通过操作实训掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识并能熟练运用，完成学业后具有较高的西餐小吃培训知识和操作技能

鈳进入各大酒店西厨房工作及西餐小吃培训连锁店工作，具有西厨房、西餐小吃培训厅等操作管理经验

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