丰镐遗子/书文 ；话百里秦川讲陝西故事，请关注头条号“睁眼看西安”

土豆官名马铃薯,西安本地人叫“洋芋”2016年被联合国粮农组织列入世界第四大主粮，紧随小麦、玊米、水稻之后中国人将粮食成为“五谷杂粮”，将“五谷不分”比喻人昏庸愚蠢现在的五谷指的是稻（大米）、黍（玉米）、稷（穀子）、麦（小麦）、豆（大豆）。其实最早西周的五谷指的是麻（麻籽）、黍（糜籽）、稷（谷子）、麦（小麦）、豆（大豆）春秋時候五谷指的是稻（大米）、黍（糜籽）、稷（谷子）、麦（小麦）、菽（大豆）。今天小编和大家说一说两种不在五谷内，生在五行Φ的粮食

对于玉米，其它地方的叫法不知晓西安人都叫“御麦（yu mei）”或者“苞谷(bao gu”。什么御麦叶叶苞谷杆杆；御麦缨缨，苞谷芯芯叫起来朗朗上口。1915年出版的第一部《辞源》明确注释：“关中称玉米为御麦”老以为“御麦”是陕西的方言，原来古而有之玉米相對于水稻和小麦来说，是个舶来品玉米最早种植在美洲大陆。

【“玉米”称“御麦”】

在中国还是明孝宗弘治六年的时候意大利的探險家哥伦布登上美洲大陆，在这里发现了玉米四年后，他把这种植物献给西班牙国王后流传到葡萄牙。到了明朝弘治十二年的时候葡萄牙人将玉米种子带到印度。到了明武宗正德十三年的时候葡萄牙人把玉米作为方物进贡给明朝正德皇帝。玉米正式进入中国田艺衡在其《留青日札》中写道：“御麦出于西番，旧名番麦以其曾经“进贡御前”，故名御麦”但是玉米的真正普及种植实到18世纪的时候了。至于苞谷则很好理解苞谷又名包谷，玉米作为一种谷物果实包裹在玉米皮中间而得名。

【“高粱”称“桃秫”】

对于高粱其怹的方的叫法也不知晓，西安本地人叫“稻秫（tao shu）”或“桃黍（tao shu）”西安人种的高粱不是直杆产高粱米的哪一种，大部分种的是歪头高粱主要用高粱稍稍来“拂笤帚（fo tiao zhou）”。有一种甜高粱本地人叫“甜稻秫”，高粱杆比较甜本地人称“蜜杆儿”。高粱在中国栽培历史悠久十分耐旱，是土生土长的农作为至于高粱为何叫做“稻秫”。还要从“桃黍”说起“桃”字在古字里面是“禾”字旁右边一個“兆”字，读tao这个比较好理解，高粱是禾类农作为耐旱耐涝，不怕洪水干旱年年能丰收，一年不会白忙兆头比较好，所以叫“桃黍”

《睁眼看西安》是“丰镐遗子”创建的西安本土人文地理自媒体。刨根百里秦川问底周秦汉唐，睁开眼睛拿出手机，告诉你┅个不为人知的老长安！