现任南昌欧米奇西点讲师
获2013-06至2014-11 江覀南昌前湖迎宾馆 职务：饼房特聘西点师
2009年在著名西点学校担任西点讲师

擅长： 西餐厅培训厅管理、日常运营/大型宴会、vip宴会运作、 擅长覀点面包，手工巧克力面包装饰等

10年烘焙行业经验 5年教学经验
2011年获得南昌技术能手称号 2011年曾获得南昌市西点技能比赛第一名

1、职业素质：能遵纪守法、爱岗敬业具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质，具有良好的职业素养

2、理论知识：熟练掌握西餐厅培训专业理论知识，全面了解西餐厅培訓历史文化及发展现状精通烹调工艺原理及西餐厅培训原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐厅培训英语、西餐厅培训礼仪、营养与卫生等专业知识并能灵活运用。

3、专业技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力

4、东南亚菜（日本、马来西亚、泰国、新加坡等），欧式（法国意大利，西班牙等）菜肴；