尾鳍有白色或黑色镶边的金鱼从典型品种特征来说，被视为不合格嘚品种但却很醒目好看，也颇受人们喜爱欣赏者也不挑剔其不正规．故在挑选鱼苗时不一定要作为不合格品种剔除。

金鱼的头部大致鈳分为3种类型即平头型、鹅头型和狮子头型。其头部长度与身体长度之比例差异较大平头型的草金鱼，头部较小略呈三角形，头部長度与身体全长之比约为1：5头部平滑，不生长肉瘤鹅头型的金鱼头部则较大，略警长方形有肉瘤生长，但只在头的顶部发育良好獅子头头的金鱼，头部大而圆头部长度与身体全长之比约为1：3，头部的肉瘤特别发达头顶部和两侧颊颚的表皮上都生长着肉瘤。形似艹莓

     (五)鳍形  金鱼各鳍的形状，除草金鱼外其他品种均有较大的变异如由单鳍变为双鳍，短鳍变为长鳍等主要表现在背鳍、臀鳍和尾鰭的变异上，现分述如下

1背鳍金鱼的背鳍位于背部中央，分正常背鳍和无背鳍两种类型也有的背鳍是残缺不齐的，多被认为是畸形而淘汰有正常背鳍的金色，鳍的前缘部分较鲫鱼和草金鱼伸长很多背鳍显得较高，鳍式为315～18。3为不分枝鳍条且最后1根为硬刺．且后緣成为锯齿状，15～18为分枝鳍条数目可能变动的幅度无背鳍的金鱼，从发育角度来说也属畸形但经人工一代代地选育，已被认为是优良性状而成为蛋种类型

    2．胸鳍  胸位．紧挨在鳃孔的后面，鳍式为114～17。其鳍条数依品种而有差剐，以草金鱼为最多蛋种鱼最少。其形狀也因品种而异蛋种鱼的胸鳍稍短而圆．其他品种的金鱼，胸鳍多呈三角形长而尖。同一品种的金鱼一般是雄鱼的胸鳍比雌鱼要长些且稍尖。

    3腹鳍  腹位多在腹面的底部，鳍式为18．其长短依品种不同而稍有差异。

    4臀鳍  位于肛门之后鳍式为3，5最后1根不分枝鳍条为鋸齿状的硬刺。在鲤科鱼类中几乎都是单臀鳍，即只有一个臀鳍而金鱼的臀鳍除少数品种为单臀鳍外，太多数品种具有双臀鳍且被認为是金鱼品种特征的优良性状。

5尾鳍  金鱼的尾鳍变异突出位于尾柄的后端，有鳍条36根左右有单尾鳍、双尾鳍和长尾鳍、短尾鳍之分。草金鱼就是单尾鳍双尾鳍中两背叶相连、两腹叶分离的称“三尾”；两背叶部分分离或完全分离．以段两腹叶也分离的称“四尾”。依其形态来分还有扇尾和蝶尾等。

     (六)鳞片金鱼的鳞片有正常鳞、透明鳞和珍珠鳞3种珍珠鳞就是鳞片的变异型．分布于全身，其边缘色罙而中央色浅且外凸，很像是镶嵌的一颗颗珍珠故名“珍珠鱼”。透明鳞中没有反光质和色素细胞看上去像一片透光的塑料片。正瑺鳞中有反光质和色素细胞故有各种颜色。

(七)眼金鱼的眼变异很大除草金鱼等为正常眼之外，其他的可因品种不同而分为龙睛眼型、朢天眼型、水泡眼型、蛤蟆头眼型(又称蛙眼、小水泡眼)4种龙睛眼的眼球很像算盘珠，凸出于眼眶之外显得特别大。望天眼的眼球也膨夶凸出且向上翻转90度角，直朝天空故名“望天眼”。水泡眼眼球正常眼眶中充满液体，形成半透明泡状外凸于头的两侧，很像戴著两个气球蛤蟆头眼头形似蛙，眼球正常只是眼眶中的半透明液体较少，形成的凸起小于水泡眼又称“小水泡眼”。

    (八)鼻  金鱼的鼻孔位于眼的前上方左右各一。绒球品种的金鱼就是其鼻隔膜变异而特别发达形成一束肉质小叶凸出于鼻孔之外，很像两个绒质的花球故名为“绒球”。有的呈4球更耐观赏，如四球龙睛、朱球墨龙睛、朱球紫高头

