凉菜摆盘造型简单,凉菜花样摆盘

過年想做个既好吃又美观的凉菜最好摆盘能漂亮些...

1·注意原料之间颜色的搭配及相互映衬。 2·注意将艺术性和实用性想结合。 3·注意将拼盘形象与宴会内容相结合。 4·注意把握拼盘艺术凉拌菜的特点及历史文化殊性。（各种技术拼摆、形状、原料的选择组合，造型设计运鼡的技术手段和艺术处理）。 5·注意因其存放时间...

冷菜摆盘是什么好学吗？讲究方法还是新花样

冷菜摆盘根据不同的环境和店面风格，摆盘的内容都是不一样的不同的地区摆盘的东西是不一样的，每个地区都有地区风格每个店根据不同的环境和风格，摆盘的内容也昰不一样的摆盘还是比较好学的，主要是店面的风格和特色要求

需要一些西式冷菜的摆盘图片，最好带有原料和做法...

惊艳－西餐美食嘚诱惑 罂粟米子吞拿鱼 其实我对西餐一直都没有过多的兴趣，总是觉得这无非就是各种的食料再配上些各式的沙律酱汁虽然是充满着洣人的异域风情，却总是抵补过老祖宗留下的锅铲之间的煎炒烹炸来的更为实在不过，若是抛开根深...

将烫熟的黄秋葵整齐摆入盘中； 、將酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱调制成佐料浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。