亿田集成灶：古人的厨房里 到底都有什么,

【集成灶评测网】中华饮食文化源远流长每次看《舌尖上的中国》

伴随着旁白娓娓道來食材的选用、烹制的过程

大师傅信手亮出绝活，一道道美食出锅装盘

都让田田眼睛发亮口水直流

所谓秀色可餐，美食的诱惑谁又能擋得住呢?

只是，这么多传承了数千年的中华美食

也让田田对古代的厨具特别的好奇

古代做盛宴的厨具又有哪些呢?

与记忆中小时候乡间灶头鈈太一样

原始部落的灶是在土地上挖成的土坑

直接在土坑内或上方悬挂其他器具进行烹饪

慢慢的才演变成了图中我们比较熟悉的样子

新石器时代的鼎均为圆形陶制是当时的主要炊具

秦汉以后，鼎变成香炉逐渐退出了饮食领域

甑是底面有空的深腹盆，是用来蒸饭的器皿

咜是新石器时代晚期产生的厨具，在南方使用较广

我们今天仍能见到蒸木桶饭的桶便是由它演变而来

釜产生于新石器时代中期，大家应該都看到过

使用时将它放在灶上灶下有薪，也就是柴火

将底下的柴火抽去釜就无法加热

这也是“釜底抽薪”这个成语的由来

最原始的灶和鼎，已经消逝在我们的记忆里饭甑和釜经过诸多演变得以传承。现代人的厨房更是在依古循旧的基础上，将厨具功能和种类充分演变升华：蒸箱、烤箱、洗碗机集成灶…其中15分钟就能完成一桌菜的亿田蒸烤独立集成灶S8G更是将都市现代厨房的智能化和科技集成完美彰显。感谢古人的智慧也感谢后来者们的继往开来，才让我们的厨房生活变的愈发美好!

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