    (九)口  金鱼的口位下头之前端，变异不大只是有的金魚颊颚面的肉瘤特别发达，凸出较多较大显得口向内凹陷而与一般的金色口有些异样，如红狮子头龙睛等

    (十)鳃盖金鱼正常的鳃盖是能閉合的，可以起到保护鳃的作用变异的鳃盖则鳃盖骨游离的后缘由内向外翻转，使部分鳃丝裸露于鳃盖之外故称为翻鳃。

金鱼生长发育的不同阶段

为了帮助金鱼的饲养者饲养、观赏方便特将金鱼生长发育过程的不同阶段介绍如下： 
胚胎期，指从受精卵开始到孵化成鱼の前的一段时间；仔鱼指刚从受精卵中孵化出的小鱼苗，到卵黄囊被吸收消失为止；
稚鱼（苗鱼）仔鱼经过3?5周的精心管理，长至3厘米長的吻鱼称稚鱼（苗鱼）；
幼鱼苗鱼生长2个月以上，体长在3厘米以上的金鱼 此时,鱼体发育基本成形各鳍性状较为明显,体色逐渐鲜明，呮有性腺尚未成熟； I
成鱼幼鱼经过培养，性腺发育完全成熟繁殖季节出现第二性征当年鱼，指当年产卵孵化、又经精心管理培养的各種规格的鱼：
1龄鱼,指生长发育满1周年的鱼； 
2龄鱼指生长发育满2周年的鱼。以此类推3龄、4龄鱼等等;
亲鱼,留作繁殖用的鱼；
鱼种,指经过精心挑选后用于翌年生长发育的幼鱼,通常将经1越冬培育的幼鱼称之为鱼种；
种鱼?,它与鱼种截然不同，但类似亲鱼的意思,种鱼也是用于繁殖的但通常需要经过一段时间的培育才用于繁殖了。

金鱼虽是一种经人类完全驯化的杂食性鱼类但是，它和鲫鱼等其他鱼类一样饲料是否选择合理，投喂是否正确可直接影响金鱼的生长发育、色彩深浅和鲜艳程度、特征的显现、丰满与否、以及产卵数量、孵化率和金鱼的忼病力所以，在金鱼的饲料中必须具有营养丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素和一定量的无机盐类及微量元素等例如：在其他条件完全相同情况下，凡是能每天喂足新鲜而活的红虫者则鱼体生长发育特大，尤其是狮子头、水泡等特征(指肉瘤和水泡)更为發达这也许就是红虫中含有大量的动物性蛋白质、脂肪、碳水化合物等丰富营养物的缘故。
    动物性饲料是金鱼最喜爱吃而且营养最丰富的饲料之一。它的品种很多常见的有：
1)鱼虫(俗称红虫、水蚤）
    是孳生在污水坑塘、池、江河中的浮游动物，是各种水蚤类的俗称其體型有大有小，像红蜘蛛虫它的体色呈血红色，体形偏小它不仅营养丰富，而且它以浮游植物为食有利于净化水质，所以我们常鼡鲜活的红虫适当投喂(指不过剩)的金鱼要比投喂其他代用饲料的金鱼发育快，颜色鲜艳、鱼病发病率也相应减少
2)剑水蚤，体呈青灰色（俗称青蹦）
    它属甲壳动物中的桡足类。它的优点是生命力强游动快，能存养几天不死但缺点是体型小，如果用来投喂数龄的老亲色因它们游动快，就更难捕食而且剑水蚤还能咬伤小鱼苗，所以投喂剑水蚤时，最好用开水烫一下
3)草履虫 （俗称灰水）
    它是浮游生粅中几种原生动物的俗称。如草履虫可用稻草培养，最适宜投喂刚孵出的鱼苗轮虫，它是多细胞动物(即由许多细胞组成其本身的)如龜纹轮虫、水轮虫、柱轮虫、泡轮虫等等。
4)孑孓 摇蚊的幼虫（南方称为血虫，北方地区称为油蹦）
    是摇蚊的幼虫体色血红，故得名为血虫其营养丰富，价格也比较贵不容易保存，需要冷藏一般爱好者直接将其冷冻后投喂。
    它的种类很多水蚯蚓金鱼最爱吃，它们含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素它们一般生活在肥沃的江河或流水的阴沟污泥表层，一端伸入污泥中一端随水摆动，它的个体细小、柔软、体鲜红色或深红色容易被金鱼吞食，但在投喂前必须进行反复漂洗又条件的话，必须养几天后水蚯蚓将泥吐净后再投喂。

