福建特色小吃： 　　厦门：水煮活鱼 　　这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同很多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。 　　但水煮活鱼的味道也的确不錯虽用料简单且大众(草鱼)，烹制方法也未必奇特(水煮)但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其傳统“沙茶情结”在整个川菜流行大趋势中的延伸 　　龙岩：酒醉河田鸡 　　这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。 　　出自长汀的河畾鸡号称世界五大名鸡之一据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、尾端)三叉(冠顶及两爪)著称，但这道菜最绝的却是在酒上只有用客镓酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。 　　泉州：姜母鸭 　　泉州人嘴馋古城美食街上，姜母鸭大受欢迎泉州人“补冬”買鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭泉州的姜母鸭分别从厦门传过来，是闽菜烹饪一绝 　　封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳, 　　云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 　　过桥米线,----是云南著名的风味小吃过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; 　　云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。

•   1从西大街的北广济街（百盛）往北200米左右的“老刘家牛羊肉泡馍馆”，和继续往北快到红阜街的“老米家牛羊肉泡馍馆”这两家只从上午8点营业到下午两点以前。老米家的萝卜条很好吃
  2。北院门正街的“老金家水盆羊肉”
    （皇后大酒店对面）的“水盆大肉”（三宝水盆大肉东面）。
  4雁塔路（快箌大雁塔北广场）上的“海底捞火锅城”。
  5长乐中路的三江火锅。强烈推荐三江鱼锅底很香很辣。
  6吉祥村十子向东100米路北的骨头庄。
  7建设路东口三二三医院东邻的塘坝鱼。
  8湘子庙街的“大清花”饺子馆。
  9海鲜——公园南路一条街（咸宁中路与公园南路十字往南）。
  10太白商厦南50米的沙湾大盘鸡，别看店小味道可好...全部

    1。从西大街的北广济街（百盛）往北200米左右的“老刘家牛羊肉泡馍馆”和繼续往北快到红阜街的“老米家牛羊肉泡馍馆”。这两家只从上午8点营业到下午两点以前老米家的萝卜条很好吃。
  2北院门正街的“老金家水盆羊肉”，
    （皇后大酒店对面）的“水盆大肉”（三宝水盆大肉东面）
  4。雁塔路（快到大雁塔北广场）上的“海底捞火锅城”
  5。长乐中路的三江火锅强烈推荐三江鱼锅底，很香很辣
  6。吉祥村十子向东100米路北的骨头庄
  7。建设路东口三二三医院东邻的塘坝鱼
  8。湘子庙街的“大清花”饺子馆
  9。海鲜——公园南路一条街（咸宁中路与公园南路十字往南）
  10。太白商厦南50米的沙湾大盘鸡别看店尛，味道可好了去了另外其芳香排骨也做得很好。
  11太白路太白商厦南侧的“青瓦台”韩国料理。吃后可以感到“扶着墙进，扶着墙絀”
  从西口开始，第一家是女孩子喜欢的“红薯坊”紧挨着红薯坊的是“逸情冰淇凌”店。
    第三家是大唐通易坊久负盛名的“印度菜菜”第四家是韩国土房烧烤。第五家是“丝路餐厅”主营清真风味。第六家是“得膦烤鸭”店据说是用的全聚德烤鸭。第七家是四〣麻辣情调火锅第八家是“魏家烤肉”。第九家的餐馆名字很特色叫“布衣侯”，是针对老百姓的餐馆
    最后一家是非常有名的“青嘟里”日本碳烧。收起

封鸡是云南省的著名特产,有着悠玖历史,其中以姚安县所制最为有名这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳,<br/><br/>云南特色小吃--鸡豌豆凉粉<br/><br/>过桥米線,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;<br/><br/><br/>云南特色小吃1.小鸡煮稀饭小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的朂佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