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脫氧剂早期主要用于食品密封包装。氧气是引起微生物繁殖、油脂等的氧化、果蔬和粮食的呼吸旺盛从而导致食品腐败、变色、变质、品质下降的主要因素。
脱氧剂作为食品保鲜新材料与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧使容器内呈无氧状态，食品得以保存但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用，万一误食对人体也无害
脱氧剂一般以铁粉为基本原料，在┅般食品中使用能保持食品品质及延长货架寿命，在健康食品中使用能防止油脂氧化防止褪色及保持营养素。国外已将脱氧剂广泛用於湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品
脱氧剂形式除袋装外，还有帽装袋装用于袋装食品，帽装则用于瓶、罐等容器近年来，随着食品工业的发展和包装材料的改进脱氧剂在国内愈来愈受到重视，应用也愈来愈广泛
使用时，将被保鲜的食品（物品）同本脱氧剂一起放入透氧率低的复合包装袋（复合包装材料）中热封封口。脱氧剂本品有20型、30型、50型、100型等按除氧量大小以适應不同容积的包装
脱氧保鲜适用于含脂肪多和油性食品的保鲜，不宜用于含水量大的产品保鲜对于抽真空的脱氧包装保鲜，如果是生鮮产品的保鲜要在低温下保存。而脱氧剂作脱氧保鲜的适宜温度一般在5—40℃低于-5℃，脱氧保鲜效果就下降
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其与食品装在同一容器中脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态食品得以保存。但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味忣无有害气体生成等副作用万一误食对人体也无害。
脱氧剂一般以铁粉为基本原料在一般食品中使用，能保持食品品质及延长货架寿命在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持营养素国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。
袋装被保鲜物品时最好以吸塑托将脱氧剂隔开，吸塑托周边光滑不能有毛刺或棱角刺透包装袋漏气。
已放入天丽牌脱氧剂的应尽快封口而且保证热封口平整无折皱，无粉尘、水油热封部分的宽度应在5mm左右。脱氧剂一接触空气就吸氧故必须在一小时內尽早完成作业，已使用过的脱氧剂不能再次使用开袋剩余部分尽量排出袋内空气密封。
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脱氧剂作为食品保鲜新材料有它独特的优点。其与食品装在同一容器中脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状態食品得以保存。但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用万一误食对人体也无害。脱氧剂一般以铁粉為基本原料在一般食品中使用，能保持食品品质及延长货架寿命在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持营养素国外已將脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干鱼制品等多种食品。目前脱氧剂形式除袋装外，还有帽装袋装用于袋装食品，帽装则用于瓶、罐等容器近年来，随着食品工业的发展和包装材料的改进脱氧剂在国内愈来愈受到重视，应用也愈来愈广泛
