1.淮山削皮后切块备用。

2.把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果并烧开煮10分钟。

3.加入剩余调料煮2分钟后放入家常肉片汤怎么做好吃待家常肉片汤怎么做好吃熟透后即可。

100g、西红柿1只（

许（约50g）、干黄花菜少许（约15g）、干朩耳

少许（约15g）、香菜2根、蛋清1只、水淀粉2汤匙（30ml）、白胡椒粉2茶匙（10g）、香醋1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5g）、鸡精1/2茶匙（3g）、油200ml（实耗15ml）、高湯（或水）1000－1200ml

步骤一：干黄花菜和干木耳用温水充分泡发洗净后沥干水分备用。蒜苗（蒜薹）切成3cm

长的小段西红柿切成片状。平菇手撕成细条香菜切碎。猪里脊肉切成3mm

厚的片状加入水淀粉1汤匙（15ml）和蛋清，用手抓匀

步骤二：中火加热炒锅中的油，在油温稍热时將抓匀的猪里脊肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨再立即捞出沥干油分。

步骤三：炒锅中留少许底油中火加热后分别放入蒜苗（蒜薹）段、平菇条和西红柿片翻炒，调入盐

步骤四：在锅内加入高汤（或水），改大火将汤煮沸再分别放入青豆、泡发的黄花菜、泡发嘚木耳和油滑过的里脊家常肉片汤怎么做好吃。

步骤五：等汤汁再次煮沸用剩余的水淀粉1汤匙（15ml）勾薄芡。并调入白胡椒粉、香醋和鸡精上桌前撒上香菜碎即可。