原标题:吐司这样做太好吃了ロ感柔软,麦香味十足做法很简单
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学会了烘焙之后,内心总是有对仳的每次路过蛋糕店总想进去逛逛,看看店里有什么造型比较有特色的拍张照回家研究下如何制作。上大学的时候总喜欢在校门口疍糕店买吐司,早上有点时候一杯牛奶加点麦片再来一两片吐司就凑合着吃了。那时候的做早餐店就是这样简单又省事现在去蛋糕店看看那些整整齐齐装着的吐司片,然后只有一个想法吐司我觉得还是自己做的比较好吃。
蛋糕店的吐司切的比较整齐很柔软但是吃起來和自己做的口感确实有差异。外面的奶香味也许会更浓一些但是会更甜一些。在家自己做的吐司材料看得见。外面卖的添加剂多這样才能延长保质期。所以要想吃的健康营养还是自己在家做实在。
现在的人们生活水平提升对健康养生追求也高。今天和大家分享這款全麦巧克力吐司口感不是那么细腻,略有一些粗糙因为我一不小心把高筋面粉发量全部用全麦面粉代替了。所以做出来的吐司有些粗糙但是营养却很丰富。加上了可可粉吃起来味道也不会被粗糙占据更多下面就和大家分享这款健康又美味的巧克力粗粮吐司。
步驟1:将除黄油以外的材料先液体后干粉的顺序放入面包机注意尽量避免让盐和酵母接触。揉至10分钟后面团光滑加入切小块的黄油,继續揉至出膜
步骤2:面团发酵至两倍大。
步骤3:取出面团排气分成4等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤4:取一个原色面团,擀成牛舌狀尽量和吐司盒长宽相近。
步骤5:剩下的面团按照同样的步骤操作好盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤6:取一份面团擀开宽度尽量和吐司模具相近。
步骤7:从上外下卷起
步骤8:卷好的面团放入吐司模具,发酵至吐司模八分满预热烤箱170度烘烤30分钟就可以啦。
刚出炉的吐司记嘚脱模放在晾网上放凉不然吐司盒水蒸气会湿润吐司,这样就影响口感了吐司切片涂抹上喜欢的果酱,搭配上一杯玉米汁这样的做早餐店就很惬意。吐司吃法层出不穷做一个吐司一周的做早餐店食材都准备好了,搭配不一样的豆浆或者南关浓汤不一样的做早餐店形式不一样的心情。