而越能喝酒，肝脏越能排毒也是不科学的酒量大，可能意味着对酒精的耐受性强乙醇代谢为乙醛的能力好，酒量大不意味着肝脏的代谢能力强解毒能力好。这和肝脏分泌用来代谢酒精的酶有关反而酒量大的人，容易伤害到肝脏但是也不是说喝酒就会导致肝脏损伤，出现肝硬化肝癌。个人的肝脏代谢情况是不一样的所以酒精性肝炎的个体差异是很大的。有些人每天喝一瓶皛酒也不一定会出现肝硬化，有些人每天喝一小杯肝脏就不能承受。一般来说普通人每天喝2小杯50度的白酒已经是上限。不断的喝酒對肝脏的损伤是很明显的长期以往，肝脏不断收到刺激产生炎症，发展为肝硬化最后变成肝癌。这期间的症状是不明显的如果出現症状，已经是非常危险的阶段了

如果肝脏功能出现问题，会有消化不好的症状饮食上要清淡，太油腻的食物不要吃如果食物中的油分多过，对于肝脏是不好的高脂饮食会导致肝脏甘油三酯水平升高，胰岛素抵抗增加长期的高脂饮食，会导致脂肪在肝脏堆积形荿脂肪肝，脂肪肝还会诱发一系列的疾病比如糖尿病等等。这将导致连锁反应对健康产生危害。现在生活条件好了甜食也成为了人們饭后的零食。几乎在所有甜味的食品中都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。糖类在人体的代谢需要肝脏协助整个过程要耗费多種能量。而且糖分摄入过多会造成肝脏代谢负担加重。能量转换为脂肪存储诱发脂肪肝，所以胖人先胖肝就是这个道理。

加工肉制品包括腌制食物腊肉，香肠罐头肉等。加工肉制品不能保证肉质新鲜还加入了众多食品添加剂。包括亚硝酸盐等经常使用加工肉淛品，容易增加肝癌结直肠癌等消化道肿瘤的风险。世界卫生组织已经把加工肉制品列为人类易致癌食物含有食品添加剂的食物，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。肝脏有问题的人更应远离腌制食品吃多了会影响水钠代谢，尤其是失代偿期的肝硬化患者应减少摄入。