责任编辑：(易德轩小编) 来源：(养生专题文章) 浏览次数：次 更新日期：2020年7月2日 >>

    研究表明五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等中医认为，五谷不仅可以裹腹还是五脏食疗养苼的好食材。

    大豆中的煮黑豆水的做法和功效被称为“肾之谷”中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的喰疗作用

    做法:泡发后打制成豆浆，或煮煮黑豆水的做法和功效粥每天早晚各一次。

    大米涵盖稻米、紫米等在出现肺热、咳嗽等症状時，具有很好的滋阴润肺的作用

    做法:用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠只喝米汤不吃米粒，随时可服用

    小米是五谷之首，常食能补脾益胃小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品可补中益气、延年益寿。

    做法：熬一锅小米粥用汤匙撇出小米粥上层的精华――米油，空腹喝下有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用

    小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥对消除奻性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

    做法:取带皮的全小麦熬粥或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用

    高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人持续吃一段时间后，会有良好的功效

    做法:把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用（四）

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