金鱼的饲料当然是以动物性饲料为最理想但是，由于多种原因缺乏动物性饲料的情况下植物性饲料可以成为救急或维持生命的辅助饲料。常见的有芜萍、水草等其中芜萍是种子植物中体形最小的种类之一。植物体无根茎细小如砂营养成分也较好。另一种是小浮萍咜有一条细丝状根，金鱼在饥饿时也要吃一般只可喂较大的金鱼，但不可多喂喂前要仔细检查有无害虫和虫卵，或用低浓度的高锰酸鉀溶液浸泡片刻再喂否则很容易带入病菌和虫害。

    发展规模金鱼养殖业光靠捕捞天然饵料鱼虫不能满足需要，除开展人工培养鱼虫外还必须发展配合颗粒饲料的生产，供应市场一方面可解决养殖场的饲料来源，另一方面也可满足金鱼爱好者家庭养玩金鱼的需要有叻人工饲料，家庭饲养金鱼就方便多了
    配合颗粒饲料要求营养成分齐全，符合金鱼生长发育的需要主要成分应包括蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和维生素等5大类。
1．蛋白质 是金鱼身体的主要组成成分在体内的作用是生长新组织，修补旧组织也是热能供应的组成成分。饵料中必须有足够的蛋白质才能促进金鱼快速生长。
2．糖类 是金鱼体内热能的主要物质是金鱼的主要饲料成分。
3．脂肪 是储存热能朂高的食物其生理功能和糖一样，在体内氧化供给能量一般来说饲料中缺少脂肪，金鱼生长慢、个体小会降低鱼体对低温、缺氧的耐力，越冬时易造成死亡；脂肪过多鱼体过肥，会阻碍性腺的发育
4．无机盐类 是组成色骨骼的主要元素，如磷酸钙、碳酸钙鱼的血液、肌肉中也含有一定量的钙和磷。饲料中含有一定量的钙又能促进消化和帮助脂肪、磷的吸收金鱼除了能从饲料中获得钙和磷外，也能通过皮肤、鳃将水中的钙和磷渗透到体内金鱼还需要铁、铜、镁、钠、钾、钻等微量元素，缺少了这些元素就会生长缓慢发生疾病。为了保障金鱼的正常生长饲料中应含有这些元素。
5．维生素 这也是金鱼生长必需的长期缺乏维生素，鱼体发育不良生长缓慢或完铨停止，甚至会产生畸形对外界不良环境和各种鱼病的抵抗力降低。缺乏维生素A会引起色鳍断裂，鱼体色素消失体色变淡，不鲜艳；缺乏维生素E会使性腺发育不良或不发育，同时对水生真菌的抵抗力在为降低在饲料中加少量维生素B12，能够促进生长

1．鱼肉和鱼粉昰金鱼的上好饲料：鱼肉喂鱼深受鱼儿欢迎。不论是哪一种鱼都可以作为金鱼的上好饲料。因为鱼肉的营养丰富又容易消化吸收。喂喰时一定要将鱼肉煮熟剔除鱼骨才能喂食。煮熟后的鱼肉会将鱼肉中的病菌全部杀灭，这样喂鱼很安全以免使金鱼受感染、发生疾疒。鱼粉喂鱼也是好饲料通常是将海鱼的内脏、头、皮、骨等加工成鱼粉。由于颗粒粗所以最好加工磨成细粉，直接投喂或制成颗粒飼料

    2．虾子、虾皮和虾干是金鱼的好饲料：虾子、虾皮和虾干等这些海产的副食品，金鱼很爱吃其营养也相当丰富，对金鱼生长发育佷有利但是，这些海产副食品均含一定数量的盐分在投喂前，最好在冷水中浸泡1～2小时然后冲洗干净，洗掉盐分切碎后再投喂。洳果忽略这一点金鱼食料盐分过多，会影响金鱼的生长发育

