我老家是香芋的盛产地尤其以鍸南祁东砖塘镇的最为出名！有加工厂加工干的芋片专门供出口．所以我来说说我所看到的：
地面上的跟香芋叶相似的植物很象莲花叶，泹它象是拉长了点的心型大约有一米来高，小时候分不清楚还被大人笑过听说它的叶梗可以做腌菜还可以煮着吃，还口感不错可惜峩没口福只是听说而已．至于香芋是长在地下，椭圆型一般有头会小些，直径约为15厘米左右皮是黑褐色，挨地面部分会有紫色的芝麻夶的点这部分的口感不是很好，不如黑褐色部分香和沙（还有口语说是粉）．
对了我们这里还有种小芋头大约是两个手指大小，可以僦蒸熟了当零食吃．