扁豆炒菜是一道美味的家常菜菋道鲜咸，是米饭的最佳搭档之一主要食材有扁豆、五花肉、红辣椒、生姜、大蒜等。扁豆富含蛋白质和多种氨基酸经常食用能健脾胃，增减食欲消暑清口；并且扁豆中含有人体所需的维生素C和铁等元素，缺铁性贫血患者食用扁豆有助于改善贫血增强体质。

炒的时間不要太长了！这样的话营养物质就都没了啊！

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