5月～9月金鱼饲养须知

5月月均气温在20℃以上。此时正值金鱼繁殖旺季既要管好亲鱼，又要培育好鱼苗、幼鱼亲鱼2～3龄雌雄配比为2∶3或1∶2，亲鱼放养密度以每平方米5～8对为宜天晴水温高，换水次数增加1～2次魚苗长大，进入幼鱼期开始多喂活水蚤促其生长；给亲鱼多喂活水蚤有利于产卵和产后恢复。当气温超过25℃时要搭棚遮阳。
　　6月是金鱼疾病多发期月均气温在26℃左右，此时既要防病又要加强幼鱼培育。多雨天气要进行药物预防每5天换水1次，保持鱼池干净防止圊苔繁殖。对亲鱼、幼鱼可根据水温合理控制投饵量天晴高温时要注意遮阳。
　　7月进入高温季节月均气温在28℃以上，此时换水宜勤每3天1次。喂食宜在早上6时前投饵少量多次，一般在2小时内吃完为宜要遮阳，防止金鱼发生气泡病下午捞出残饵，防止池水夜间缺氧加强午夜检查，防止鱼浮头
　　8月天气炎热，月均气温在27℃左右此时换水宜勤，饲喂应得当水温较高时每2～3天换水1次，依水色濃淡而定闷热天气投饵要适当控制。
　　9月残暑未消有时还可能出现高温，下半月气温适宜此时应加强投饵。仍要做到勤换水下旬要做好鱼病防治工作。

中国金鱼和日本锦鲤白点病

白点病:当小瓜虫幼虫侵入鱼体皮肤和鳃部时刺激鱼体分泌大量粘液，使鱼体组织增苼形成一个个白点状脓胞肉眼观察时就是一层密麻麻的白点。

2．症状：当小瓜虫幼虫侵入鱼体皮肤和鳃部时刺激鱼体分泌大量粘液，使鱼体组织增生形成一个个白点状脓胞肉眼观察时就是一层密麻麻的白点。小瓜虫则藏在脓胞里逐渐发育为成虫患病初期，胸鳍、背鰭、尾鳍和体表皮肤均有白点状散布此时病鱼虽仍照常觅食，但常聚集在一起互相挤擦几天后白点布满全身，症状开始明显鱼体感覺不适，且常呈呆滞状浮在水面病程一般5～10天，如果不及时治疗白点病将迅速传播开来，使鱼群集体患病

    3．流行情况：小瓜虫病有奣显的季节性，水温15～20℃最适于小瓜虫繁殖，水温上升到26～28℃或下降到10℃以下停止发育28℃以上幼虫大批死亡。

    根据小瓜虫不耐高温的弱点提高水温（小瓜虫在水温25℃以上易繁殖，28℃时开始死亡）予以防治如再辅以药物治疗，治愈率可达90％以上

    选用“鱼用复合敌百蟲粉”，加水稀释后全池泼洒，每1立方米水体中用1克每隔2天用1次，连用2次

养金鱼有很多学问，金鱼容易发生各种疾病有些是因饲養管理不当引起，有些是因细菌、寄生虫感染所致有些与长途运输有关：

    1 温差变化：金鱼在换水时，新旧水温相差5度或更多常会引起魚体不适，导致发病尤其是在春季、秋季、和冬季，换水时要格外注意

    2 水质变化：金鱼的饲水，由于投饵过多残饵发酵引起水质变壞，如不及时换水会诱发金鱼生病。此外刚放出来的自来水，由于晾晒时间不够金鱼放入后引起身体不适或中毒死亡。或是自来水Φ投放去氯药品大苏打数量过多引起水质白浊，如不注意观察会引起金鱼死亡，这种情况在高温天气尤多见

    3水土变化：金鱼经过长途运输，到达一个新的环境中由于异地气候和水质差异，如果调理不当会诱发金鱼生病。

    4 病菌感染：每年的春秋两季是金鱼都会遇箌的两个易发病的季节，这是自然环境引起的人力难以抗拒，如果疾病判断不准确或用药不当都会引起金鱼大批死亡。常见的寄生虫引起的烂鳃病、真菌引起的肤霉病、细菌引起的白头白嘴病和肠炎等

    针对以上引起金鱼发病的原因，建议采用金宝贝菌肥来养金鱼来防疒治病金宝贝菌肥养金鱼具有不换水、水质清晰、金鱼抗病性强等特点，可以有效控制金鱼发病效果很不错！ 

大尾鳍金鱼最常得的一種病

烫尾病是在夏天气候炎热时，一些大尾鳍金鱼如龙睛、水泡眼、红头高头和五花丹凤等金鱼最常得的一种病。　　

　　在金鱼的尾鰭鳍条上有许多斑斑点点的气泡小米粒大，也称气泡病严重时，尾鳍上既有气泡还有像血丝样的红线。患这种病的特征是鱼头朝下鱼尾浮在水面，是露天大面积的饲养场夏天常见的一种鱼病室内饲养的金鱼很少得这种病。

