· 用力答题不用力生活
袋装起來,然后放进冰箱
于这个温度容易把豆腐皮冻坏高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂,在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天的储存期
你对这个回答的评价是?
豆皮本身含税分挺高的只能短期冷藏,除非冷冻但是食用效果很差
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袋装起來,然后放进冰箱
于这个温度容易把豆腐皮冻坏高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂,在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天的储存期
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豆皮本身含税分挺高的只能短期冷藏,除非冷冻但是食用效果很差
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首先这里的豆腐皮不是一般超市買的那种千张叶而是江沪做响铃的那种很薄很薄的豆腐皮。这道菜我觉得依稀在哪里吃过于是根据记忆中的模糊印象自己折腾出来的。
花生米(可选) 一小把
香菜切碎也不要太碎。
鸡粉少量糖,鱼露醋,少量生抽提前调好
豆腐皮就是图中这样的,是干的一片佷薄。
豆腐每张分离开然后剪成片片不要太小。
然后马上用手轻轻拧干拧的时候轻一点因为豆腐皮容易烂。
油锅烧热后放入蒜煸炒微金黄
倒入沥干的豆腐皮小心翻拌,最好拿着锅柄晃动使其受热慢慢散开。
然后倒入调好的汁翻拌均匀翻版的时候可以适当把锅拿离吙源拌一会再放回去,因为豆腐皮太薄底部的容易焦。
翻拌好后关火等豆腐皮稍微冷却后放入香菜花生,撒点麻油拌匀
最好盛盘后囍欢辣的可以淋一点点辣椒油增加色泽就可以开吃了。
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