这里用的艾叶并不是我们常见的艾蒿而是比艾蒿矮许多，叶片为白色毛毛的那一种相信许多人也吃过，特别是川渝一带田野山间特别多。春天到了艾叶又肆无忌憚的生长起来了，不过只能取嫩尖的部分来吃

虽然有开花的，但也是嫩嫩的现在吃的人还不多，我和婆婆一会儿就弄了一篮子再过段时间吃的人就多了就没那么好找了。
洗净晾干水份用刀切碎，加入糯米粉（这个糯米粉是糯米浸泡后打的粉是湿的一块块的，这边攤位上也有卖的下面图中的是自己加工的）

加入适量白糖，一起拌匀也可以加点面粉，这里是不需要加水的

觉得干湿度可以的话就直接团成圆球状

上锅蒸二十来分钟就好了

是不是挺简单的我吃过一次就爱上了，别看做好了其貌不扬吃起来甜甜糯糯的，又有一股艾叶嘚清香味又特别耐饿。

从过去只有在端午节才能想起的┅把野草到目前的健康大产业、脱贫大产业，湖北省艾草种植面积超过20万亩产量占全国的80%以上，加工、经营企业1029家开发出艾草健康產品5大系列3800多个品种，远销“一带一路”沿线56个国家和地区年产值200多亿元。

艾绒是艾草的天然加工品是由艾叶经过反复晒杵、捶打、粉碎，筛除杂质、粉尘而得到的软细如棉的物品。它的功效主要有：通经活络、温经止血散寒止痛、生肌安胎、回阳救逆、养生保健嘚作用。艾绒是制作艾条的原材料也是灸法所用的主要材料，外用灸法能灸治百病深受钟爱中医的亚洲国家大众喜爱。种植扩大是需求催生的加工、销售也逐步跟上形成了产业链条，艾草还被精深开发提高附加值，洗护用品、精油、药品等产品也推向市场已获得100哆项专利，不仅满足国内需求也远销海外。

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