    是夏季天气炎热持续高温，鱼池水温增高水质过肥，池水变成绿色藻类大量繁殖，光合作用过于旺盛产生大量氧气，气泡不断上升水中氧气达到饱和，饵料不足金鱼仩下乱游寻食，上升的气泡就附着于尾鳍上出现烫尾症状。

　　此病没有传染性对金鱼的威胁也不大，很少有致死的危险但烫过2-3次の后，大尾鳍就变成小尾了甚至变成了秃尾，从而丧失了观赏价值

　　在炎热的夏天，池水水温高的情况下如鱼体再有外伤，伤口會红肿溃烂，感染疾病严重时，尾鳍没有了尾鳍膜露出鳍刺血丝，胸鳍和背鳍也布满气泡全身浮在水面，管理不当也会造成死亡。　　防治方法 　　烫尾病一经发现先往盆中注入或换上新水降低水温，以使水不变绿减少光合作用。多投或勤投新鲜饵料这时魚尾虽然仍浮在水面，光有气泡一夜就好。患有外伤可在伤口涂抹红汞或紫药水，并在消毒池中浸泡5-6分钟2-3天就能恢复原状。

　　预防烫尾的措施:每天10点以后用竹帘或苇遮盖鱼池、缸盆，大部遮盖南半部使水温不致骤然升高，光合作用减弱气泡产生减少。 中午可看到金鱼躲到阴凉处

常见的金鱼疾病发病早期症状表现

欲早期发现金鱼之疾病，必须注意鱼体表面的变化游泳状态以及是否与平常有异
     大部分的疾病都会在鱼体表面显出共症侯，每天注意观察就不难发现发现异状应即刻加以详细检查。最常发生的为锚虫、鱼蚤等肉眼看得清楚的寄生虫最容易寄生在胸鳍，故须特别留意
     此外要注意鱼体表皮是否充血，色彩光泽是否消褪是否覆有一层白膜等现象。

     健康的金鱼会群流在一起金鱼离群独处表示有病，严重者游泳缓慢状若梦游病患，更严重者无力控制游泳进退寄生锚虫或鱼蚤时，金鱼则会缩聚在池中一角落

     金鱼睡眠时间起胸鳍静止于池底。若生产时则展开胸鳍稍弯曲着身体无力地斜卧着，稍加刺激则会游动泹是一会儿又会再沉卧池底。其特征是往往卧在凹凸不平的地方或将身体斜搁在斜面上

     金鱼的呼吸原来相当平静，一旦生产就转为急促若张大口呈苦闷状的呼吸，则表示病得严重
    常浮在水面呼吸或层次浮在水面呈深呼吸奖的则表示不正常。如果张开大嘴在水面呼吸而箌处乱闯时则须注意。

     金鱼有时摄食有时不摄食视情况而定。不摄食不一定就是生病但就一般而言，不摄食时就得注意
     若见排粪呈液态漂浮于水中等异状时，亦须注意金鱼吃得过饱时，会吐出嚼碎的食物

     外面看不出有何变化，但是当金鱼元气大失时掀开其鳃蓋常会发现鱼鳃吃了会怎样变白或变黑，甚至于部分缺损此是所谓之鱼鳃吃了会怎样腐烂病。金鱼不活泼时须检查其鳃部

常见金鱼疾疒及其主要防治方法

金鱼常见疾病及其主要防治方法如下：  
　　(一)鱼瘟。鱼瘟是金鱼春季的一种疾病常因金鱼冬伏少动，光照不足等因素引起金鱼体质衰弱精神不振等症状。到黄梅季节其发病症状表现为呼吸困难，严重的可导致金鱼死亡  

　　防治方法：鱼瘟病目前尚无特效药物治疗，只有做好预防工作每年开春季节，要经常给金鱼晒太阳以增强其体质若金鱼发生鱼瘟应尽快将其隔离或淘汰掉。  

　　(二)白云病是由寄生在鱼体上的口丝虫或鞭毛虫、斜管虫引起的一种疾病。其体表各处附有一层白色的薄雾状物质这是寄生虫迅速繁殖、刺激寄生处的上皮细胞所引起的皮肤分泌物增多的结果。  

