如果牛肉一般我都用嫩肉粉用嫩肉粉腌制后的牛肉的确咬的动。
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漏辩论的话可以在那个面粉在里面加点盐,加点那个料酒
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让肉变嫩的方法把肉洗净后先用料酒喂一段时间,炒菜时路就会变嫩
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想要让禸边的那方法主要是加入一些原材料以及新鲜程度的掌握不要将肉放太久。
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漏辩论的话可以在那个面粉在里面加点盐,加点那个料酒
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让肉变嫩的方法把肉洗净后先用料酒喂一段时间,炒菜时路就会变嫩
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将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆炒出的肉片鲜嫩爽口。
在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒可使肉质鲜嫩润滑。
炒牛肉丝时先在切好的禸丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀静置30分钟后下锅,可使肉质细嫩
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加入适量的干淀粉匀净置30分钟后丅锅炒。
将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆
在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后净置30分钟后再炒。
炒肉丝时先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量的食用油拌匀净置30分钟后下锅。如果是炒肉末可在肉里拌入少量食用油,再将肉剁碎
将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒。
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适量的干淀粉匀,净置30分钟后下锅炒
将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。
在肉片中加入适量鸡蛋清攪匀后净置30分钟后再炒
炒肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料再加入适量的食用油拌匀,净置30分钟后下锅如果是炒肉末,可在肉里拌入少量食用油再将肉剁碎。
将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒
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