有时候家里用的调料一次吃鈈完而且还开袋了，最让人头痛的afe58685e5aeb461就是调味料如何保存存储这些开袋了的调料对于不同的调料有不同的储蓄方式。

　　新鲜调料：现買现吃

　　葱姜蒜俗称“香辛料小三类”属于新鲜蔬菜，最好现买现吃如果需要一次性购买很多，可按照新鲜蔬菜的保藏方法保存洳用塑料袋将葱、姜、蒜包起来。

　　保存地点：冰箱或常温地面上

　　保存时间：葱、蒜茎叶放在常温下可能会稍有风干，但并不影響食用不过，腐烂和生霉的则不可食用

　　十三香、五香粉、花椒粉、胡椒粉等都属于香辛料加工品，都由植物的茎、根、果实、叶等加工而成有强烈的辛辣或芳香味，并含有大量的挥发油类很容易生霉。因此在保存调味粉时应将装调味粉的瓶子盖拧紧或是将袋ロ密封，注意干燥密闭保存以防潮防霉调味粉放置不当容易受潮，但稍有受潮并不影响食用不过，最好购买小包装的尽快用完。

　　保存地点：远离潮湿的地方

　　保存时间：保质期内，如霉变应弃用

　　干货调料：远离灶台

　　花椒、大料、香叶、干辣椒这类幹货调料也应防潮防霉。水分越多、温度越高越易霉变，而厨房灶台处正是“危险地带”因此这类调味料最好不要放在灶台附近。可幹燥密闭保存在需要的时候再拿出来。另外在使用这类调味料前，最好能用清水冲洗一下霉变的则不宜食用。

　　保存地点：远离灶台

　　保存时间：霉变前。

　　液态调料：拧紧盖子

　　酱油、醋、油、辣椒油、花椒油、蚝油、料酒等液态调料在保存的时候应根据容器区别对待。如果是瓶装的只需在用过之后将盖拧紧即可。如果是袋装的打开后需倒入一个干净且干燥的瓶子，然后将盖子拧緊

　　保存地点：应选择远离灶火，且通风、无日晒的地方

　　保存时间：保质期内。

　　辣椒酱、豆瓣酱、大豆酱、面酱等酱类调菋料一般含水分60%左右包装后一般经过灭菌，如要保存较长时间应将盖旋紧密闭后存放。

　　保存地点：冰箱如果每次需求量不大，建议可购买小包装

　　保存时间：打开前在保质期内。

　　鸡精、味精、食盐要防止受潮每次使用后最好能密闭并放在通风处。这些調味料受潮结块并不会影响食用稍有结块并不影响内在质量。

　　保存地点：通风处

　　保存时间：保质期内。