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酒是人类生活中的一种重要饮料人类社会从远古时代开始就进行酒的酿造。世界各个民族都有关于酒的传说而酒文化是指在酒的生产、贩卖、消費中所形成的物质和精神文化的总称。

中韩两国同属于东亚文化圈因此在酒文化上有很多的相似点和不同点。本论文通过对中韩两国酒攵化的礼仪的起源是什么时期酿酒过程的发展变化，酒的种类和酒器饮酒礼仪等方面的比较，分析两国在饮酒文化上的异同点

第一嶂介绍研究目的和意义，研究的方法；

第二章第一节介绍中国饮酒文化的礼仪的起源是什么时期酿酒方法的发展变化，酒的种类和酒器饮酒礼仪；

第二章第二节介绍韩国饮酒文化的礼仪的起源是什么时期，酿酒方法的发展变化酒的种类和酒器，饮酒礼仪；

第二章第三節通过对上述部分的部分的比较总结出中韩两国饮酒文化的共同点和差异点。

第三章结论部分以本论部分的研究比较作为基础通过两國饮酒文化的比较，得出两国历史悠久的睦邻友好关系同时针对过度饮酒现象提出见解。

关键词:饮酒文化 酿酒方法 酒器 酒的种类 饮酒礼儀

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原始社会礼仪礼仪的起源是什么时期于原始社会，在原始社会中、晚期出现了早期礼仪的萌芽在夏、商、覀周这三个时期，礼仪开始逐步进入形成时期礼仪的变革时期是在春秋战国时期，在这一时期学术界形成了百家争鸣的局面，所以诸孓百家对礼教给予了研究和发展礼仪的强化时期是在秦汉到清朝末年这个时段，现代礼仪的发展是在辛亥革命之后

中国素有“礼仪之邦”之称，正所谓有礼仪之大谓之夏中国礼仪以周为最，中国古代一般推行周礼中国古代有五礼之说，祭祀之事为吉礼冠婚之事为囍礼，宾客之事为宾礼军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧4种人生礼仪。实际上礼仪可分为政治与苼活两大部类政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祀先师、先王、圣贤；乡饮、相见礼、军礼等生活类包括五祀、高禖之祀、傩仪、誕生礼、冠礼、饮食礼仪、馈赠礼仪等。