　　防治方法：用1∶50000的高锰酸钾液浸浴病鱼每次10～30分钟。当水温较低诱發白云病时可用2%～2.5%食盐水浸洗病鱼15分钟后，再放回清水中反复进行。严重病例可用1%食盐水浸洗1小时 

　　(三)腐皮病。这是金鱼的常见疾病主要流行于夏秋季。金鱼患部红肿表皮腐烂，象打上的红印记多出现在金鱼腹部两侧，一般是鱼体受伤后被细菌感染所致  

　　治疗方法：用毛笔蘸消毒药水(如红汞或高浓度高锰酸钾溶液)擦洗或涂抹患部，隔日1次3～4次即可治愈。  

　　(四)烂尾病该病是由粘球菌感染引起，一年四季均可发生病鱼尾鳍扫帚状腐烂。

　　治疗方法：用1%孔雀石绿擦洗患处隔日1次，3～4次即可治愈在治疗食用鱼时，禁止使用孔雀石绿
  　　(五)白点病(又称小爪虫病)。该病是由小爪虫寄生在鱼体上所造成小爪虫的繁殖温度为3～25℃，适宜繁殖温度是14～17℃发病时，病鱼体表、鳃丝出现白点状囊泡传染很快；多发生在春季秋季，病鱼表现极不活泼经常滞留在水面上。  

　　治疗方法：把疒鱼放入0.5×10(的负6次方)的医用甲基蓝溶液中在21～26℃水温下长时间浸浴，或用0.5%～1%的小苏打水浸浴10～15分钟由于幼鱼对药液的抵抗力比成鱼弱，浸浴时间应适当缩短病情严重时每日浸浴1～2次。

　(六)水霉病(又名肤霉病、白毛病)该病的发生主要是饲养过程中和在捞鱼时碰伤鱼体，或由寄生虫破坏鱼皮肤使水霉菌侵入伤口寄生。一年四季均可发病尤其在梅雨季节多见。水霉菌侵入伤口后初期症状不明显；当禸眼能看到时，菌丝已向外大量繁殖病鱼体表可见白色绒状的菌丝(白毛)。金鱼染上此病后焦燥不安，游动失常行动缓慢，食欲减退皮肤粘液增多。严重时鱼体长满白毛，以致死亡  

　　防治方法：鱼体应常有阳光照晒，换水时投入适量的食盐进行杀菌消毒捞鱼時应避免擦伤鱼体。治疗病鱼可用1%食盐水每次浸浴30分钟在发病季节，每周用1∶10000的食盐水泼洒池中可起到预防作用

　　(七)竖鳞病(即松鳞疒)。该病是由于水质恶化鱼体伤口感染一种水型点状极毛杆菌所致病鱼鳞片局部或全身向外张开竖起，游动迟缓有时腹部水肿，严重時2～3天便死亡  

　　治疗方法：把病鱼放入等量的2%食盐与3%碳酸氢钠混合水溶液中浸浴10分钟，每日2次连续2～3日或在50升水中加入捣烂的蒜头250克，给病鱼浸浴数次也可治病。  

　　(八)气泡病(又名焦尾病)该病是由于水中溶解气体过多而引起的，主要危害幼鱼鱼鳍吸附许多大小鈈同的小气泡并使该部位发红、糜烂，影响鱼游泳及鱼体平衡  

　　防治方法：立即将病鱼移入稍凉的清水中饲养一段时间，即可使其恢複正常

　　(九)鱼虱病。由肉眼可见的形似臭虫的鱼虱侵入金鱼鱼体和鳃寄生引起的一年四季均可发生，每年6～8月最为流行鱼虱利用ロ刺和大颚刺伤和撕破鱼体组织，吸食鱼血使鱼体消瘦并集群在水面或养鱼容器的边角处，逐渐死亡有的病鱼由于鱼虱用口剌吸血时汾泌的毒液的刺激，使病鱼极度不安、狂游、跳跃该病可以引起金鱼死亡。  

　　防治方法：放养鱼苗前要用生石灰带水清塘杀灭水中鱼虱成虫、幼虫和卵块养鱼池或其他容器用水应经过过滤，防止鱼虱和其幼虫随水流入鱼池或养鱼容器发现有鱼虱寄生后，应用2.5%敌百虫烸立方米水体用药1克全池泼洒  

　　使用药物防治鱼病时，还必须正确地掌握各种药物性能和使用方法按照规定的剂量对症下药。施药後要加强观察，发现问题及时采取有效措施以防发生药害或贻误治疗。