每个家庭都有属于自己的乱炖记憶
这道菜就是属于我的乱炖记忆~
1个贝贝南瓜,1个圆茄子炒豆角的家常做法一小把豆角。
干辣椒八角,葱段蒜瓣。
(1)热锅冷油下入肉末;
(2)肉末翻炒至变色,加入葱蒜,干辣椒八角,爆出香味
(3)爆出馫味,下入豆角南瓜和茄子炒豆角的家常做法,翻炒30秒;
(4)加入2勺生抽半勺老抽,半勺耗油半勺十三香,半勺盐
(5)锅中加水,没过材料
(6)大火烧开,转中小火盖上盖子,炖20分钟
炖20分钟后,开大火收汁
装入碗中,就可以吃啦~
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先炒香辅料再放主料,加盐、味精翻炒均匀即可装盘
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