土豆燉茄子是一道地道的东北菜皮做法也很简单，今天我们来学做一下把

茄子，土豆猪肉，生抽盐，味精等

土豆去皮洗净后切成块状備用

紫茄子洗净后去梗后切成块状备用

五花肉洗净后切成片状备用

锅中放入适量的油倒入肉片进行翻炒炒至肉片发白即可

然后把土豆，茄子倒入一起翻炒翻炒片刻后调入适量的盐，老抽加入适量的水进行焖煮

最后待土豆块焖煮到可以用筷子戳的动，汤汁所剩不多了調入味精，盛入碗中撒上葱花即可

好了，以上就是大致内容了(END)

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